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Edición 2015    17 de abril de 2021

navidad

Consumir productos cooperativos es comprar directamente a agricultores, ganaderos y sus empresas, garantizando el mantenimiento de su actividad, la economía de cientos de pueblos y comarcas, así como la protección del medio natural. Este es el mensaje que Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía lanzó en pleno confinamiento por el COVID-19, bajo el eslogan "CONSUME #AlimentosCooperativos" y que ahora quiere reactivar en estas fechas.

Llega la Navidad y con ella las tradicionales cestas y lotes navideños, un regalo con el que los españoles sorprenden a familiares y amigos por estas fechas o con el que las empresas obsequian a sus trabajadores. Estos suculentos presentes -los cuales se pueden personalizar y presentar de forma exquisita en cajas, cestas o baúles- contienen un amplio surtido de productos tales como jamones, embutidos, vinos, cavas, champagnes, dulces típicos de esta época y, por supuesto, aceite de oliva virgen extra.

"Esta Navidad… disfruta el bio en tu casa" es el nombre de la iniciativa que ha puesto en marcha Ecovalia, consistente en la creación de un apartado específico en su web en el que los visitantes podrán acceder a un directorio de empresas asociadas a la entidad que sirven productos ecológicos a domicilio.

Con el aceite de oliva virgen extra recién elaborado, la Navidad es la mejor época para disfrutar de este alimento único. Además, regalar este ingrediente estrella de la Dieta Mediterránea se ha convertido en tendencia gracias a los beneficios que aporta, según ha destacado Aceites de Oliva de España, marca promocional de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.

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Nos acostumbramos desde pequeños a ver los esperados spots navideños de las marcas más conocidas como si las fiestas de Navidad no comenzasen hasta que no aparecían estos anuncios en la tele. Uno de los más míticos era, sin duda, el de las burbujas de una conocida firma de cava catalán. Éstas revoloteaban a su antojo por nuestra pantalla exhibiendo glamour y lujo. Tú tenías claro que cuando llegases al lineal pagarías ese plus de sofisticación en tu mesa. Ese producto -y alguno más que hace el agosto durante estas fechas- lo vale, ¡mira qué burbujas!

Los aceites de oliva españoles serán los protagonistas absolutos de esta Navidad en varias ciudades del mundo gracias a las acciones divulgativas programadas por Aceites de Oliva de España, marca promocional de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, para cerrar por todo lo alto su Olive Oil World Tour. Se trata de la campaña más ambiciosa llevada a cabo por este organismo -iniciada en 2018 con el apoyo de la Unión Europea- con el fin de impulsar el conocimiento de este producto tan típico de nuestra gastronomía, así como de reforzar su comercialización en Europa, Estados Unidos y Asia.

El roscón de Reyes es un icono gastronómico en Navidad. Un postre que hace las delicias de muchos, que se ha reinventado combinando ingredientes de calidad como el AOVE y que cada año es protagonista de nuestras mesas para celebrar la llegada de los Reyes Magos.

Por Florencio García, director del área de Retail en Kantar Worldpanel

En los últimos meses hemos vivido una intensidad de cambio mayor que en todo lo que llevamos de siglo, lo que ha originado que los hábitos de compra y de consumo de la sociedad ya no vuelvan a ser los mismos. La nueva situación ha modificado cómo y qué compran los hogares, por lo que fabricantes y distribuidores se ven en la necesidad de revisar su plan comercial para adaptarse a las nuevas tendencias.

4/10 Enero 2021

29/12/20 - La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) ha publicado los datos correspondientes a noviembre, de los que se desprende que las ventas de la categoría virgen en los dos primeros meses de la campaña 2020/21 sumaron un total de 4,3 millones de litros, lo que supone un aumento del 36,11%; mientras que las de virgen extra cayeron un leve 0,93%, hasta los 23,5 millones de litros.

14/27 Diciembre 2020

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Francisco Martínez Arroyo, presidió ayer la reunión del Patronato de la Fundación Dieta Mediterránea, que ha conseguido que más de 700 restaurantes de toda España estén certificados como garantes de este patrón alimentario, colaborando para que se preserve y llegue a todos los rincones.

Carbonell ha presentado la iniciativa "Mucho Más que Comida", creada para preparar más de 1.000 cenas solidarias en Nochebuena, con la ayuda de 30 reconocidos chefs y más de 200 voluntarios.

Con la llegada de la pandemia hemos adquirido una serie de nuevos hábitos diarios y sociales que han afectado a nuestra forma de consumir y socializar y que mantenemos en la "nueva normalidad". Entre otras tendencias, el trasvase a casa hace crecer al delivery por encima del 31% en comparación con 2019; al tiempo que el aumento del teletrabajo también impacta en momentos como el desayuno, que es más completo y tardío que antes; e incrementamos el consumo de aperitivos en casa, variando mucho el menú elegido entre horas.

La llegada del desconfinamiento ha traído consigo cambios muy destacados en el panorama comercial. En concreto, la nueva situación ha modificado cómo y qué compran los hogares, lo que ha comportado que fabricantes y distribuidores se vean en la necesidad de revisar su plan comercial para adaptarse a estos nuevos hábitos. Así lo ha constatado la consultora Kantar en un webinar dedicado a la definición del plan comercial en la actual situación por el COVID-19.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, visitó ayer La Comunal, la tienda que la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO) acaba de renovar en el centro de Madrid. Este innovador espacio -diseñado para difundir la cultura del AOVE y del olivo- cuenta con una tecnología puntera que permite al consumidor informarse, a través de sensores y pantallas digitales, sobre los zumos expuestos.

Juguetes que pueden convertirse en cuencos, sillas que cultivan plantas y estands de exhibición que cambian de forma para cada nueva edición. Estas son solo las primeras tres líneas de aplicación para Re Olivar, un nuevo biomaterial elaborado a partir de huesos de aceituna de NAIFACTORY_LAB, un espacio de innovación situado en Barcelona enfocado a la creación de nuevos materiales circulares realizados a partir de subproductos y residuos de los procesos naturales y técnicos de producción.

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El Gobierno ya plantea una España sin hoteles, bares ni restaurantes recuperados hasta Navidad; mientras que los científicos españoles alertan de una segunda ola de contagios el próximo invierno. ¿Cómo podrán convivir ambos escenarios? Nadie lo sabe, aunque esto del desconocimiento total o parcial de las cosas comienza a ser un síndrome generalizado.

Las perspectivas para el sector del aceite de oliva en Brasil continúan siendo alentadoras ya que existe un crecimiento sostenido de la demanda, con previsión de que continúe, dada la preocupación de los consumidores por la salud y el bienestar. Por ello, dentro del sector de los aceites favorece el aumento del consumo de aceite de oliva, en sustitución de otras posibles alternativas que no presentan tantos beneficios naturales, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

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Decía la promo de Instagram de Aceites de Oliva de España durante el día del Sorteo de Lotería de Navidad que “Si no te ha tocado... Feliz Día de Lo Importante es la Salud”. Porque ser millonario no está mal, pero gozar de buena salud no tiene precio.

12/12/2019 - El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, apelaba a un mayor número de ofertas aceptadas en la próxima licitación de almacenamiento de aceite de oliva y, con ello, un mayor volumen de aceite almacenado, para conseguir una mejora de las cotizaciones. Sin embargo, a las puertas de finalizar el segundo plazo, el panorama es desolador en los mercados. Las cotizaciones han caído en picado y los operadores ya tienen las miras puestas en las fiestas de Navidad.

09/01/2019 - Ya se han terminado las fiestas de Navidad y, con ellas, las excusas para tanta inoperatividad en los mercados oleícolas. Italia parece haber asomado en la distancia para adquirir AOVEs de calidad en regiones productoras como Castilla-La Mancha, aunque la tónica general de los mercados sigue caracterizándose por la apatía y la ausencia de grandes operaciones.

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Cuatro de cada diez envíos nacionales en diciembre han sido alimentos gourmet de Navidad. Según un estudio elaborado por la empresa de mensajería Mail Boxes Etc., se ha detectado un notable incremento del uso de mensajería para enviar productos alimentarios gourmet. Particulares y empresas mantienen la tradición de enviar lotes navideños con productos alimenticios, algunos con envases tan delicados como las botellas de cristal. En este sentido, los más enviados han sido cavas, vinos, licores, aceites de oliva y vinagres. Les siguen las latas de conserva -berberechos, pulpo o almejas-; producto ibérico envasado; dulces -turrones, mazapanes y polvorones-; y tarros de cristal con anchoas, patés, aceitunas, espárragos y fruta en almíbar.

26/12/2018 - Los mercados se han ido de vacaciones, y se nota. La operatividad es prácticamente nula debido a las vacaciones a pesar de que todos los aceites son ya de nueva cosecha. Se va produciendo a buen ritmo, aunque las operaciones que se realizan son más de retiradas de lo adquirido anteriormente que de zumos frescos.

Aceites Oro Bailén Galgón 99 ha inaugurado una tienda propia en El Corte Inglés de la Calle Preciados en Madrid, situada en la planta -1 del centro comercial, junto al Club del Gourmet.

Aprovechando la afluencia masiva de visitantes que recibe Úbeda (Jaén) durante el puente de la Constitución, el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” acogió el pasado 8 de diciembre una jornada de puertas abiertas, en la que un total de 27 socios de la entidad dieron a conocer a los turistas y visitantes el patrimonio del olivar así como el AOVE de la provincia jiennense.

La II Fiesta POP (Primum Oleum Premium) de Marbella All Stars, que tendrá lugar en el Hotel Don Carlos de Marbella (Málaga) los próximos 10 y 11 de diciembre, duplicará el número de participantes respecto a la edición anterior y contará con la presencia del presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón. Asimismo, el Grupo Editorial Mercacei estará presente en este evento con Olivatessen by Mercacei y la Guía EVOOLEUM, y también se podrán catar algunos de los mejores AOVEs del concurso EVOOLEUM Awards.

Diversos chefs nacionales cocinarán en directo platos de alta gastronomía con los AOVEs Premium recién cosechados en el marco de la II Fiesta POP (Primum Oleum Premium) de Marbella All Stars, que tendrá lugar en el Hotel Don Carlos de Marbella (Málaga) el 11 de diciembre y con la que Mercacei ha firmado un acuerdo de colaboración. María Asenjo, responsable de la organización de este evento, nos detalla las actividades y novedades de su próxima edición.

Situada entre Aviñón y el valle norte del Luberon, al lado de Fontaine-de-Vaucluse, L’Isle-sur-la-Sorgue es una bonita localidad de apenas 20.000 habitantes dominada por el río Sorgue y atravesada por canales que asemeja un conjunto de diminutas islas. Entre hermosas tiendas de antigüedades que bordean los canales y atractivas ruedas de álabes que dotan a la ciudad de un particular encanto, se encuentra este establecimiento dedicado al virgen extra que protagoniza la sección Delicatessen de Mercacei Magazine 93.

27/12/2017 - El año parece comenzar tal y como finalizó, con lluvias intermitentes y mercados poco operativos. A finales de diciembre, y según los últimos datos de Anierac, las salidas de aceite de oliva han ascendido a 27 millones de litros, de los cuales 10,76 millones correspondieron a la categoría de virgen extra, comercializándose además tres millones de aceite virgen, 9,3 millones de suave y 3,9 millones de intenso.

La DOP Oli de Mallorca ha presentado esta semana sus aceites noveles y ha anunciado que la cosecha está siendo este año “excepcional”, ya que se han recogido alrededor de 5 millones de kilos de aceituna desde su comienzo.

14/12/2016 - Alas puertas de la Navidad, los datos provisionales de producción se cifran en 95.390 toneladas. En cuanto a las salidas, éstas se estimaron en 112.870 t. durante el mes de noviembre; mientras que las existencias totales a final de mes se cifraron en 219.930 toneladas, encontrándose 106.520 en manos de las almazaras y 113.410 en las envasadoras.

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2016 ha sido un buen año. Podría ser el título de una película de Russell Crowe, pero en nuestro caso es una realidad. A comienzos de año recibimos un e-mail que nos dejó sin palabras, y eso en una oficina repleta de periodistas parlanchines, es algo que no suele ocurrir. Nos anunciaban que nos habían concedido el Premio Alimentos de España a la Comunicación, un galardón que en las dos convocatorias anteriores había recaído en los programas de televisión MasterChef y El Tiempo de Roberto Brasero. La cosa pintaba bien. Muy mal tendríamos que hacerlo para fastidiar el año.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) organizó el pasado 3 de diciembre en el centro cultural del Hospital de Santiago una jornada de puertas abiertas para presentar los aceites de la nueva cosecha.

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Hay adicciones que matan. Sin embargo, hay otras que dan la vida. El AOVE es una de ellas. Y Olivatessen by Mercacei, podría ser otra. Desde luego, eso es lo que nos propusimos cuando lanzamos su primer número en diciembre de 2014. Ahora, casi dos años más tarde, nos encontramos finalizando el número 3 con unos contenidos que no habríamos creído posibles cuando nos sentamos a planear en qué iba a consistir esta publicación.

23/12/2015 - En estas fechas tan señaladas, muchos productores de aceite de oliva virgen extra lanzan al mercado los zumos de la nueva cosecha y crean innovadoras y singulares propuestas para que el AOVE se convierta en un excelente regalo para Navidad.

18/12/2015 - La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) ha ofrecido una serie de recomendaciones para disfrutar de la Dieta Mediterránea durante la Navidad y hacer uso de sus productos estrella, entre ellos el aceite de oliva virgen extra.

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Nos encontramos en el hall del año del virgen extra. Será así, por lo menos, para más de un centenar de familias extremeñas. Resulta que a finales de año el cantante Huecco impulsó -junto a la periodista Susanna Griso como madrina- la acción "5+1: Ningún hogar sin virgen extra", una iniciativa gracias a la cual, la Fundación Dame Vida garantizará durante 1 año el abastecimiento de 1 litro de aceite de oliva virgen extra al mes de la Almazara As Pontis a un mínimo de 104 familias extremeñas en riesgo de exclusión.

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