Un total de 21 comarcas catalanas se podrán "recorrer y degustar" a través de los AOVEs tempranos de los 50 productores que participarán en la primera edición del Mercat de l'Oli Nou de Barcelona. La Plaza de Cataluña se convertirá, por primera vez, del 21 al 23 de noviembre en el mayor escaparate del aceite de oliva virgen extra catalán.
Se trata de un espacio abierto a todo el mundo para adquirir este “preciado” aceite. Además, la propuesta se completa con una oferta gastronómica de cocina catalana de temporada y un aula de cata con charlas y demostraciones en directo guiadas por expertos de la cultura del aceite.
El evento, impulsado por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, a través de PRODECA, pretende acercar el aceite de oliva virgen extra al público barcelonés, pero, sobre todo, poner en valor este ingrediente culinario, símbolo de la Dieta Mediterránea, así como dar visibilidad al sector oleícola catalán y reforzar el vínculo entre productores y ciudadanos.
A través de los 50 productores, el Mercat de l'Oli Nou ofrecerá al visitante la oportunidad de realizar un recorrido diverso por los diferentes aceites de oliva que se elaboran en todo el territorio. Así, se podrán probar no sólo aceites de la "apreciada y fina" arbequina de Les Garrigues y de otras zonas del Camp de Tarragona; también AOVEs de la variedad farga, representativa del patrimonio genético de las Terres de l'Ebre; aceites de la variedad grossal, que se encuentran en el Pallars y el Montsec; de las variedades carrasqueña y vera del montserratí, típicas de las comarcas vallesanas y de Cataluña central; o también el AOVE de la variedad argudell, originaria del Alt Empordà.
Según ha detallado el Departamento de Agricultura, Cataluña dispone de más de 60 variedades autóctonas identificadas de olivos que dan fruto a un gran abanico de AOVEs, algunos de ellos amparados por las cinco DOPs -Les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià y Empordà-.
“Se trata de una oportunidad única para probar el territorio catalán a través de su oro líquido, porque cada botella de AOVE atesora paisaje y guarda historias de esfuerzo y tradición. También supone una oportunidad para descubrir su versatilidad en la cocina y conocer trucos y secretos de un producto que, siendo tan querido, es muchas veces un gran desconocido”, ha resaltado la Generalitat, al tiempo que ha precisado que los asistentes podrán adquirir el aceite de oliva sin intermediarios.
Una experiencia gastronómica gratuita y para todos
La Plaza de Cataluña de Barcelona, además de convertirse en un mercado abierto y gratuito, acogerá muchas más experiencias, pensadas para familias, jóvenes y foodies.
Así, se organizarán talleres y exhibiciones de cocina en directo en el aula gastronómica, con cocineros y cocineras de todo el territorio; foodtrucks, con cocina de proximidad y temporada elaborada con aceite nuevo como protagonista; una barra de vinos catalanes, que permitirá maridar las catas; y un espacio de degustación con mesas y sillas para disfrutar del ambiente del mercado.
