Jornadas

Alfa Laval ha organizado por cuarto año consecutivo la Jornada de Innovación para el aceite de oliva, que tendrá lugar el próximo 22 de febrero en el Hotel Beja Parque de Beja do Alentejo (Portugal).

El Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA) y el sello Girona Excel·lent (que promueve la Diputación de Girona y la Cámara de Comercio de Girona) organizaron el pasado 31 de enero una jornada técnica y gastronómica sobre el análisis sensorial aplicado al óleo de oliva dirigida a productores, restauradores y especialistas en este aceite vegetal.