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Un nuevo proyecto estudiará cómo la Dieta Mediterránea puede atenuar el desarrollo de emergentes 'epidemias' cardiovasculares

Un nuevo proyecto estudiará cómo la Dieta Mediterránea puede atenuar el desarrollo de emergentes "epidemias" cardiovasculares

Un nuevo proyecto de cuatro años de duración que dará continuidad al estudio Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea) ha recibido cerca de dos millones de euros del National Institutes of Health de Estados Unidos, a través de un proyecto solicitado por el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn). Desde el pasado mes de agosto y hasta el año 2021, los investigadores de esta red estudiarán, junto con la Universidad de Harvard, de qué manera la Dieta Mediterránea puede atenuar el desarrollo de emergentes "epidemias" cardiovasculares, como por ejemplo la insuficiencia cardíaca, la fibrilación auricular y el arteriopatía periférica.

El estudio busca conocer de qué manera determinados alimentos integrados en la Dieta Mediterránea atenúan los efectos adversos de ciertos metabolitos en la sangre relacionados con algunas enfermedades cardiovasculares. El trabajo permitirá detectar hasta 7.000 metabolitos a través de análisis químicos de última generación que se realizarán en Harvard, a través muestras que se les enviarán desde España procedentes del seguimiento de voluntarios del proyecto Predimed, que se han realizado hasta ahora.

El proyecto estará dirigido por los profesores Jordi Salas-Salvadó, director de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira i Virgili e investigador del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili; el profesor Miguel Ángel Martínez González, de la Universidad de Navarra -los dos investigadores del Ciberobn- y el profesor Frank Hu de la Universidad de Harvard. También participarán diferentes investigadores otras instituciones que han participado en el estudio Predimed.

Las nuevas “epidemias” cardiovasculares

Según ha informado el Ciberobn, tres son las enfermedades cardiovasculares de proporciones epidémicas ejes de estudio en este nuevo proyecto: la insuficiencia cardíaca, producida por un desequilibro entre la capacidad del corazón para bombear sangre y las necesidades del organismo; la fibrilación auricular, la arritmia cardíaca más frecuente en la práctica clínica; y la arteriopatía periférica u obstrucción de las arterias de las piernas, presente comúnmente entre fumadores y diabéticos y con alto riesgo de amputación.

A su juicio, la alimentación, en todos los casos, sumada a hábitos poco saludables, determinan en gran parte su aparición y desarrollo.

Predimed

El programa arranca como continuación a la colaboración entre la Universidad de Navarra y de Harvard también en el marco del estudio Predimed, centrado en las anteriores fases en patologías cardiovasculares como el infarto, el ictus y la muerte cardiovascular.

“Hemos querido dar un paso más, profundizando en la investigación de enfermedades de altísima prevalencia donde hemos demostrado que la dieta mediterránea disminuye su desarrollo”, ha indicado Jordi Salas, codirector del proyecto, quien ha indicado que el estudio Predimed, el mayor ensayo clínico realizado en España, “es el contexto científico ideal para ello”.

El trabajo colaborativo permitirá detectar hasta 7.000 metabolitos gracias a los análisis químicos de última generación que realizará el Instituto Broad de Harvard a partir de las muestras congeladas que se enviarán desde España. “Se trata de un proyecto muy innovador, no sólo por su propio diseño conceptual, sino también por trabajar con técnicas muy avanzadas desde el punto de vista bioquímico, que nos ofrece enormes ventajas a los grupos del Ciberobn”, ha asegurado Miguel Ángel Martínez-González, también codirector del proyecto.

El estudio Predimed ha suscitado desde su puesta en marcha el interés de la universidad estadounidense, que ha trabajado en coordinación con la Universidad de Navarra para conseguir la financiación por parte del National Institutes of Health (NIH) de Estados Unidos, a través de dos proyectos previos gestionados por la institución de Pamplona.

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