www.mercacei.com
Edición 2015    19 de mayo de 2022

Yale

La Universidad de Jaén (UJA) acogerá del 9 al 12 de diciembre de 2021 en el Palacio de Congresos de Jaén (Ifeja) el "BE_OLIVE": III Simposio Internacional sobre Aceite de Oliva y Salud y IV Congreso Internacional de Aceite de Oliva, Olivar y Salud, que organiza conjuntamente con la Universidad de Yale (Estados Unidos), y que está patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén.

El Centro Cultural Europeo de Delfos (Grecia) acogerá entre el 1 y el 4 de diciembre la segunda edición del Simposio sobre Aceite de Oliva y Salud de Yale, donde se darán cita expertos, científicos, nutricionistas, comercializadores, productores y chefs procedentes de Grecia, Italia, España, Estados Unidos, Reino Unido, Japón y Brasil que ofrecerán una visión completa e integral sobre las últimas investigaciones relativas al olivo y sus productos.

El Centro Cultural Europeo de Delphi (Grecia) acogerá entre el 1 y el 4 de diciembre la segunda edición del Simposio sobre Aceite de Oliva y Salud de Yale donde se darán cita profesionales, expertos y científicos internacionales que ofrecerán una visión completa e integral del olivo y sus productos.

Entrevista a Tassos C. Kyriakides, cofundador del Yale Olive Institute

En octubre de 2018, Tassos C. Kyriakides, catedrático de la Escuela de Salud Pública de Yale, junto a su colega Vasilis Vasiliou, jefe del Departamento de Ciencias de Salud Ambiental de esta Escuela, inició el proceso para la creación del Yale Olive Institute (YOI), un organismo que coordinará estudios científicos rigurosos sobre el aceite de oliva para contribuir a la investigación y difusión de sus beneficios saludables. Kyriakides desvela los principales objetivos de este proyecto, así como su visión sobre la cultura del AOVE en Estados Unidos y el consumo de este producto entre los estudiantes de esta prestigiosa universidad norteamericana ubicada en New Haven (Connecticut). Recogemos un extracto de la entrevista publicada en Mercacei Magazine 99.

La Escuela de Salud Pública de Yale (YSPH, Connecticut, EEUU) acogerá los próximos 3 y 4 de octubre el primer Simposio sobre Aceite de Oliva y Salud. El objetivo último del encuentro será planificar el establecimiento de un Centro del Aceite de Oliva en la Universidad de Yale. Así lo ha confirmado a Mercacei el profesor Tassos C. Kyriakides, que encabeza -junto a su colega Vasilis Vasiliou- esta iniciativa.

  • 1