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divulgación

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, como presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, ha hecho balance de las acciones que se han desarrollado en el año 2019 por la Fundación Dieta Mediterránea para fomentar entre los ciudadanos los valores de la dieta más saludable, sostenible y con un aporte cultural reconocido por la UNESCO como Bien Inmaterial de la Humanidad.

La presidenta ejecutiva de la Fundación del Olivar y delegada de Agricultura, Pesca, Ganadería y Desarrollo Sostenible, Soledad Aranda, y el presidente de Caja Rural de Jaén, José Luis García-Lomas, han firmado una alianza estratégica para impulsar la difusión del conocimiento científico y técnico en materia de olivar y aceite de oliva en el marco del Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad “Terra Oleum”, que se encuentra en el Parque Científico y Tecnológico “Geolit”.

El Vicerrectorado de Comunicación y Proyección Institucional de la UJA ha convocado el IX Premio "Universidad de Jaén" a la Divulgación Científica 2019, que tiene como objetivo reconocer, incentivar y recompensar la transmisión a la sociedad de las actividades científicas de mayor calidad realizadas por el personal investigador de esta institución.

La Fundación Descubre invita a los promotores de iniciativas de turismo científico a sumarse al catálogo de iniciativas de turismo científico de Andalucía. Desde ahora pueden enviar su solicitud de registro para incorporarse a la nueva plataforma on line de Turismo con Ciencia.

Esta edición cuenta con dos novedades: el incremento de la cuantía del primer y segundo premio y la entrega de un galardón al personal divulgador destacado del año de la Universidad de Jaén (UJA).

Las actividades formativas organizadas o apoyadas por GEA Iberia a lo largo del año 2016 han alcanzado a más de 5.000 profesionales del sector oleícola de España y de otros países. De esta forma, la empresa ha destacado en un comunicado que ha destinado una parte muy importante de sus recursos a la mejora de la formación, el fomento del conocimiento, la investigación y la divulgación en el sector oleícola.

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Dicen que el corazón tiene razones que la razón ignora, sin embargo la ausencia de razón es una moda que parece haberse impuesto durante los últimos años en nuestra sociedad. El mayor sinsentido de la temporada son las denuncias y sanciones llevadas a cabo por parte de algunas administraciones públicas a distintas empresas oleícolas por divulgar de manera general las virtudes saludables del AOVE en sus webs y redes sociales. Sí, han leído bien, sanciones por decir que el aceite de oliva virgen extra es bueno para la salud. Aunque esas afirmaciones estén basadas en los innumerables estudios científicos que se han publicado acerca de los beneficios saludables del producto estrella de la Dieta Mediterránea.

El centro Alameda del Obispo (Córdoba) del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) ha participado activamente en un estudio dirigido a potenciar el carácter ambiental de la actividad agrícola como sumidero de dióxido de carbono. En concreto, el trabajo del Grupo Operativo Nacional "Carbocert" se ha centrado en la búsqueda de medidas que eleven la capacidad que tiene la agricultura de retirar este gas del ambiente (carbono atmosférico) y fijarlo en el suelo (carbono orgánico) para, de esta forma, potenciar la fertilidad de la tierra al tiempo que se mejora la calidad del aire.

El Vicerrectorado de Comunicación y Proyección Institucional de la UJA ha convocado el X Premio “Universidad de Jaén” a la Divulgación Científica 2020, que tiene como objetivo reconocer, incentivar y recompensar la transmisión a la sociedad de las actividades científicas de mayor calidad realizadas por el personal investigador de esta institución, así como premiar el mejor trabajo periodístico sobre divulgación realizado durante el año 2020.

En 2018 se inició el proyecto "Huella del Agua en el sector ecológico andaluz" cuyo objetivo principal ha sido desarrollar un sistema de gestión eficiente del riego en los cultivos ecológicos de berries, cítricos, olivar y hortícolas en fincas ubicadas en las provincias de Huelva, Córdoba, Almería y Jaén.

Un total de 14 paneles de cata de aceite de oliva virgen han sido autorizados para la realización del control oficial en España desde el 1 de abril de 2020 hasta el 31 de marzo de 2021.

Debido a la situación actual generada por el COVID-19, la XVI edición del Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas se celebrará del 17 al 22 de octubre de 2021. Este encuentro incluirá sesiones temáticas, visitas técnicas y una jornada abierta de divulgación donde se tratarán los temas más importantes de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) para los diferentes cultivos, entre ellos el olivar.

A principios de 2020 el Consejo Oleícola de California (COOC, por sus siglas en inglés) anunciaba el nombramiento de Patricia King como nueva directora ejecutiva de la entidad, que se ha marcado como objetivo incrementar el consumo de aceite de oliva virgen extra certificado de California a través de la educación y la divulgación. Así, en una entrevista en exclusiva con Mercacei, King estima un aumento significativo del consumo de AOVE en Estados Unidos, ya que la población será más consciente de sus beneficios saludables y de sus aplicaciones culinarias.

La Universidad de Jaén (UJA), a través de su Vicerrectorado de Investigación, se ha adherido a la Plataforma Tecnológica "Food For Life-Spain" (PTF4LS), un espacio que pretende dinamizar la investigación, el desarrollo y la innovación en la industria de la alimentación por medio de la divulgación del conocimiento y de las oportunidades existentes.

La empresa Oli Oli ha creado un Think Tank de expertos nacionales e internacionales en diversos campos de la alimentación y la investigación para trasladar a la sociedad cómo utilizar en el día a día los preceptos para una vida más saludable. El primer encuentro ha tenido lugar recientemente en la almazara de su propiedad, situada en la localidad de San Antonio de Requena y ha reunido a expertos en AOVE, la cronobiología, la nutrición deportiva, la pediatría o la investigación, que han destacado que el estilo de vida mediterráneo (y no solo la dieta) permitirá a una sociedad cada vez más longeva poder disfrutar de más años de vida de manera saludable.

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Nos costará olvidar un año tan inestable -políticamente hablando- como 2019. Elecciones, más elecciones, sesiones de investidura fallidas, pactos... Éstos, sin duda, han sido los términos más escuchados del año recientemente finalizado. Quizás por ello el país celebraba el pasado 12 de enero, no sólo que tuviésemos ya gobierno -el primero de coalición de la democracia española-, sino que se nombraran sus respectivos ministros. Para alegría del sector, se confirmaba la continuidad de Luis Planas al frente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

El Consejo Oleícola de California (COOC, por sus siglas en inglés) inició la temporada de cosecha 2019 con el lanzamiento de su campaña "¿Por qué California?", en la que destaca la labor de los más de 400 olivareros californianos que producen AOVE a partir de más de 75 variedades de aceitunas, lo que representa más del 99% de la producción de aceite de oliva en Estados Unidos.

La empresa MC Bio organizará mañana 19 de diciembre a partir de las 18 horas una charla sobre agricultura biodinámica dirigida a los profesionales del sector oleícola que tendrá lugar en el salón de actos del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén).

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha presentado el Año Internacional de la Sanidad Vegetal (AISV) de las Naciones Unidas en 2020, cuyo objetivo es concienciar a nivel mundial sobre cómo la protección de la salud de las plantas puede ayudar a erradicar el hambre, reducir la pobreza, proteger el medio ambiente e impulsar el desarrollo económico.

La Fundación de la DOP Montes de Toledo presentó el pasado viernes en la Oficina de Castilla-La Mancha en Madrid su AOVE de la nueva cosecha con el intenso frutado verde característico y propio de la variedad y una calidad "excepcional". Durante este acto, representantes de medios especializados, así como blogueros e influencers del mundo de la gastronomía, fueron los primeros en degustar un zumo de color verde esmeralda que muestra su procedencia de aceitunas cornicabra en envero de finales de octubre.

Desde Mercacei damos la bienvenida a septiembre realizando un repaso de las principales noticias de interés para el sector oleícola que han tenido lugar en el mes de agosto.

El salón de actos de la DOP Baena acogió ayer el taller de necesidades y resultados del proyecto CUVrEN "Cubiertas Vegetales de Especies Nativas en Olivar" que ha implantado cubiertas herbáceas en diferentes tipos de olivar (tradicional, intensivo y en seto) empleando semillas nativas silvestres con alta rusticidad y adaptación a las condiciones agroclimáticas de la zona.

Olivarum ha informado en un comunicado de que ha sido "el primer laboratorio en España en obtener la acreditación por la ENAC para el análisis de riqueza grasa en aceituna por la técnica NIR (Near Infrared), poniendo al alcance de todo el sector la máxima garantía de calidad certificada por una entidad independiente".

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Universidad Complutense de Madrid (UCM) han reforzado la ya existente colaboración en el ámbito de la formación en seguridad alimentaria, firmando un acuerdo marco para el desarrollo de proyectos y actividades de enseñanza, investigación y extensión universitaria.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2017, con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.

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Desde la Denominación de Origen Protegida Estepa han elaborado tres libros educativos a través de los cuales los más pequeños de la casa pueden descubrir el mundo del aceite de oliva virgen extra de forma sencilla y amena.

Con el objetivo de divulgar la acción beneficiosa que el aceite de oliva atesora, el catedrático de Medicina de la Universidad de Córdoba (UCO) Francisco Pérez Jiménez ha protagonizado la última entrega del microespacio “La Universidad responde” emitido dentro del ya consagrado “La Aventura del Saber” de La 2 de TVE.

El rector de la UJA, Juan Gómez, y el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, firmaron el pasado viernes un protocolo de colaboración para el desarrollo de actividades académicas y de investigación, que fomenten la transferencia de conocimiento.

El Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad e Inserción Laboral y el Vicerrectorado de Investigación de la UJA han convocado el VII Premio "Universidad de Jaén" a la Divulgación Científica 2017, cuyo objetivo es reconocer, incentivar y recompensar la transmisión a la sociedad de las actividades científicas de mayor calidad realizadas por su personal investigador.

Feria de Zaragoza ha informado de que trabaja intensamente para celebrar con éxito los certámenes profesionales previstos para 2021. El primero de ellos, que tendrá lugar del 9 al 11 de febrero de 2021, será el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos, que vuelve al calendario ferial para resaltar la importancia de los sectores del vino (Enomaq y Tecnovid), el aceite (Oleomaq y Oleotec) y la cerveza (E-Beer), apostando por elementos como la calidad mediante herramientas innovadoras y con gran nivel de tecnología aplicada a estos segmentos.

Ante las denuncias y sanciones llevadas a cabo por parte de algunas administraciones públicas a distintas empresas oleícolas por divulgar de manera general las virtudes saludables del AOVE en sus webs y redes sociales, un importante grupo de asociaciones, profesionales del sector y científicos ha firmado un manifiesto denunciando esta situación y poniendo en valor la importancia de dar a conocer estas bondades a los consumidores.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Estepa ha aprobado su nueva composición, en la que José María Loring se mantiene como presidente de la entidad, cargo que ostenta desde el 2005.

El Grupo Operativo SENSOLIVE_OIL ha nacido para dar continuidad al proyecto que hace siete años pusieron en marcha la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, el Gobierno de España y la Junta de Andalucía, para buscar nuevas tecnologías complementarias al panel test a la hora de clasificar comercialmente los aceites de oliva vírgenes. Se trata de la aplicación de un método instrumental sólido y fácilmente estandarizable para que cualquier empresa tenga acceso a su implementación.

El libro de los olivos (Liber olivarum), de Arturo Esteve Comes (Cheste, Valencia, 1943), es un intento de divulgación, una voluntad de acercarnos a estos hermosos árboles y al zumo de su fruto. Es la búsqueda de testimonios a través de las páginas de la historia, de la literatura, de la mitología, de la religión, de la medicina, de la simbología y de la gastronomía.

El Antiguo Hospital San Juan de Dios de Jaén acogió los días 25 y 26 de septiembre de 2019 "¿QUO VADIS, AOVE? Reflexiones desde dentro", un foro de debate organizado por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) en el que sus empresas socias, expertos y entidades representativas del sector reflexionaron sobre la superviviencia y futuro del olivar y el aceite de oliva. Este encuentro se dividió en tres módulos que analizaron el porqué de este cambio de ciclo abordando el futuro de la rentabilidad del cultivo (¿Sobrevivirá el olivar tradicional?), la calidad (¿Única apuesta ganadora?) y las claves de la comercialización (¿Envasar o morir?). Este es el análisis y las conclusiones.

Según datos de la consultora Kantar, la lectura es la principal actividad emprendida por los españoles para mantener el bienestar mental durante el confinamiento por el COVID-19: uno de cada dos españoles dice que, con este objetivo, está leyendo más durante este periodo. Hoy celebramos un atípico Día del Libro y desde Mercacei te proponemos diversas publicaciones oleícolas y gastro para celebrar esta jornada dedicada a las letras. Aquí nuestras recomendaciones. ¡Sumérgete en sus páginas!

Para conmemorar el Año Internacional de la Sanidad Vegetal (AISV) en 2020, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha lanzado una página web en la que destaca el trabajo que este organismo está realizando para combatir las plagas de las plantas y protegerlas.

Córdoba acogió los días 6 y 7 de marzo a los mejores catadores de AOVE del mundo para evaluar las muestras presentadas en la quinta edición del Concurso Internacional EVOOLEUM Awards organizado por AEMO y Grupo Editorial Mercacei. Los medios de comunicación más influyentes de Andalucía, así como numerosas autoridades y representantes del sector -como el MAPA, la Interprofesional o la FPCO-, no quisieron perderse un evento que se ha convertido en cita obligatoria y punto de encuentro de la cultura del virgen extra a nivel mundial.

Un total de 545 escolares de 7 centros educativos de Cádiz, Córdoba, Huelva y Sevilla han participado en 2019 en 11 talleres de Nutrióleo, un programa de divulgación sobre la cultura del aceite de oliva y la promoción de hábitos de alimentación saludable desarrollado por la Fundación Juan Ramón Guillén, gracias a la colaboración de la Fundación Cajasol en el marco de la iniciativa solidaria Andaluces Compartiendo.

La agricultura de precisión ofrece al agricultor la posibilidad de optimizar su tiempo y los recursos de los que dispone, haciendo su explotación más eficiente y sostenible. Con esta premisa, Asaja-Sevilla celebró ayer en el Centro Guadiamar de Huévar del Aljarafe el seminario “Hacia una Agricultura Digital”, una jornada de divulgación del Grupo Operativo Smart Ag Services, un proyecto, que finalizará en el primer trimestre de 2020, destinado a impulsar la implantación de nuevas tecnologías en el sector agrícola andaluz, dirigido por las universidades de Sevilla y Córdoba con la participación de Asaja-Sevilla y la ADR Gran Vega de Sevilla y coordinado por la ADR Campiña Alcores.

La familia Serés Santamaría ha convocado la XI edición del "Premio Agustí Serés. In memoriam" a la promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva con originalidad y recursos limitados, cuyo objetivo es reconocer la labor, individual o colectiva, de promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva realizada en el territorio español en los últimos tres años.

Córdoba acogerá del 25 al 30 de octubre de 2020 la XVI edición del Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas, que incluirá sesiones temáticas, visitas técnicas y una jornada abierta de divulgación donde se tratarán los temas más importantes de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) para los diferentes cultivos, entre ellos el olivar.

Todos podemos contribuir a hacer un mundo mejor, más saludable y sostenible, incorporando algunos cambios en nuestra vida. Producir los alimentos que consumimos no es gratis para el planeta; entre otros lleva asociado un coste energético y una considerable cantidad de residuos. Con un pequeño esfuerzo y unas pautas claras podemos modificar nuestra forma de comprar, cocinar y consumir alimentos para evitar un desperdicio innecesario de energía y alimentos. Con ese propósito, el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) ha organizado mañana 29 de noviembre en el Real Jardín Botánico (RJB) -ambos centros del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)- un showcooking en el que se anima a cocinar con alimentos sostenibles.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid (CODINMA) han firmado un convenio para colaborar principalmente en actividades de comunicación que proporcionarán a los consumidores información con base científica en relación a la alimentación, la nutrición y la salud. El objetivo, de este modo, es combatir la desinformación, las fake news y los falsos mitos.

El Grupo Operativo "Proyecto I+D+i Agricultura de precisión en el olivar usando Sistemas Aéreos No Tripulados", coordinado por la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Jaén, ha realizado, entre finales del pasado mes de septiembre y principios de octubre, el penúltimo vuelo en olivares de las provincias de Jaén, Córdoba, Granada, Almería y Málaga. Se trata de la quinta de las campañas de vuelo puestas en marcha desde que comenzó el proyecto el año pasado y ya tan solo queda pendiente una que se realizará el próximo mes de noviembre.

Durante los próximos cuatro años, los investigadores del proyecto H2020 DESIRA (Digitisation: Economic and Social Impacts on Rural Areas), coordinado por la Universidad de Pisa y en el que participa un equipo de la Universidad de Córdoba (UCO), liderado por la delegada del Rector para Proyección Internacional, María del Mar Delgado, trabajarán para mejorar la capacidad de respuesta de la sociedad y de lasadministraciones públicas ante los retos que suponen las innovaciones digitales para el medio rural y la agricultura.

El Ayuntamiento de Jaén elevó a pleno el pasado 27 de septiembre la adhesión de la ciudad de Jaén a la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), por lo que el consistorio jiennense empieza su camino para "conseguir la capitalidad de Jaén como Capital Mundial del Aceite de Oliva", según aseguró la concejala de Presidencia, África Colomo.

El Grupo Pieralisi se ha incorporado como patrocinador principal al Centro Olivar y Aceite de Úbeda (Jaén), lo que supone un apoyo institucional de “gran envergadura” al tratarse de una compañía que, desde su fundación en el año 1888, apuesta por la innovación, desarrollo e investigación en el mundo del olivar. Con este patrocinio, Pieralisi muestra el “firme” propósito de reforzar e impulsar las actividades de este centro, una entidad referente en el sector agrícola, según informan los responsables de esta entidad.

La Feria Internacional del Turismo Fitur 2018, que se celebra en Madrid entre el 17 y el 21 de enero, acogerá el próximo viernes la presentación de la Guía Oleotour Jaén, una publicación monográfica que recoge los recursos y la amplia oferta de oleoturismo que existe en esta provincia.