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Edición 2015    16 de mayo de 2021

denominaciones

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de Andalucía se ha comprometido a apoyar a la Fundación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén en la puesta en marcha definitiva de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén, que ya ha obtenido la aprobación de la Comisión Europea.

En cualquier estudio sobre el conocimiento del consumidor de aceites de oliva se constata que los consumidores no conocen los distintos aceites de oliva que se ofrecen en el mercado y, mucho menos, las diferencias entre ellos; una aparente contradicción en el país líder en producción de aceites de oliva.

Publicación impresa de carácter bienal y editada cada año par que constituye una herramienta de consulta imprescindible para todos los profesionales del sector oleícola, olivarero e industrias afines. Contiene en sus más de 300 páginas información actualizada y exhaustiva del segmento proveedor olivarero, del aceite de oliva y de la aceituna de mesa (más de 2.500 empresas), con la relación y descripción de sus productos y servicios clasificados por actividades. Contiene más de un centenar de epígrafes diferentes. Dentro de cada uno, aparecen las empresas alfabéticamente con la ficha completa de sus productos y servicios:




Aceituna de mesa, maquinaria para su procesado y envasado

Acero inoxidable

Agentes comerciales

Agitadores

Almacenamiento

Analizadores de riqueza de aceite y grasas 24

Asesoramiento agrícola

Asociaciones y organismos oficiales

Nacionales

Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen Protegidas

Internacionales

Atomizadores/pulverizadores

Automatismos electrónicos

Automatización/optimización de almazaras

Biodiésel

Biomasa

Bombas

Calderas

Calefacción/energía solar

Carretillas elevadoras

Capachos y capachetas

Cartonaje y cajas de cartón y plásticas

Catadores

Certificación

Cisternas

Coadyuvantes tecnológicos

Enzimas

Talcos

Tierras filtrantes/diatomeas

Cogeneración

Componentes neumáticos e hidráulicos

Compresores rotativos

Construcción de almazaras

Contenedores

Control de procesos y producción

Convertidores

Cubas para sulfatar

Depósitos de almacenamiento

Bocas de depósitos

Depósitos de almacenamiento en acero al carbono

Depósitos de almacenamiento en acero inoxidable

Depósitos de hormigón

Depósitos de poliéster y PVC

Depósitos metálicos de agua

Resinas para recubrimiento de depósitos

Tuberías para depósitos

Depuración de residuos de almazara

Detergentes/higiene industrial

Dosificadores de talco

Electricidad/cuadros eléctricos

Electrificación por energía solar

Elevadores a cangilones

Embalses/balsas

Ensacadoras

Envasado/embotellado/embalaje

Adhesivos/colas

Decoración envases de vidrio

Etiquetas

Máquinas cerradoras de botellas y latas

Máquinas de codificación y marcaje

Máquinas y materiales de embalaje

Máquinas encajadoras

Máquinas formadoras de cajas de cartón y cartonaje

Máquinas de inyección o soplado de plásticos y preformas de PET

Máquinas lavadoras de botellas

Papel para envases

Serigrafía y máquinas metalgráficas

Envases

Bag in box

Bidones metálicos

Envases de cerámica

Envases de plástico y PET

Envases de vidrio

Envases metálicos

Envases para aceitunas

Estuches de madera

Papel para envases

Precintos de garantía

Preformas PET

Tapones/cápsulas

Erosión, control de

Estanterías de paletización

Extracción de aceite, maquinaria para la

Ferias

Nacionales

Internacionales

Fertilizantes/fitosanitarios

Filtros/filtración

Financieras, entidades

Formación/investigación

Fumigadores

Gases industriales para la alimentación

Gasóleo agrícola

Generadores

Generadores de nitrógeno

Generadores de vapor

Gestión medioambiental

Grupos electrógenos

Impermeabilización

Importación/exportación

Informática

Ingeniería

Intercambiadores de calor

Laboratorios de análisis

Laboratorios, suministros para

Limpieza, equipos

Mangueras para trasiego de aceite

Medición, instrumentos de

Caudalímetros

Contadores de aceite

Medición, instrumentos de

Motoazadas/motocultores

Motores

Museos del aceite de oliva

Ozonizadores

Patio, maquinaria de

Cintas transportadoras

Despalilladoras

Lavadoras de aceituna

Limpiadoras de aceituna

Seleccionadoras

Separadoras pulpa-hueso

Tolvas de almacenamiento

Tolvas de pesaje continuo

Tolvas de recepción

Pesaje, equipos de

Poda del olivo, maquinaria para la

Poda del olivo, maquinaria para la

Trituradoras de restos de poda

Portuarios, servicios

Premios

Prensas granuladoras

Productos químicos

Aditivos y antioxidantes

Productos químicos

Reactivos, productos

Tensoactivos, productos

Puentes grúa

Quemadores de sólidos

Racores

Recolección de aceituna de almazara, maquinaria de

Aspiradores/recogedores

Barredoras de ramas

Barredoras/recogedoras

Cargadores/sacadores de aceituna

Cribas

Limpiadoras, máquinas

Mantos/mallas de recogida

Paraguas invertidos

Preparación de suelos

Hileradoras

Rulos

Recogedoras manuales

Sopladores/atomizadores

Varas de derribo

Vendimiadoras para olivos

Ventiladores/acordonadores

Vibradores manuales

Vibradores mecánicos

Redlers

Reductores y motorreductores

Refinación de aceites

Decoloración

Desodorización

Refinación de aceites

Remolques

Resinas

Revestimientos

Riego/fertirrigación

Rodamientos

Secaderos de orujo

Seguros

Servicios tecnológicos

Sinfines

Sistemas de vacío y alto vacío

Sondeos/perforaciones

Suelo industrial

Sulfatar, equipos para

Suministros agrícolas en general

Suministros sector industrial oleícola

Tiendas especializadas en aceite de iva

Tierras decolorantes

Topografía

Tractores

Transportadores de orujo

Transportadores/elevadores

Transporte marítimo

Transporte terrestre

Tratamiento de aceites/grasas

Tratamiento de aguas

Tratamiento de aguas residuales

Trazabilidad

Válvulas

Viveros y material de viveros

Mallas

Tutores/protectores forestales

Viveros y material de viveros

El Consejo de Gobierno de Andalucía ha aprobado el Decreto elaborado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible para regular los organismos de evaluación de la conformidad de productos agroalimentarios y pesqueros que operan en esta Comunidad.

La Dieta Mediterránea está de aniversario. El pasado 16 de noviembre se cumplían 10 años de su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y con motivo de esta efeméride hemos entrevistado a Francisco Martínez Arroyo, consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea (FDM), una entidad creada en 1996 para realzar el valor fundamental que representa este patrón alimentario y sus productos -entre ellos el aceite de oliva virgen extra- para la alimentación española y su industria. Martínez Arroyo asegura que solo nuestra Dieta Mediterránea puede presumir de un producto como el AOVE y que es imprescindible retomarla ante la amenaza de nuevos hábitos de consumo menos saludables. Recogemos un extracto de la entrevista publicada en Mercacei Magazine 106.

El pasado 25 de marzo se celebró en Pekín una conferencia sobre DOPs e IGPs de la Unión Europea (UE) en la que se realizó una presentación sobre aceite de oliva español. En este encuentro se puso de manifiesto que aproximadamente el 80% del aceite de oliva importado por China tiene origen español.

La Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina celebró el pasado 7 de abril la mesa redonda on line “Retos de futuro en la diferenciación de las Denominaciones de Origen Protegidas e IGPs” en la que se destacaron conceptos como la diferenciación, la sostenibilidad y la identidad.

Caja Rural de Jaén y la Fundación Certióleo han suscrito en Jaén un convenio por el cual la primera presta su apoyo a las actividades de certificación en calidad diferenciada que realiza esta entidad compuesta por las tres Denominaciones de Origen Protegidas de la provincia de Jaén (Sierra de Segura, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla) y la IGP Aceite de Jaén.

La consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Begoña García, ha presentado el Plan de Cooperativismo Agroalimentario de Extremadura 2021-2025 que tiene como objetivo reforzar y definir los grandes ejes de actuación necesarios para alcanzar un nuevo modelo de cooperativismo agroalimentario más competitivo.

El director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Abdellatif Ghedira, y el rector de la Universidad de Córdoba (UCO), José Carlos Gómez Villamandos, han firmado un convenio en el marco del proyecto "True Healthy Olive Cultivars 2".

Pocos imaginaban que aquel chaval que acababa de cumplir 21 años cuando se marchó de España en 2001 para triunfar en EEUU llegaría a hacer historia en la Liga de las Estrellas. Hoy en día, hablar de Gasol es hablar de uno de los pívots más importantes del mundo que ha conseguido emocionar con sus triples hasta al mismísimo Jack Nicholson, ferviente seguidor de Los Angeles Lakers, equipo donde el jugador se consagró. Pero Gasol no es un jugador al uso. Sus labores filantrópicas son casi tan famosas como sus tapones. Amante de la gastronomía tradicional de su tierra, a la que acaba de regresar para jugar en su amado Barça, es muy probable que todo el aceite de oliva que tomó desde pequeño haya tenido algo que ver en sus 2,13 m. de estatura… o haya aportado algo de energía a este incansable luchador.

Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera organizó el pasado 4 de marzo una misión directa para el sector del aceite de oliva virgen extra de Andalucía a Indonesia en la que ha reunido a siete firmas oleícolas de la región con ocho importadores y distribuidores del país asiático, con el objetivo de favorecer la comercialización de este producto de alta calidad y propiedades nutricionales únicas un mercado donde su consumo está en auge por su carácter saludable, un aspecto que se ha acentuado especialmente a raíz de la pandemia.

La Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina va a organizar, dentro de su proyecto Aula de Mágina, cuatro mesas redondas virtuales sobre temas de interés para el sector del aceite de oliva. Esta iniciativa, que forma parte de la programación preparada por el 25º aniversario de la DOP, cuenta con el patrocinio de la Caja Rural de Jaén.

El pasado 1 de marzo entró en vigor el acuerdo bilateral entre la Unión Europea (UE) y China para proteger contra las imitaciones y la usurpación a 100 Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen Protegidas europeas en China -entre ellas las DOPs Sierra Mágina y Priego de Córdoba- y 100 Indicaciones Geográficas chinas en la UE.

Un consorcio catalán ha desarrollado un sistema para verificar el origen y la variedad del aceite de oliva con el objetivo de detectar adulteraciones y evitar fraudes. Este proyecto se enmarca en la Comunidad RIS3CAT INNOÀPAT, impulsada por ACCIÒ -la Agencia para la Competitividad de la Empresa, dependiente del Departamento de Empresa y Conocimiento de la Generalitat de Cataluña- y coordinada por el IRTA.

El presidente y secretario ejecutivo de la Sectorial Nacional de las Denominaciones de Origen oleícolas, Enric Dalmau y José Manuel Bajo, respectivamente, se han reunido en el Senado con los presidentes de las comisiones de Agricultura y Sanidad y Consumo de la Cámara Alta, María Macías y Modesto Mesura, respectivamente, a quienes les han trasladado la necesidad de un mayor esfuerzo en la UE por parte de España para que los etiquetados nutricionales, incluido el Nutri-Score, otorguen al aceite de oliva virgen y virgen extra su máxima clasificación, así como la necesidad de cambiar el enfoque de competitividad de los productos agrícolas españoles.

La Comisión Europea (CE) ha publicado un estudio sobre las Denominaciones de Origen Protegidas, las Indicaciones Geográficas Protegidas y las Especialidades Tradicionales Garantizadas que identifica algunos obstáculos respecto a estos distintivos como su escaso conocimiento y comprensión por parte de los consumidores en algunos Estados Miembros, así como la debilidad de los controles en las etapas posteriores de la cadena de valor.

La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha concedido la acreditación en la norma de calidad UNE-EN ISO/IEC 17065 de entidades de certificación a la Fundación Certióleo, constituida por las DOPs jiennenses Sierra de Segura, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla, y la IGP Aceite de Jaén.

Desde el comienzo de su actividad inspectora y hasta el 31 de diciembre de 2020, la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha realizado un total de 4.584 inspecciones de oficio, de las que 595 corresponden al sector del aceite de oliva, según se desprende de la "Memoria anual de actividades de 2020" de este organismo.

Extenda-Agenda Andaluza de Promoción Exterior reunió en Vietnam, mercado estratégico para la expansión del aceite de oliva andaluz, a 27 distribuidores asiáticos con ocho empresas del sector, en una misión comercial que tuvo lugar en los últimos días de enero.

Las cuatro figuras de calidad diferenciada -con reconocimiento de la Unión Europea (UE)- del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén ya están formalmente unidas en la Fundación Certióleo, con el objetivo de realizar de forma conjunta los controles de origen y calidad de sus respectivos alcances.

La Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo (Hostecor), los Consejos Reguladores de las DOPs de AOVE de Baena, Lucena y Priego de Córdoba, la DOP Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles, la DOP Los Pedroches de paletas y jamones 100% ibéricos han firmado un acuerdo para constituir el Consorcio de la Gastronomía Cordobesa (CGC), el mayor organismo creado hasta el momento en la provincia para defender el valor patrimonial de la cultura de la restauración y la producción alimentaria.

Luis Rallo y Hristofor Miho
Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba. Grupo UCOLIVO

La Diputación de Jaén ha editado una publicación en la que, entre otras cuestiones, se analizan los costes del olivar en función de las diferentes clases de explotaciones y la tipología de olivareros existentes en el territorio jiennense.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el informe anual en el que recoge los datos de registro, producción, comercialización y valor económico durante 2019 de las Denominaciones de Origen Protegidas de aceite de oliva virgen existentes en España. Según se desprende de este informe, la comercialización total de aceite protegido fue de 32.117 toneladas (+4,7%), de las que 22.377 t. se dirigieron al mercado nacional (-8,1%), 2.456 t. a otros Estados Miembros (+19%) y 7.283 t. a terceros países (+71%).

El aceite de oliva necesita una estrategia de promoción a largo plazo que conciencie a los consumidores eslovacos de las propiedades de este producto y favorezca su consumo, ya que aún existe un gran desconocimiento sobre el aceite de oliva: la historia, los métodos de producción, variedades, orígenes, denominaciones, propiedades nutritivas o usos culinarios, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha defendido las grandes cualidades nutricionales del aceite de oliva y en especial el virgen extra y sus muchos beneficios para la salud, advirtiendo de que "estamos hablando de un magnifico alimento, esencial en la dieta mediterránea, reconocida internacionalmente por ser rica, variada y, sobre todo, sana".

Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior ha convocado la participación del sector del aceite de oliva en la próxima misión comercial directa a Vietnam e Indonesia, que tendrá lugar el 27 de enero en Ho Chi Minh (Vietnam) y el 4 de febrero en Yakarta (Indonesia).

La Comisión Europea (CE) ha lanzado GIview, una herramienta que proporciona un punto de entrada único para los datos sobre las DOPs e IGPs registradas en la UE y supone un activo útil para los consumidores, productores y profesionales de la propiedad intelectual. También contiene información detallada sobre las indicaciones geográficas y denominaciones de fuera de la UE protegidas a nivel comunitario mediante acuerdos bilaterales y multilaterales, así como los sellos de calidad europeos protegidos en terceros países.

Antonio Ruiz Cruz
Presidente de la Diputación de Córdoba

José Manuel Bajo Prados
Secretario Ejecutivo de la Sectorial Nacional del AOV con DO

Victorino Vega
Área de Ingeniería y Tecnología Agroalimentaria. Centro IFAPA Alameda del Obispo, Córdoba

Carmen Crespo Díaz
Consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía

José María Penco
Director de AEMO

De cómo el primer productor global decidió también liderar el mercado mundial de aceites de oliva vírgenes extra de la máxima calidad

El Parlamento Europeo (PE) ha respaldado el acuerdo bilateral entre la Unión Europea (UE) y China para proteger contra las imitaciones y la usurpación a 100 Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen Protegidas europeas en China -entre ellas las DOPs Sierra Mágina y Priego de Córdoba- y 100 Indicaciones Geográficas chinas en la UE.

“Abre los ojos ¡Disfruta!” es la nueva campaña que han puesto en marcha 30 DOPs e IGPs de diferentes productos, entre ellos el aceite de oliva virgen extra, a través de la Asociación Origen España.

El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén ha aprobado los registros de olivares, productores, elaboradores y comercializadores-envasadores, así como las cuotas obligatorias para que de esta manera los operadores puedan inscribirse en este sello de calidad. También se ha acordado realizar una propuesta de modificación del Reglamento del Consejo Regulador para eximir a las entidades pertenecientes a las tres DOPs de la provincia del pago de las cuotas obligatorias.

El consumidor obtendrá más información de los productos alimentarios gracias a diversas iniciativas legislativas que verán la luz en los próximos años. Según Jose María Ferrer, jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA, "el consumidor podrá acceder a los alimentos con la información necesaria para efectuar una compra perfectamente informada".

La Comisión Europea (CE) publicó ayer la inscripción definitiva de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Oli d’Eivissa/Aceite de Ibiza en el Registro comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas, que incluye los productos agroalimentarios comunitarios con sello de calidad.

¿Cómo se comunica el vínculo entre los productos de calidad y las zonas geográficas donde se producen? ¿Qué temáticas se mencionan en las solicitudes oficiales de indicaciones geográficas y denominaciones de origen protegidas que consiguen una distinción en la Unión Europea? Un estudio sobre las DOPs realizado por el Grupo de Investigación en Comunicación Asterisc, de la Universitat Rovira i Virgili, indica que hay que poner especial atención en el relato sobre sociedad y cultura en estas peticiones a la UE. "Las indicaciones geográficas protegidas necesitan un buen relato", ha indicado el investigador Enric Castelló.

La Unión Europea (UE) y China han firmado hoy un acuerdo bilateral para proteger contra las imitaciones y la usurpación a 100 Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen Protegidas europeas en China -entre ellas las DOPs Sierra Mágina y Priego de Córdoba- y 100 Indicaciones Geográficas chinas en la UE.

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