aceite de oliva

Para reivindicar la comida hecha en casa y poner en valor la Dieta Mediterránea, además de reflejar el cambio que están sufriendo los hábitos alimenticios, el Barómetro Carbonell de Comida Casera ofrece una radiografía sociológica del momento que atraviesan las cocinas de toda España. El informe confirma que el aceite de oliva sigue siendo el ingrediente indispensable para cocinar en casa y asume el liderazgo en el patrón alimentario mediterráneo, aunque advierte sobre el descenso de su consumo en los últimos años.

Un total de 3,4 millones de toneladas de aceite de oliva es la previsión de producción para la campaña 2018/19 que arroja el estudio realizado por Juan Vilar y Jorge Pereira con información recopilada a través de casi medio millar de contactos distribuidos por los 58 países productores de aceite de oliva. Las dos campañas de mayor rango hasta ahora, las de 2011/12 y 2017/18 -ambas con 3,3 millones de toneladas-, se verían superadas por la próxima en un 1%.

Bajo el lema “Ponle puertas al campo”, dos jóvenes jiennenses han ideado AgroSecurity, un dispositivo antirrobo para aceitunas basado en un señuelo -en apariencia idéntica al fruto- con un elemento de identificación por radiofrecuencia incorporado para que, a través de un detector/lector, se pueda determinar su origen cuando llegan a la almazara para ser molturadas. En una entrevista con Mercacei, los promotores de la invención, Ricardo Cárdenas y Antonio Berrio, nos explican con detalle en qué consiste AgroSecurity, un mecanismo aplicable también a otros cultivos que prevén lanzar al mercado en la campaña 2019/20.

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha concedido más de 1,71 millones de euros para impulsar la promoción en el mercado interior de productos agroalimentarios amparados por un régimen de calidad. Las subvenciones específicas que apoyan las actividades de promoción centradas en respaldar al sector oleícola y la aceituna de mesa, suponen 580.700 euros para diez Consejos Reguladores. El importe total supone un incremento del 70% con respecto a los fondos adjudicados en la convocatoria de la anualidad anterior, fijados en 1,02 millones de euros.

Organizado por el Consejo Oleícola de California (COOC), el taller “The A to Z’s of Olive Oil” aunará iniciación a la cata, formación en olivicultura y comercialización, así como aplicaciones culinarias, finalizando con una degustación gastronómica maridada con AOVE para demostrar cómo el aceite de oliva puede ensalzar un plato.

La compañía productora de vidrio para alimentación y bebidas Verallia invirtió el año pasado 30 millones de euros en su fábrica de Azuqueca de Henares (Guadalajara) para la construcción del mayor horno de Europa. Ahora, una inversión -ya aprobada por la empresa- de 40 millones se destinará a la construcción de un segundo horno para dar servicio a la creciente demanda interior, así como al incremento de exportaciones de bebidas y alimentos envasados en vidrio.

Según el último boletín del Consejo Oleícola Internacional, durante los seis primeros meses de campaña (hasta marzo) se registró un aumento de las importaciones de aceite de oliva procedente del exterior de la Unión Europea del 73%, mientras que las adquisiciones intracomunitarias disminuyeron un -11%, comparadas con el mismo periodo de la campaña anterior.

Organizado por la Asociación Interregional de Productores Olivícolas de Verona (AIPO) en colaboración con L’informatore Agrari, la 15ª edición del Concurso Internacional del Aceite de Oliva Aipo d'Argento distinguió a tres AOVEs españoles, todos procedentes de Córdoba.

Con una dotación económica de 8.000 euros, los galardones convocados por la Fundación Juan Ramón Guillén reconocerán las iniciativas que contribuyen al desarrollo y mejora del sector olivarero español y su puesta en valor, dando visibilidad así a los profesionales vinculados a este sector estratégico de la economía española y andaluza.

Hasta ahora, la Dieta Mediterránea (DM) ha sido ampliamente recomendada para la prevención de enfermedades crónicas, pero se carecía de evidencias que mostraran un efecto beneficioso sobre la salud ósea. Partiendo de esta premisa, una nueva investigación de la Universidad de East Anglia (Norwich, Reino Unido) ha determinado que seguir una dieta rica en frutas, verduras, nueces, cereales sin refinar, aceite de oliva y pescado puede reducir significativamente la pérdida ósea de la cadera en sólo 12 meses.

La decimotercera edición de Oil China Competition ha premiado a un total de 66 aceites de oliva vírgenes extra españoles dentro de sus cuatro categorías (Intenso, Medio, Suave y Ecológico) con medallas de Oro, Plata y Bronce, así como las distinciones Gran Mención.

Ante las informaciones publicadas recientemente en medios generalistas, fuentes de Dcoop han desmentido las supuestas sanciones económicas de Aduanas por importar aceite de baja calidad para venderlo en EEUU. “No ha sido ni una sanción ni una multa, sino que se han tenido que pagar unos aranceles”, han explicado en declaraciones exclusivas a Mercacei. En este sentido, el Grupo aboga por "prohibir las importaciones para todos”, con el fin de eliminar las “dudas sobre la calidad y mejorar la imagen del aceite español”, invitando a todos los agentes del sector oleícola a que se sumen a esta iniciativa.

El delegado territorial de Agricultura y Desarrollo Rural y presidente ejecutivo de la Fundación del Olivar, Juan Balbín, realizó una visita al Museo Terra Oleum con alcaldes y representantes de almazaras y centros educativos de varios municipios jiennenses para mostrar “las instalaciones y el enorme potencial de este moderno Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad”, ubicado en el parque científico tecnológico Geolit.

Una investigación presentada en la reunión anual de la American Society for Nutrition ha revelado que incrementar en un 20% la adopción de la Dieta Mediterránea por parte de la población adulta de EEUU podría ahorrar entre 30.000 y 45.000 millones de dólares al año de gasto sanitario. Mejorar el patrón alimentario de los norteamericanos supondría reducir costes asociados con cardiopatías, diabetes, cáncer y otras enfermedades.

Del 13 al 16 de septiembre el recinto ferial de la localidad jiennense acogerá la 36ª edición de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda, que se convertirá en punto de encuentro de los agricultores de la localidad y del resto de municipios de la provincia de Jaén. Prevé albergar la celebración de las II Jornadas del Olivar y Aceite de Oliva, con showcookings diarios.