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    Pandora Peñamil Peñafiel



    Secciones habituales

    323 artículos
  • 08/05/25

    A oscuras

    El pasado lunes se apagaron las luces de España, Portugal y parte de Francia. No fue una de esas acciones orquestadas de 1 minuto en solidaridad por a...
  • 29/04/25

    ChatGPT apuesta por EVOOLEUM

    La pasada semana publicábamos la noticia más esperada del año: los 100 mejores AOVEs de la campaña 2024/25 -así como los mejores 20 de producción limi...
  • 11/04/25

    Con las ramas del olivo al aire

    En medio del recogimiento que inspira la Semana Santa para los creyentes, hay símbolos que, con su sola presencia, evocan una profundidad espiritual q...
  • 07/04/25

    Cándida

    Cándida siempre supo que en esta vida las cosas sólo se consiguen si sales al mundo a por ellas. Fue la mayor de cinco hermanas y tuvo que cuidarlas a...
  • 31/03/25

    Aceitunas en el fondo del mar

    Un hallazgo arqueológico en las profundidades del mar frente a la costa de Turquía ha revolucionado a la comunidad científica internacional. Y es que ...
  • 24/03/25

    Questa è l’Italia

    El 37% de los consumidores italianos desearía una “carta de aceites” en el restaurante. Sí, señores, porque en el país vecino se realizan este tipo de...
  • 13/03/25

    La culpa es del Tesla

    El secretario general de COAG-Jaén y responsable de Olivar de COAG-Andalucía, Juan Luis Ávila, lanzó el otro día un mensaje de tranquilidad a los oliv...
  • 06/03/25

    La amenaza (del fantasma)

    Últimamente parece que no podemos relajarnos ni un momento, vivimos a golpe de sobresalto. No hace falta encender el televisor para que nos bombardeen...
  • 03/03/25

    Por el poder saludable del AOVE

    En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una dieta equilibrada y saludable, las evidencias científicas sobre los beneficios de ciertos...
  • 24/02/25

    Los pre-aranceles de Trump

    ¿Se acuerdan de aquella película de Spielberg de principios de 2000 en la que un departamento de policía especializado, conocido como PreCrimen, deten...
  • 14/02/25

    Por la boca “vive” el pez

    Dicen que “por la boca muere el pez”, pero bien es sabido que algunas personas saben darle la vuelta al refranero español. Una de ellas es, sin duda, ...
  • 10/02/25

    Galletas y zumos de AOVE

    Es cierto que ya habíamos oído hablar de empresas que elaboran galletas con aceite de oliva virgen extra. Hay incluso marcas de helado en cuya formula...
  • 03/02/25

    Querida aceitera, ¿hasta nunca?

    Allá por el año 2009, en vísperas de la Feria Expoliva, publicamos un editorial en Mercacei Semanal en el que estrenábamos un pequeño logo que rezaba:...
  • 24/01/25

    La cata musical

    Ll aceite de oliva virgen extra y la música tienen algo en común: ambos estimulan los sentidos evocando emociones profundas en el ser humano. Palabra ...
  • 17/01/25

    Más con menos

    La rentabilidad de toda explotación o empresa oleícola obedece a una sencilla ecuación, Rentabilidad = Ingresos – Gastos, en la que los ingresos son c...
  • 13/01/25

    El olivo y el AOVE son una constante

    Decía la escritora vanguardista Anaïs Nin que “viajamos, algunos para siempre, en busca de otros estados, otras vidas, otras almas”. Oliva...
  • 07/01/25

    2024, ¿un año enshittificado?

    Hace más de una década que algunos de los diccionarios más famosos del mundo eligen lo que llaman “la palabra del año”. En España, se encarga de ello ...
  • 27/12/24

    Un botiquín virgen extra

    Alas puertas de 2025 podemos afirmar rotundamente que 2024 ha sido otro año muy saludable para el AOVE. Y es que en Mercacei hemos recopilado 20 notic...
  • 16/12/24

    AOVE para consagrar Notre-Dame

    Las gárgolas de Notre-Dame despertaban de su letargo el pasado sábado 6 de diciembre a las siete y diez de la tarde al sonido de las campanas que volv...
  • 06/12/24

    ¿La IA nos mostrará el camino?

    "No existe un ‘AOVE perfecto’ universal, ya que la elección del aceite de oliva virgen extra (AOVE) ideal depende de varios factores: el uso que le da...
  • 06/12/24

    Un día para celebrar

    "La investigación agrícola y la olivicultura necesitan más mujeres. Mujeres que sirvan de referente a otras mujeres para que esta condición no suponga...
  • 21/11/24

    Como la lotería

    Como ocurre todos los años con el spot televisivo -ahora ya más famoso por viralizarse en Internet- de La Lotería de Navidad, llega la campaña de medi...
  • 21/11/24

    Una vuelta al mundo de olivo en olivo

    Emulando a Julio Verne, el fotógrafo y paisajista Eduardo Mencos, acompañado del historiador, escritor y periodista Charles Quest-Ritson, se propuso d...
  • 11/11/24

    Unas semanas apocalípticas

    Las últimas semanas han sido apocalípticas, las mires por donde las mires. A este o al otro lado del charco. Lo ocurrido en Valencia con el paso de la...
  • 05/11/24

    Elixir de reyes y emperadores

    Las tablillas micénicas, porciones de barro moldeables que se utilizaban para realizar registros provisionales dentro de la administración de los pala...
  • 28/10/24

    26N, su día

    Ya ha pasado un año, y parece que fue ayer cuando imaginamos cómo sería el sector oleícola en 2050 en Mercacei Especial Día Mundial del Olivo 2023. En...
  • 21/10/24

    LA Almazara de autor

    Situada en la Serranía de Ronda (Málaga), LA Almazara de LA Organic, diseñada por Philippe Starck, es un proyecto vanguardista y una obra de arte habi...
  • 14/10/24

    Un chupito de AOVE para la resaca

    Si creían que ya habían visto de todo, agárrense bien a la silla. La última tendencia de TikTok entre los jovenzuelos de la Generación Z es tomarse un...
  • 07/10/24

    Cuestión de aforos

    El sector respira una vez hecho público el aforo de cosecha por parte del consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Anda...
  • 30/09/24

    Aceite fresco para pan viejo

    Turkish Airlines, una de las aerolíneas que vuela a más países en el mundo, acaba de presentar “The Oldest Bread”, el pan más antiguo del mundo, en su...
  • 25/09/24

    ¡Mercacei cumple 30 años!

    En 1994 Nelson Mandela ganó las elecciones en Sudáfrica, se lanzó la primera PlayStation, Mario Vargas Llosa se alzó con el premio Cervantes y, tal dí...
  • 23/09/24

    Aceite de oliva para dummies

    En la actualidad el avance tecnológico se ha desarrollado hasta tal punto que somos capaces de conseguir casi cualquier cosa que necesitemos a golpe d...
  • 16/09/24

    De seto en seto

    Hace poco, buscando algo en los números antiguos de Mercacei Magazine me topé con un artículo que publicamos allá por el año 2007 que se titulaba “El ...
  • 09/09/24

    El Ministerio del Aceite de Oliva

    Palabra de Leo Harlem y no seré yo quien se lo discuta. El comediante lleva años haciendo promoción del aceite de oliva por televisiones, radios y tea...
  • 02/09/24

    El AOVE también da la lata

    "Como habrás adivinado, estoy bastante obsesionado con el aceite de oliva. Se ha vuelto realmente molesto para mis amigos y familiares más cercanos. N...
  • 24/07/24

    Untemos AOVE

    Si antes hablo de Bill Gates y su plan maquiavélico de dominar el mundo agrícola y crear en laboratorio sustitutivos del aceite de oliva antes nace un...
  • 24/07/24

    ¿Podemos predecir el futuro del AOVE? La IA sí

    En 1997, el programa de Inteligencia Artificial (IA) Deep Blue de IBM derrotó al campeón mundial de ajedrez Garry Kasparov. Unos años más tarde, en 20...
  • 22/07/24

    Bill Gates nos dará de comer

    En un futuro no muy lejano Bill Gates nos dará de comer. No él personalmente -¡espero!-, sino los tentáculos invisibles que ha ido esparciendo por tod...
  • 15/07/24

    Una vida en formato IA

    En 1997, el programa de Inteligencia Artificial (IA) Deep Blue de IBM derrotó al campeón mundial de ajedrez Garry Kasparov. Por aquel entonces nos ima...
  • 08/07/24

    La memoria del olivo

    El término latín recordari (recordar) está compuesto por re (de nuevo) y cordis (corazón), y significa textualmente "volver al corazón". Una etimologí...
  • 01/07/24

    Esos benditos líquidos

    Blanco, con 2.000 años de reposo y de origen andaluz, así es el vino más antiguo descubierto. Hispana, Senicio y los otros cuatro habitantes -dos homb...
  • 01/07/24

    Italia y el olivo

    Nunca he sido una persona envidiosa, celebro el éxito ajeno casi como si fuera el mío propio. Soy de las que da palmadas en la espalda y se siente ins...
  • 28/06/24

    MUNDOLIVAR lanza un espectacular vídeo de su última edición

    La segunda edición de MUNDOLIVAR, el Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia organizado por Grupo Editorial Mercacei y Grupo Agromillora y cele...
  • 17/06/24

    ... Y Mundolivar se coronó

    Mil cuatrocientas personas. Podría ponerlo en cifras, pero un número tan rotundo queda mejor con letras. Lo dice la que suscribe, con más emoción y ex...
  • 10/06/24

    El evento del año

    Podemos decir orgullosos que MUNDOLIVAR 2024 es el evento del año. Este año lo hemos vuelto a hacer: hemos colgado el cartel de Sold Out, aforo comple...
  • 03/06/24

    ¿Sabe el consumidor comprar AOVE?

    Antes de entrar a una tienda de AOVE, lo ideal es que el consumidor conozca los tips imprescindibles para realizar una buena compra, esto es, aquellos...
  • 27/05/24

    ¿Para cuando una carta de AOVE?

    La Gildería y Doble Gilda, en Madrid, o Bar Gilda, en Zaragoza, son algunos de los bares en los que se rinde pleitesía a este pincho cuyo auge en los ...
  • 20/05/24

    Un café con AOVE, por favor

    Si el café está de moda -bueno, el specialty coffee, para ser exactos- y el AOVE está de moda, ¿cómo no iba a plantearse alguien unir a esta pareja de...
  • 13/05/24

    In olea veritas

    Allá por el año 49 A.C., Julio César tomó una de sus decisiones más difíciles: cruzar el río Rubicón, frontera natural entre la Galia e Italia. Tomó e...
  • 07/05/24

    Adiós a los Paisajes del Olivar

    C orría el año 2016, Donald Trump comenzaba su polémico mandato al frente de Estados Unidos; contra todo pronóstico, el 51,9% de los británicos votaba...
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