www.mercacei.com

delicatessen

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha dado a conocer los premiados de la segunda edición de Delicatessen with Olive Oil, cuyo objetivo es reconocer la calidad de aquellos productos que utilizan el aceite de oliva como ingrediente.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha convocado la segunda edición de los Premios Delicatessen with Olive Oil, cuyo objetivo es destacar la calidad de aquellos productos que utilizan aceite de oliva como ingrediente. Los galardones son de convocatoria abierta y puede presentarse cualquier producto que cumpla con los requisitos necesarios para optar al premio.

Icono parisino desde finales de los 80's, La Grande Epicerie es un exquisito establecimiento de 3.000 metros cuadrados y 30.000 productos gourmet donde se puede encontrar lo mejor de la gastronomía francesa e internacional. Su sección de AOVEs incluye más de medio centenar de referencias de todo el mundo -sobre todo de Francia, Toscana y Andalucía- cuidadosamente seleccionadas por un equipo de expertos encargado de encontrar los mejores productos -y productores- atendiendo a los más altos estándares de calidad. Publicamos un extracto del reportaje incluido en Mercacei Magazine 90.

Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva alcanzaron un valor de 831 millones de euros en el primer cuatrimestre de 2019, lo que supuso una subida del 4,3%, según datos de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior.

Febrero/Abril 2019

En este concurso internacional, auspiciado por Mercacei y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), se eligen a los 100 mejores AOVEs del mundo que, ordenados según la puntuación obtenida en el Concurso, se presentarán en la Guía EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils, editada en inglés y en castellano y de periodicidad anual, que será distribuida en los principales certámenes y ferias internaciones del sector gourmet y gastronómico, así como en restaurantes, establecimientos gourmet y delicatessen, librerías, grandes superficies y puntos de venta especializados repartidos por los cinco continentes.

¿QUÉ ES?

Una original y moderna publicación en inglés, con 15.000 ejemplares de tirada, dedicada en exclusiva a promocionar la cultura del AOVE, la gastronomía y la Dieta Mediterránea, y a poner en valor a sus protagonistas.

¿CÓMO LO HACEMOS?

Con reportajes atractivos y evocadores que fomentan el conocimiento y el consumo del virgen extra. Poniendo de moda el AOVE y asociándolo a un estilo de vida placentero y sostenible. Mediante un diseño y una maquetación frescos y elegantes.

¿DÓNDE SE DISTRIBUYE?

En el stand propio de Olivatessen en Foodex (Japón), Summer y Winter Fancy Food Shows (Nueva York y San Francisco), SOL (Verona), Olio Officina Festival (Milán), Alimentaria (Barcelona), Madrid Fusión (Madrid)… Además, la encontrarás en tiendas gourmet y delicatessen de las capitales de Europa, Asia y América; restaurantes con estrellas Michelin, temáticos y de cocina mediterránea; la reciben todos los brokers, comercializadores y distribuidores a nivel mundial; el canal Horeca; grandes almacenes internacionales como Harrods o Galerías Lafayette; resorts y establecimientos dedicados al oleoturismo; asociaciones gastronómicas y escuelas de cocina; así como el consumidor final.


Olivatessen by Mercacei dispone de su propia web donde se describen sus contenidos, así como otros temas relacionados con el delicado placer del virgen extra. Para visitarla pulse aquí.

Noviembre 2018/Febrero 2019

EVOOLEUM Awards irrumpió hace ya cuatro años con enorme fuerza en el panorama internacional apoyado, entre otras razones, por su extrema rigurosidad y el espectacular Panel de Cata que constituía su jurado. Tras la consolidación de la tercera edición, y a dos semanas de que concluya el periodo de inscripción, hablamos de la cuarta edición de este concurso único en el mundo con sus dos grandes artífices: José María Penco, director del Concurso, y Juan A. Peñamil, editor de la Guía.

Se acerca la recta final para inscribirse en la cuarta edición de EVOOLEUM AWARDS, el Concurso Internacional a la Calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra auspiciado por AEMO y Mercacei. ¿Cuál es el balance de las anteriores ediciones del concurso?

Juan A.Peñamil: El balance es, simplemente, espectacular. En tan sólo tres ediciones hemos conseguido posicionar EVOOLEUM como el “Mejor Concurso Privado del Mundo”, tal y como refleja el reconocido ranking internacional The World’s Best Olive Oils y como la “Guía más Prestigiosa del Mundo” según el influyente medio de comunicación italiano Olio Officina Magazine. Hemos logrado que en la edición anterior se inscribiesen más de medio millar de marcas de AOVE de 17 países productores, que nos reseñen los medios de comunicación más importantes (El País, Expansión, Cinco Días, Canal Cocina, RNE, La Vanguardia, La Razón...) y que se hable de virgen extra, en mayúsculas, a nivel mundial, estando presentes con la Guía EVOOLEUM en las ferias más relevantes del mundo (Summer Fancy Food New York, Olio Officina Festival Milan, Foodex Tokyo, SOL Verona, Biofach Núremberg o Madrid Fusion). Esto no lo hace ninguna otra competición ni ninguna otra guía a nivel mundial.

"Podemos decir que, hoy en día, no existe ningún concurso en el mundo tan completo como EVOOLEUM"
Juan A. Peñamil

Los productores que aparecen en nuestro TOP100 cuentan con una proyección internacional sin precedentes, no sólo a través de la Guía, sino con la app de EVOOLEUM, que ha logrado más de 68.000 descargas sólo en la última edición, y ha recibido el Premio Anuaria a la Mejor App. Los importadores, distribuidores, sumilleres, chefs y consumidores de todo el mundo acceden a ella y la utilizan como una herramienta indispensable para conocer todos los detalles acerca de los mejores AOVEs.

¿En qué se diferencia EVOOLEUM del resto de concursos y cuáles son sus principales características?

José Mª Penco: Pensamos que EVOOLEUM es más que un concurso, es un proyecto integral que se desarrolla durante cada campaña. Todo parte con la valoración objetiva de todas las muestras inscriptas, basándonos en la garantía del origen y en el mejor jurado posible, pero justo después, una vez seleccionados los 100 mejores vírgenes extra, comienza la verdadera andadura ya que los describimos exhaustivamente y los publicamos en una Guía que se ha convertido ya en un manual de consulta obligado entre expertos, gastrónomos, importadores y consumidores en general, no solo de España, sino de todo el planeta. EVOOLEUM nació con la vocación de ser referencia y, ahora desde esta la cuarta edición, podemos decir que lo es, sin ninguna duda.

"Este año contamos con AOVEs inscritos de Japón, lo que da una idea del carácter internacional de EVOOLEUM"
José María Penco

Juan A.Peñamil: Para empezar, EVOOLEUM está organizado por los expertos con mayor trayectoria en el sector y por el grupo editorial oleícola más importante del mundo. Hemos sido los primeros en concebir un concurso internacional de los 100 mejores AOVEs del mundo, en editar una guía en papel con los premiados y en lanzar una app gratuita con la totalidad de sus contenidos, todo en castellano e inglés.

Como he dicho anteriormente, se trata del concurso más completo que existe. Con su inscripción, el productor compite en un Concurso Internacional a la Calidad del AOVE, así como en un Concurso Internacional al Mejor Packaging -algo en lo que fuimos pioneros-. Si además resulta ganador, su marca aparece en la Guía EVOOLEUM y en la app EVOOLEUM, a través de una ficha informativa en la que ponemos en valor su empresa, el paisaje o las particularidades de su virgen extra, al tiempo que destacamos sus características organolépticas y los alimentos con los que mejor marida.

Se trata, en definitiva, de un instrumento encaminado a poner en valor el esfuerzo y trabajo de los productores en la obtención de AOVEs de calidad, puesto que desde Mercacei y AEMO estamos convencidos de que el futuro del sector pasa por la apuesta por la calidad y la excelencia.

Además, me gustaría destacar una vez más algo muy importante: EVOOLEUM no obedece a una cuestión meramente monetaria o económica; la mejor prueba de ello es que el período de inscripción dura menos de dos meses, a diferencia de otros muchos certámenes que lo prolongan hasta medio año; realizamos una app en castellano e inglés de descarga gratuita y enviamos -de forma gratuita también- 6.000 ejemplares a importadores, chefs y tiendas gourmet.

¿Alguna novedad en esta edición?

José Mª Penco: El proceso de recepción de muestras, encriptado notarial, valoración organoléptica y presentación de resultados será el mismo porque ha funcionado a la perfección, y porque ha demostrado ser el más eficiente en la tan buscada objetividad y garantía. Fruto de ello tenemos la más alta valoración en los ranking de concursos internacionales.

Por su parte en la presentación de los resultados, a través de la Guía EVOOLEUM, incluiremos importantes novedades con aportaciones de diferentes autores que mostrarán en sus artículos el universo del virgen extra desde distintos prismas, donde este año el componente medioambiental de la producción de AOVE tendrá especial relevancia. Porque, además de producir, hay que hacerlo de una forma sostenible y la gran mayoría de los aceites de alta gama lo hacen.

Juan A.Peñamil: Una de las novedades más destacadas es la celebración de la Gala de entrega de los EVOOLEUM Best of Class Awards. El pasado 21 de enero celebramos en el Kitchen Club de Madrid el acto correspondiente a la edición de 2018, presentado por la periodista Cristina Villanueva, y al que asistieron productores de todo el mundo, periodistas gastronómicos, sumilleres y chefs.

En esta próxima edición queremos celebrar un evento de mayor envergadura en el que tengan cabida, además de los chefs y periodistas internacionales más reputados, los importadores y distribuidores más importantes del mundo.

¿Por qué una empresa o productor de aceite de oliva virgen extra debería presentarse a esta cuarta edición de EVOOLEUM AWARDS?

José Mª Penco: En nuestra opinión todo productor internacional de aceite de oliva virgen extra de calidad que envase su marca debe proponerse como meta y aspiración cada campaña aparecer en el TOP100 de EVOOLEUM. Esto debe ser así porque, como he señalado antes, se ha convertido en una selección creíble y 100% fiable ya que está soportado por un proceso de valoración único y con todas las garantías. Si a esto unimos el gran esfuerzo de comunicación post-concurso que acompaña al proyecto durante todo el año, todo está dicho.

Editada en inglés y castellano por Mercacei y de periodicidad anual, ¿qué distribución tiene la Guía EVOOLEUM a nivel nacional e internacional y cuáles son las acciones acometidas para su promoción y/o difusión? ¿En qué eventos y ferias está presente?

Juan A.Peñamil: Como he comentado, además de su distribución en puntos de venta, Amazon o a través de www.evooleum.com, la Guía EVOOLEUM la reciben de forma directa 2.000 restaurantes con estrella Michelin y pertenecientes a la lista The World’s 50 Best Restaurants, tiendas gourmet y delicatessen de todo el mundo y la mayoría de importadores, distribuidores y comercializadores internacionales de AOVE.

Asimismo, podemos decir que la Guía EVOOLEUM es la única en el mundo presente en todos los eventos gourmet que se celebran a lo largo del año. Tenemos estand propio en las ferias más importantes a nivel mundial, desde las cuales distribuimos esta publicación y damos a conocer a los productores presentes en ella.

Todos los productores galardonados utilizan nuestra Guía como elemento de promoción y los coaches y consultores más reputados de AOVE emplean la Guía EVOOLEUM para sus catas y demostraciones por todo el mundo.

Además, el concurso y la Guía EVOOLEUM han sido recientemente protagonistas de la mayor campaña de comunicación en la historia del sector oleícola...

Juan A.Peñamil: Así es, estamos muy satisfechos de los espectaculares números logrados con la campaña de comunicación que hemos llevado a cabo con la Guía EVOOLEUM 2019.

Hemos aparecido en más de un centenar de medios de comunicación -prensa escrita y on line, además de emisoras de radio- de ámbito nacional e internacional, con un valor o impacto publicitario que ronda los 478.000 euros, 84 millones de visualizaciones y más de ocho millones de oyentes. Hemos realizado catas del TOP10 en directo en las emisoras de radio más escuchadas de nuestro país y los medios escritos con más audiencia han publicado artículos sobre los mejores AOVEs del mundo según los EVOOLEUM Awards. De hecho, varios productores nos confesaron que vendieron toda la producción de este año tras la reciente publicación de dos artículos que reseñaban la Guía -junto con fotografías e información de los AOVEs del TOP10- en los diarios económicos Expansión y Cinco Días.

Jamás un concurso o una publicación relacionada con el aceite de oliva virgen extra había alcanzado semejantes cifras. Nuestro objetivo es superarlo en la próxima edición de 2020 para ofrecer a todos los productores del TOP100 la mayor difusión posible.

El plazo de inscripción al concurso expira el próximo 27 de febrero. ¿Cuáles son las previsiones en esta recta final?

José Mª Penco: El ritmo de inscripciones es realmente bueno, no podemos ignorar que estamos en un año difícil sobre todo fuera de España donde la producción ha mermado y donde han existido problemas fitosanitarios que han hecho que la alta calidad sea menos frecuente en ocasiones. En cualquier caso seguimos creciendo, los principales aceites españoles creen en EVOOLEUM, Italia sigue dándonos su confianza y otra multitud de países están presentando sus muestras. Este año incluso contamos con aceites de Japón, lo que da una idea del carácter internacional de EVOOLEUM.

El Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" que convoca la Diputación alcanzará en 2019 su decimosexta edición. Chefs de todo el mundo que desarrollen su trabajo en un establecimiento de hostelería pueden presentar hasta el 1 de marzo sus propuestas culinarias, en las que se debe utilizar como uno de los ingredientes principales alguno de los AOVEs "Jaén Selección 2019".

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) organiza, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX y en colaboración de la Cámara de Comercio Española en Filipinas, una Misión de Exportadores al país asiático. Un total de 26 empresas españolas de alimentación, entre ellas de aceite de oliva virgen extra, participan en esta acción conjunta con el propósito de establecer contacto con los principales agentes de la distribución filipina para promocionar sus productos y captar compradores.

Noviembre 2017/Enero 2018

Mercacei Semanal 1.107

Nos cuenta Carlo Cracco que a menudo escucha que el aceite de oliva virgen extra debe seguir el camino iniciado por el vino. Está más que acostumbrado a escuchar este tipo de afirmaciones de expertos en la materia. El mediático chef de Cracco (Milán, Italia) lleva desde 2011 promocionando la cocina mediterránea en las televisiones de todo el mundo. Jurado de MasterChef y Hell’s Kitchen Italia y presentador de Cracco Confidential, este cocinero multidisciplinar del Veneto conoce las aventuras y desventuras de la gente guapa de Milán (¡que no son pocas!). Se dice por ahí que Donatella celebra los éxitos de Versace en su reservado y que al príncipe Carlos de Inglaterra le alucina su carpaccio. Lo cierto es que no hay celebrity que no pase por Cracco durante la Milan Fashion Week, cuna de la moda a nivel mundial, y él les recibe una a una con su charme natural.

Mercacei Semanal 1.099

Roma (29%), París (20%) y Nueva York (19%) son los mejores destinos gastronómicos para los españoles. Esa es la conclusión del informe Tasty Travels que ha elaborado Hoteles.com y que sitúa a Barcelona (18%) y San Sebastián (16%) como las únicas ciudades nacionales que se han hecho un hueco en los primeros puestos de la lista.

Febrero/Abril 2018

…Monini Monocultivar Coratina, de Monini, S.p.A. El mejor aceite de oliva virgen extra del mundo en 2018, según el jurado de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards, vuelve a ser italiano. La organización del concurso promovido por Mercacei y AEMO ha presentado el esperado EVOOLEUM TOP100 en el marco de la VII edición de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), que durante ayer y hoy se celebra en el Pabellón 2 de IFEMA en Madrid.

En su séptima edición y como novedad, la World Olive Oil Exhibition destacará la excelencia del sector oleícola, con la entrrega de los Galardones WOOE. En esta primera edición de los premios, Antonio Simões (CEO del Grupo Sovena), el Grupo Oleícola Jaén, DCOOP y el Grupo Ybarra, se encuentran entre los agraciados en diferentes categorías. Los premios a productos elaborados con aceites de oliva y sus respectivos accésits estarán expuestos durante la feria en el espacio Delicatessen with Olive Oil.

Situada entre Aviñón y el valle norte del Luberon, al lado de Fontaine-de-Vaucluse, L’Isle-sur-la-Sorgue es una bonita localidad de apenas 20.000 habitantes dominada por el río Sorgue y atravesada por canales que asemeja un conjunto de diminutas islas. Entre hermosas tiendas de antigüedades que bordean los canales y atractivas ruedas de álabes que dotan a la ciudad de un particular encanto, se encuentra este establecimiento dedicado al virgen extra que protagoniza la sección Delicatessen de Mercacei Magazine 93.

This is your last opportunity!

Have you registered in the EVOOLEUM Packaging Awards? If you got the best EVOO on the inside and on the outside apply to the contest with the most exclusive jury in design, architecture and fashion.
EVOOLEUM Award for Best Packaging, with the following sub-categories: Best Design EVOO Premium (gourmet section), Best Innovative Design and Best Design in Retail (oils intended for retail sale). In each of the three categories Gold, Silver and Bronze medals will be awarded.

The best 100 EVOOs in the world, sorted according to their score in the competition, will be presented at the EVOOLEUM Guide WORLD'S TOP100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS 2017, published in English and Spanish, whose first edition is already distributed at major fairs and events in the olive sector, as well as gourmet and delicatessen stores, and among importers and distributors.

With its special features and strict procedures of valuation and classification of samples received EVOOLEUM WORLD’S TOP 100 is the most objective and rigorous international contest for the quality of extra virgin olive oils. In fact it is ranked as the third best competition in The World's Best Olive Oils' Ranking, only behind Mario Solinas Award and Ovibeja.

No other international competition can boast having EVOOLEUM WORLD’S TOP 100’s tasting panel, comprised of the world’s most distinguished experts.

In addition to its undeniable internationa projection, the EVOOLEUM app is available for smartphones and tablets, being compatible with iOS and Android opeative systems. Can you imagine being between them?

;

Until February 28th 2017 individual producers, producer associations and production companies around the world can submit their EVOOs of the 2016/17 Campaign to participate in a Contest that will choose the best 100 extra virgin olive oils around the world.

Japón, el quinto mercado internacional de mayor proyección para la industria alimentaria, abre nuevas oportunidades al sector del aceite de oliva en Supermarket Trade Show, la principal feria comercial en Asia, que se celebra desde mañana y hasta el 16 de febrero en Tokio.

Mercacei Semanal 1.079

Hemos iniciado la época de oro de los cocineros. Bueno, de los chefs, que últimamente lo de cocinero es más para el del mesón de barrio y chef para el de portada del Men’s Health. Recién finalizado el congreso de alta gastronomía Madrid Fusión y otros internacionales como Olio Nuovo Days o la Winter Fancy Food, les siguen durante los próximos meses Olio Officina Festival, Extra Lucca, Gulfood, Salón de Gourmets, Alimentaria... Es el período de “festivaleo” del sector delicatessen, y el aceite de oliva virgen extra es, sin duda, cabeza de cartel de la mayoría de ellos.
  • 1

Una abundante representación de empresas provenientes del sector oleícola promocionaron sus productos más Premium ante los principales compradores estadounidenses del sector en la feria Summer Fancy Food Show de Estados Unidos, que se ha celebrado en el Jacob K. Javits Convention Center de Nueva York desde el pasado día 30 de junio hasta ayer, 2 de julio. El Grupo Editorial Mercacei -con estand propio- tuvo una destacada presencia en el evento.

La IX Edición de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), que se celebrará en el Pabellón 1 de Ifema los días 18 y 19 de marzo de 2020, se prepara con un ambicioso plan de internacionalización que implica el incremento de compradores, especialmente extranjeros, para implementar el comercio internacional en un año en el que ha subido la producción, especialmente por la cosecha española, y ha bajado ligeramente el consumo, principalmente en los países tradicionalmente productores.

El presidente del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros; el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Íñigo Nagore; y el director general de Desarrollo Rural, Daniel del Río, hicieron entrega el pasado 3 de mayo de los premios a los ganadores del III Concurso a la Calidad del Mejor Aceite de La Rioja 2019, en el marco de la V Jornada del Aceite de La Rioja.

Alimentaria 2020 ya está en marcha. El salón internacional de la alimentación, bebidas y food service, que tendrá lugar del 20 al 23 de abril del próximo año en Fira de Barcelona, prepara una edición única con nuevos contenidos dirigidos a potenciar su carácter empresarial, a proyectar la gastronomía como su valor diferencial y a expresar las últimas tendencias en la producción y consumo de alimentos, entre ellos el aceite de oliva virgen extra. La feria se celebrará de nuevo junto a Hostelco para ofrecer a la industria de la alimentación y equipamiento hostelero la mayor oferta transversal y una gran plataforma de internacionalización, negocio e innovación.

Specialty Food Association (SFA) organiza cada año Winter y Summer Fancy Food, dos ferias de gran relevancia y dimensión en Estados Unidos dedicadas a la exposición de productos gourmet y delicatessen, entre ellos el aceite de oliva virgen extra. La responsable de contenido de la asociación, Denise Purcell, analiza en una entrevista con Mercacei Magazine 98 la evolución y perspectivas de este mercado en el país norteamericano, así como las ventajas de participar en ambas muestras.

Has leído ya Olivatessen by Mercacei #5?

The best Extra Virgin Olive Oil brands in just one click.

Las mejores marcas de aceite de oliva virgen extra del mundo a sólo un click.

• What Is Olivatessen?

An original and modern annual publication in English, with a print-run of 15.000 copies, dedicated exclusively to the promotion of EVOO culture, gastronomy and the Mediterranean Diet, as it shines a spotlight on its key players.

• ¿Qué es Olivatessen?

Una original y moderna publicación en inglés, con 15.000 ejemplares de tirada, dedicada en exclusiva a promocionar la cultura del AOVE, la gastronomía y la Dieta Mediterránea, y a poner en valor a sus protagonistas.

• How Do We Achieve It?
With eye-catching and evocative articles which will help broaden awareness about extra virgin olive oil and encourage its consumption.

By contributing to making EVOO an “It” product by way of a fresh and elegant design and a creative layout, linking this product to a healthy and sustainable lifestyle.

• ¿Cómo la hacemos?

Con reportajes atractivos y evocadores que fomentan el conocimiento y el consumo del virgen extra. Poniendo de moda el AOVE y asociándolo a un estilo de vida placentero y sostenible.

Mediante un diseño y una maquetación frescos y elegantes.

• Where Can I Find It?

At Olivatessen’s booth in food-fairs such as: Foodex (Japan), Summer and Winter Fancy Food Shows (New York and San Francisco), SOL (Verona), Olio Officina Festival (Milan), Alimentaria (Barcelona), Madrid Fusion (Madrid)... You will also find it at gourmet shops in main cities throughout Europe, Asia, North and South America; theme, Mediterranean and Michelin Star restaurants; distributed amongst brokers, distributors and traders of olive oil worldwide; the Horeca Channel; high-end international stores such as Harrods and Galleries Lafayette; resorts and boutique hotels; culinary organizations and cooking schools; as well as reaching the final consumer.

Its on-line version will be available at www.olivatessen.com and www.mercacei.com (boasting 1.600.000 monthly page views).

• ¿Dónde se distribuye?

En el stand propio de Olivatessen en Foodex (Japón), Summer y Winter Fancy Food Shows (Nueva York y San Francisco), SOL (Verona), Olio Officina Festival (Milán), Alimentaria (Barcelona), Madrid Fusión (Madrid)... Además, la encontrarás en tiendas gourmet y delicatessen de las capitales de Europa, Asia y América; restaurantes con estrellas Michelin, temáticos y de cocina mediterránea; la reciben todos los brokers, comercializadores y distribuidores a nivel mundial; el canal Horeca; grandes almacenes internacionales como Harrods o Galerías Lafayette; resorts y establecimientos dedicados al oleoturismo; asociaciones gastronómicas y escuelas de cocina; así como el consumidor final.

Su versión digital se encuentra disponible en www.olivatessen.com y www.mercacei.com (1600.000 de páginas vistas al mes).

For further information, contact with us clicking here.
Para más información, contáctanos pinchando aquí.

EVOOLEUM Awards irrumpió hace ya cuatro años con enorme fuerza en el panorama internacional apoyado, entre otras razones, por su extrema rigurosidad y el espectacular Panel de Cata que constituía su jurado. Tras la consolidación de la tercera edición, y a dos semanas de que concluya el periodo de inscripción, hablamos de la cuarta edición de este concurso único en el mundo con sus dos grandes artífices: José María Penco, director del Concurso, y Juan A. Peñamil, editor de la Guía.

El mercado del aceite de oliva en Austria se encuentra en expansión, como pone de manifiesto el crecimiento de más del 50% en valor y del 20% en volumen de las ventas totales en el periodo comprendido entre 2013 y 2017. En este último año, la facturación total del aceite de oliva alcanzó los 50,84 millones de euros, según datos de ICEX España Exportación e Inversiones.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) organizará el Pabellón Español en la Winter Fancy Food 2019, que tendrá lugar en San Francisco (Estados Unidos) del 13 al 15 de enero.

Según los últimos datos del ICEX, el consumo per cápita de aceite de oliva en Australia se ha duplicado en los últimos años, mientras que en Nueva Zelanda se ha puesto de moda gracias a la difusión de sus efectos saludables y al aumento de la renta disponible de los hogares. Los AOVEs de calidad y con un packaging atractivo tienen muchas posibilidades de triunfar en dos mercados con elevadas previsiones de crecimiento.

Mayo/Julio 2018

Todavía en fase de prototipo, la máquina Olive X-Press utiliza una prensa en frío para convertir tres kilos de aceitunas en medio litro de aceite de oliva virgen extra en unos 45 minutos. El proyecto, impulsado por la plataforma de inversión israelí ExitValley, pretende obtener beneficios a través de dos vías: con la venta de este innovador “robot” de cocina y con un servicio de suscripción para que los usuarios reciban las aceitunas frescas en su propio domicilio.

La propuesta de Aceites de Oliva de España para el Salón Internacional del Club de Gourmets 2018 lleva por título “Todo un mundo por descubrir” e invita desde ayer al visitante a diferentes workshops experienciales y una oleoteca compuesta por 300 referencias. Un total de 1.603 expositores han presentado en la feria delicatessen más importante de Europa más de 40.000 productos y 1.300 novedades.

Desde 1994, el grupo editorial Mercacei-Edimarket Editores está especializado en la edición de publicaciones profesionales del sector del aceite de oliva, olivar y aceituna de mesa. Integrado por un sólido equipo de profesionales con amplia experiencia en el sector agroalimentario, Mercacei cuenta además con la firma de destacados expertos y colaboradores, así como con una amplia red de corresponsales en todas las zonas productoras de España -todos ellos agentes comerciales con una impecable trayectoria en el ámbito del aceite de oliva-, que le permite ofrecer a sus lectores la más fiable y rigurosa información sobre el estado de los mercados y sus cotizaciones. Un hecho que convierte a Mercacei en el principal referente para las operaciones de aceite que se efectúan a diario en nuestro país. Asimismo, la editorial dispone de corresponsales en Italia y América del Sur y colaboradores en toda la Cuenca Mediterránea y Australia. Líder indiscutible dentro de su segmento, en la actualidad el Grupo dispone de cinco publicaciones que le permiten dotar a todos los operadores del sector de las mejores herramientas informativas para el óptimo desarrollo de su actividad profesional, facilitando el proceso de toma de decisiones:

Mercacei Semanal Mercacei Semanal
Boletín semanal que recoge toda la información del sector del olivar, el aceite de oliva y la aceituna de mesa (mercado, actualidad, ferias y eventos, escaparate de proveedores, cursos y convocatorias, agenda…), incluidos los precios y cotizaciones de los diferentes aceites de oliva y de otras grasas (orujo, semillas…), así como los precios de las principales marcas de distribución.

Mercacei Semanal Mercacei Magazine
Revista trimestral que aborda en profundidad y con rigor una gran diversidad de contenidos relacionados con el sector a través de reportajes, crónicas, entrevistas, análisis, monográficos especiales, etc., con secciones fijas y otras de periodicidad variable. Incluye la firma de reconocidos expertos y personalidades del sector.

Mercacei Semanal Guía de Fabricantes y Envasadores de Aceite de Oliva
De carácter bienal y editada cada año impar, contiene la más completa y actualizada relación de las empresas fabricantes y envasadoras del sector del aceite de oliva distribuidas por provincias y Comunidades Autónomas (fabricantes, envasadoras, extractoras de orujo y refinerías).

Mercacei Semanal Guía Industrial del Sector Oleícola y Olivarero
De carácter bienal y editada cada año par, esta herramienta de consulta imprescindible para todos los profesionales del sector oleícola, olivarero e industrias afines contiene información actualizada y exhaustiva del segmento proveedor olivarero, del aceite de oliva y de la aceituna de mesa.

Mercacei Semanal Guía Mercacei de los Aceites de Oliva Virgen Extra de España
La primera y única Guía de marcas de aceites vírgenes extra españoles que existe en nuestro país incluye más de un millar de referencias e información sobre las diferentes rutas turísticas del aceite de oliva o las tiendas y restaurantes especializados, así como recetas y maridajes.

Suplementos by Mercacei Olivatessen by Mercacei
Para contribuir al conocimiento y promoción del aceite de oliva virgen extra, y debido a que nuestras publicaciones habituales van dirigidas al segmento profesional oleícola, editamos Olivatessen by Mercacei, una innovadora publicación -íntegramente en lengua inglesa- promocional del virgen extra a nivel internacional, dirigida al consumidor final, al canal Horeca, tiendas gourmet y delicatessen, distribuidores y comercializadores, así como a una selección de centros de investigación y de la salud. Para ello, la publicación está dotada de contenidos muy poderosos y modernos, que han generado una gran expectación y que son altamente formativos. Entre estos contenidos destacan reportajes como Tiendas. La casa de los vírgenes extra: Cómo y dónde encontrar los zumos más exquisitos; Las Rutas del Olivo: Una crónica sobre los paisajes más bellos del olivar; Locos por el AOVE: Una entrevista al actor Javier Bardem en exlusiva en la que nos descubre su pasión secreta: el AOVE; o Entre vanguardias: Los asombrosos envases del futuro...

EVOOLEUM Guía EVOOLEUM
Prologada por los chefs más influyentes del mundo, la Guía EVOOLEUM World’s TOP 100 Extra Virgin Olive Oils, que cuenta con versión impresa -editada en castellano e inglés- y app, presenta anualmente el exclusivo EVOO TOP100, o lo que es lo mismo, los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo según los resultados obtenidos cada campaña en los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards. Un concurso que, además de destacar por su absoluto rigor y fiabilidad, ha contado con el Jurado o Panel de Cata más espectacular que existe en la actualidad, probablemente el mejor grupo de catadores internacionales nunca antes reunido.

Todas ellas se distribuyen en España, Portugal, Cuenca Mediterránea y el Cono Sur Americano, así como en otros destinos y países emergentes dentro del sector del aceite de oliva -ya sea como productores o consumidores- tales como Estados Unidos, Australia, Japón o Nueva Zelanda. Por otra parte, Mercacei asiste habitualmente con stand propio a más de una docena de ferias y certámenes nacionales e internacionales, al tiempo que mantiene una estrecha colaboración con la organización de tales eventos, desarrollando conjuntamente diferentes actividades relacionadas con la promoción y difusión del aceite de oliva. Algunos de los eventos a los que Mercacei asiste con estand propio son: Expoliva (Jaén), Simei (Milán), Agroexpo (Badajoz), Olio Officina (Milán), Fima (Zaragoza), Olio Capitale (Trieste, Italia), Salón Gourmets (Madrid), Alimentaria (Barcelona), Madrid Fusión, SOL (Verona), Medoliva (Arezzo, Italia), Bióptima (Jaén), Feria del Olivo de Montoro (Córdoba), Futuroliva (Baeza), España Original (C. Real), Hispack & Bta (BCN), Terraolivo (Israel), SIAM (Marruecos) y Expolivo (Catamarca, Argentina).

Noviembre 2015/Febrero 2016

La World Olive Oil 2018 llevará a cabo los próximos días 21y 22 marzo un amplio programa de catas y conferencias, que incluirá la presentación en primicia y en exclusiva de los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra escogidos para figurar en la Guía EVOOLEUM 2019 del Concurso Internacional celebrado durante el día de hoy y mañana en Córdoba.

Un concorso unico, un successo unico

Al concorso EVOOLEUM si sono già iscritti numerosi EVOO italiani che aspirano ad essere tra i migliori 100 del mondo. Sei già uno di loro?

I 100 migliori EVO del mondo, classificati in base al punteggio ottenuto al concorso, saranno presentati in EVOOLEUM Guide WORLD'S TOP100 EXTRA VIRGIN OLIVE OILS 2017, pubblicata in inglese e spagnolo, la cui prima edizione è già in distribuzione nelle principali fiere ed eventi del settore dell’olio extravergine, così come nei negozi gourmet e delicatessen, e tra importatori e distributori.

Le rigorose procedure di valutazione e classificazione dei campioni ricevuti fanno di EVOOLEUM WORLD’S TOP 100 un concorso internazionale altamente rigoroso ed obiettivo. Di fatto è classificato come il terzo miglior concorso per gli oli extravergini di oliva a livello internazionale dopo i concorsi Mario Solinas e Ovibeja.

Nessun altro concorso internazionale conta con un panel di degustazione come quello di EVOOLEUM WORLD’S TOP 100, composto dai migliori esperti a livello mondiale.

Oltre all’innegabile proiezione internazionale, EVOOLEUM è attenta anche alle nuove tecnologie. EVOOLEUM app è disponibile per smartphone e tablet, compatibili con i sistemi operativi iOS e Android. Puoi immaginare cosa significa essere tra i TOP 100?

Fino al 28 febbraio i singoli produttori, le associazioni di produttori e le aziende produttrici di tutto il mondo potranno presentare i loro EVO della campagna 2016/17 per partecipare al concorso che sceglierà i 100 migliori oli extravergini d’oliva del mondo.


Tras el éxito de las dos primeras ediciones, Mercacei y AEMO han convocado la tercera edición del Concurso Internacional EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils. Una competición única dotada de la mayor rigurosidad que reconoce cada campaña a los 100 mejores vírgenes extra del mundo -publicados y difundidos en la exclusiva Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils-, y que en 2018 presenta interesantes novedades. El plazo de inscripción y recepción de muestras se cerrará el 20 de febrero de 2018.

La primera edición de EVOOLEUM AWARDS irrumpió con enorme fuerza en el panorama internacional apoyado, entre otras razones, por su extrema rigurosidad y el espectacular Panel de Cata que constituía su jurado. Tras la consolidación que supuso la anterior edición, y cuando restan menos de 20 días para que concluya el periodo de inscripción, hablamos de la tercera edición de este concurso pionero con sus dos grandes artífices.