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cosmética

Endógena es la marca de una gama de cosméticos que nace de un proyecto puesto en marcha entre Apadrinaunolivo.org y el Balneario de Ariño (Teruel) y que está elaborada con productos únicos que generan desarrollo rural sostenible.

Almazara As Pontis, premiada en varias ocasiones por sus aceites de oliva vírgenes extra, ha lanzado al mercado la gama de productos cosméticos As Pontis Natural Cosmetics cuya base de elaboración es el AOVE Vieiru Ecológico 100% manzanilla cacereña.

Una serie de factores han jugado un papel importante en el crecimiento -a contracorriente del resto de aceites- de las importaciones de aceite de oliva en Corea del Sur. Por un lado, ha aumentado la apreciación por el aceite de oliva en sí, particularmente por sus cualidades saludables y sabor y, por otro lado, ha crecido la popularidad de la cocina occidental, que utiliza este producto en gran parte de sus platos, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

ICEX Exportación e Inversiones organizará el próximo 29 de abril en varias ciudades españolas un seminario sobre certificación halal en Emiratos Árabes Unidos (EAU). En concreto, en esta jornada, cuyo plazo de inscripción finaliza el 28 de abril, se darán a conocer las cuatro empresas que pueden certificar productos como halal en España y la experiencia de varias firmas de distintos sectores que ya comercializan sus productos con este sello.

El producto turístico OleotourJaén cuenta ya en la provincia con 114 recursos acreditados en más de 40 municipios, cifra alcanzada con la entrega de 47 nuevas placas para la identificación de las empresas y establecimientos incorporados desde 21 municipios a esta estrategia turística impulsada por la Diputación de Jaén.

Aprovechando la afluencia masiva de visitantes que recibe Úbeda (Jaén) durante el puente de la Constitución, el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” acogió el pasado 8 de diciembre una jornada de puertas abiertas, en la que un total de 27 socios de la entidad dieron a conocer a los turistas y visitantes el patrimonio del olivar así como el AOVE de la provincia jiennense.

Durante el puente de Todos los Santos y aprovechando la afluencia masiva de visitantes a Úbeda (Jaén), el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” organizó una serie de actividades para que los turistas pudieran conocer tanto los aceites de oliva vírgenes de elaboración temprana como el método de recolección y producción del oro líquido, además de profundizar en sus conocimientos a través de la cata.

Un año más, la asociación que gestiona el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda ha puesto en marcha el proyecto "Rutas del Aceite, descubre las almazaras y AOVEs de Jaén”, una iniciativa de oleoturismo para el periodo de recolección de la aceituna en el que la producción de aceite de oliva virgen extra acapara todo el protagonismo.

Del 13 al 16 de febrero de 2019, Biofach, la Feria Mundial de Alimentos Ecológicos que se celebra cada año en Núremberg (Alemania), volverá a reunir a la comunidad ecológica internacional en una cita en la que el aceite de oliva orgánico tendrá una relevante cuota de protagonismo. Este año, la feria pondrá el foco en la conexión entre los alimentos orgánicos y la salud, un aspecto en el que se profundizará durante el congreso que alberga en paralelo el salón.

Recorremos el mundo para adentrarnos en las interesantes y excitantes experiencias formativas que nos ofrecen las distintas entidades, asociaciones, empresas, escuelas, centros y universidades dedicadas a la gastronomía y al aceite de oliva virgen extra. Alta formación culinaria en estado puro. ¿Quién dijo que estudiar era aburrido?

Organizados por Packaging Innovations Madrid, la V edición de los premios Inspirational Packaging Awards, IPA Awards, abre su plazo de inscripción para dar visibilidad y reconocer la innovación y la originalidad en el diseño de packaging y publicidad en el lugar de venta (PLV).

En una entrevista con Mercacei, el investigador del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Sevilla (IRNAS-CSIC) José Enrique Fernández, presidente del comité organizador de la 6ª edición de Olivebioteq 2018 (Sevilla, 15-19 de octubre), desvela las claves de esta importante cita de carácter internacional que cada cuatro años reúne los últimos avances en los principales campos del olivar y de la industria del aceite de oliva y de la aceituna.

En línea con la creciente tendencia de innovación y desarrollo de nuevos alimentos, el Centro Tecnológico Ainia expuso en la feria Foodtech Barcelona, entre otros procesos, la tecnología de microencapsulación para el procesado de alimentos tales como los aceites.

La Facultad de Farmacia de la Universidad Complentense de Madrid (UCM) acogerá el 11 y 12 de abril las III Jornadas sobre Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud, organizadas por el Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina (Jaén). En el programa, que incluye una cata, se tratarán, entre otras materias, el uso del aceite en medicina y cosmética o su relación con la salud cardiovascular.

La belleza del olivo. Es el claim de NATUREVOO, una firma de alta cosmética natural del olivo y del AOVE que nace tras año y medio de investigaciones “para mujeres y hombres que quieren cuidarse y sentirse bien, cultivando su salud y alimentando su belleza”.

Hispack 2018, aparte de lo que mostrarán los expositores en sus stands, ofrecerá cuatro amplias áreas formativas diferenciadas (Hispack Challeges) con un programa específico compuesto por más de 70 conferencias y mesas redondas con 185 ponentes, en relación a la sostenibilidad, la automatización-digitalización, la logística y la experiencia de uso, principales tendencias del sector. En esta edición, la organización detecta un significativo crecimiento del área Premiumpack, enfocada a productos de gama alta de alimentación gourmet, entre otros.

Los profesionales interesados en conocer las últimas novedades relacionadas con el packaging tendrán hasta el 24 de abril para disfrutar de un 50% de descuento en la compra on line de la entrada a la feria válida para los cuatro días de celebración de Hispack, que se celebrará del 8 al 11 de mayo en Barcelona.

A continuación reproducimos en exclusiva el espléndido texto original de la conferencia que el escritor jiennense Juan Eslava Galán (Arjona, 1948), Premio Planeta en 1987 por En busca del unicornio, pronunció en la Cooperativa Ntra. Sra. del Pilar de Villacarrillo, la mayor productora de aceite de oliva del mundo, el pasado 20 de junio de 2017. Perteneciente a una familia de tradición olivarera, en su extensa producción figuran algunas obras dedicadas al olivar y su historia, narradas siempre con un estilo didáctico, ameno y divertido.

Además de las tendencias actuales, Biofach, la Feria Mundial de Alimentos Ecológicos que se celebra cada año en Núremberg (Alemania), ofrecerá una completa visión de la próxima generación de la industria orgánica del 14 al 17 de febrero de 2018, incluyendo múltiples novedades, entre ellas los Mundos de Experiencias dedicados al aceite de oliva, el vino y los alimentos veganos.

La cuarta edición de la Fiesta del Primer Aceite de la provincia de Jaén, celebrada este pasado fin de semana en Linares, ha sido -en palabras de la Diputación de Jaén- un "completo éxito de público", logrando reunir 69 AOVEs tempranos de la provincia entorno a más de un centenar de actividades.

La Agrupación de Empresas Innovadoras del sector oleícola (AEI), Inoleo, impulsada por Citoliva, trabaja en el marco del proyecto de cooperación "VA_Olives", financiado por el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital en la Convocatoria 2017 de AEIs, en el desarrollo de una tecnología basada en técnicas de visión artificial que permitirá caracterizar de manera automática la aceituna en su recepción en la almazara para evaluar la calidad potencial del fruto (estado de maduración y sanitario, procedencia, presencia de frutos con enfermedades o plagas, etc.), posibilitando una clasificación previa del fruto y, por tanto, una mejora de la calidad y competitividad de los aceites obtenidos.

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Los primeros cosméticos de “alta gama” elaborados a partir de aceite de oliva virgen extra que se comercializarán bajo la marca Oleum Plus, aún se encuentran "en fase de investigación", según ha desvelado el Marqués de Griñón, Carlos Falcó. Así lo ha confirmado, en declaraciones a Mercacei, su hija y directora general de Pagos de Familia Marqués de Griñón, Xandra Falcó.

OLIMAKER© es el nombre de una microalmazara industrial y doméstica capaz de integrar de forma continua y automática todos los procesos necesarios para la obtención de aceite de oliva virgen extra de calidad y extraído en frío. Su alta tecnología patentada permite transformar en apenas 30 minutos cualquier variedad de aceituna en delicioso AOVE listo para consumir, ya sea en tostadas, ensaladas o acompañando cualquier alimento.

El AOVE presenta una de las composiciones más ricas en compuestos atractivos tanto desde el punto de vista nutricional como bioactivo que hacen de él un producto singular. Sus características físicas, químicas y sensoriales suponen la garantía de un producto natural en cualquiera de las composiciones donde se incorpora. Precisamente estas propiedades son las que han hecho que el aceite de oliva virgen extra dé un el salto cualitativo a otros usos diferentes a los tradicionales.

Harina de semilla de aceituna, espaguetis de aceituna y perlas, sal de olivo o mini olivas son algunas de las muchas innovaciones creadas por el Grupo Elayo, presentadas y galardonadas en la última edición de SIAL Paris, una de las citas mundiales más importante del sector agroalimentario. En una entrevista con Mercacei, el director de negocio de la firma jiennense, Fernando Pérez Salgado, detalla las últimas novedades lanzadas por esta firma que desde su nacimiento ha impulsado la innovación en el sector del olivar.

La editorial Nova Science Publishers ha publicado "El olivo en el área mediterránea: un espejo de tradición e innovación biotecnológica", un nuevo libro que repasa las raíces históricas del aceite de oliva, sus técnicas de producción tradicionales e innovadoras, sus variedades o la gestión de los subproductos del cultivo del olivo.

La Almazara Molino Alfonso, de la localidad zaragozana de Belchite, se ha alzado con el Premio Excelencia Oleomaq 2019, cuya primera edición ha tenido como objetivo reconocer e incentivar el buen hacer de las almazaras que quieran aportar elementos innovadores y específicos, de amplio impacto por su originalidad, practicidad y resultado. Por su parte, Javier Sánchez Pedrós, de Aceites Impelte del Bajo Martín, ha recibido el Premio Maestro de Almazara.

El consejero delegado y director general del Grupo Acesur, Gonzalo Guillén, impartió una conferencia magistral el pasado 21 de septiembre en el marco de la clausura del la 8ª Edición del Máster en Gestión de Empresas (MGEA), que organiza la Fundación LAFER y la Universidad Nebrija, en la que destacó que a día de hoy ninguna gran cadena de distribución internacional carece de aceites de oliva españoles en sus lineales, algo que no sucedía hace 10 años.

BioCultura Bilbao, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, volverá al Bilbao Exhibition Centre el próximo otoño para celebrar su V edición los días 28 a 30 de septiembre. De este modo, el certamen sigue dando pasos en una de las comunidades autónomas donde la demanda de productos ecológicos tiene un público más fidelizado, ya que a lo ecológico se suma una alta concienciación en lo que tiene que ver con el componente local.

El Comité Organizador de Hispack 2018 se reunió el pasado 5 de julio con el fin de valorar conjuntamente los datos cualitativos de visitantes, así como los resultados de la feria y sus actividades que confirman al salón barcelonés como el eje vertebrador del ecosistema del packaging del país.

La junta rectora de la Cooperativa Sor Ángela de la Cruz, perteneciente al grupo Oleoestepa, visitó la semana pasada la sede de Pieralisi en Jesi (Italia). En su visita, fueron recibidos por el propio Gennaro Pieralisi, quien les guió por las instalaciones y la fábrica de Pieralisi, mostrándoles todo lo que su maquinaria es capaz de realizar para obtener aceites de gran calidad.

Investigadores del Grupo de Investigación Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad de Jaén (UJA) y de la Unidad de Biocarburantes del Ciemat organizaron en la UJA la Jornada de difusión “Investigación en valorización de biomasa derivada del olivar”, en colaboración con la Plataforma Tecnológica Española de Biomasa (Bioplat).

Aceites de Oliva de España e Iberia han unido sus esfuerzos para aumentar el conocimiento de España como líder mundial en calidad y producción de los zumos de aceituna. Los nuevos enlaces aéreos multiplican las posibilidades de negocio para los profesionales del olivar español.

El estudio de viabilidad OleaCare ha confirmado que determinados compuestos fenólicos de la cadena de valor oleícola muestran propiedades antienvejecimiento. Los primeros resultados de la investigación, liderada por la AEI de la Industria Auxiliar Oleícola española INOLEO -impulsada por Citoliva-, se harán públicos el próximo 9 de abril.

Durante la celebración de la primera edición de Andalucía Digital Week, inaugurada por el Rey Felipe VI en Sevilla, Citoliva, Centa, Cetemet, Cicap, CITIC y Ctaqua dieron a conocer su potencial en la transformación digital de los sectores clave de la economía andaluza. Este lugar de encuentro reunió a más de 150 profesionales y expertos tecnológicos y empresariales.

Biofach, la Feria Mundial de Alimentos Ecológicos que se celebrará del 14 al 17 de febrero en Núremberg (Alemania), incluirá en esta edición novedades como el Mundo de Experiencias dedicado al aceite de oliva y el reto del sabor. Los visitantes contarán así con una percepción sobre el sector más “poderosa” tanto en el ámbito visual como en el sensorial, según la organización de la feria.

La última reunión anual del Patronato de Citoliva ha aprobado el Plan de Actuación para el año 2018, que se afronta con el objetivo de consolidar su posicionamiento en el nuevo escenario de la innovación e investigación europea Horizonte 2020, según ha informado esta entidad.

Los espectaculares contenidos de Olivatessen by Mercacei, la primera revista del mundo dedicada en exclusiva al aceite de oliva virgen extra, se cocinan a fuego lento, desde el momento en que ve la luz el número anterior. Un trabajo delicado que requiere de perseverancia, dedicación y talento. ¿El resultado? Olivatessen #4, un número irrepetible.

Del 8 al 11 de mayo, Hispack -que se celebrará en paralelo al salón FoodTech- articulará el mayor ecosistema entorno al packaging del mercado ibérico, sumando también proceso y logística a su oferta y actividades, mostrando la máxima innovación y atrayendo a profesionales de diferentes sectores usuarios de soluciones de envase y embalaje.

ICEX España Exportación e Inversiones, en colaboración con la Oficina Económico y Comercial de España en Estocolmo, organiza por segunda vez un espacio España en la feria Nordic Organic Food Fair, que tendrá lugar los días 15 y 16 de noviembre en el recinto ferial Malmömässan de Malmö en Suecia. Un total de 24 empresas españolas mostrarán su oferta en esta cita, nueve más que en la anterior edición en la que este organismo acudía por primera vez.