La delegada del Gobierno, Ana Cobo Carmona, presentó ayer esta iniciativa que cuenta con una inversión de 284.950 euros, subvencionada en su totalidad por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, dentro de su línea de ayudas al funcionamiento de los Grupos Operativos de la Asociación Europea de Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas en el sector del olivar.
El objetivo del Grupo Operativo Interpanel es la construcción de una plataforma de colaboración en Internet, en la que ya se está trabajando para la gestión del conocimiento en entidades asociativas del sector del aceite de oliva, permitiendo el establecimiento de reglas, procedimientos y criterios a aplicar para la armonización de resultados entre diferentes paneles de una forma ágil y en tiempo real.
Entre las mejoras que introducirá de manera específica el proyecto Interpanel en la cadena de valor del sector, figuran la creación de un sistema permanente de intercomparación de paneles en red en Internet que permita la armonización de criterios de valoración y la obtención de resultados homogéneos ante muestras idénticas.
También se elaborarán materiales de referencia certificados para generar una base de conocimiento sobre criterios de aplicación para la convergencia de resultados. Del mismo modo, se permitirá la emisión conjunta de resultados de dos o más paneles y se potenciará la creación de círculos de calidad integrados por paneles con resultados homogéneos. Además, se difundirán estos criterios de armonización al conjunto de la cadena de valor del aceite de oliva.
“Frente a las críticas que de manera interesada despiertan algunos actores del sector, desde la Junta insistimos en la fiabilidad y objetividad de un instrumento que es imprescindible a día de hoy para poder llevar a cabo la categorización de los aceites en vírgenes extra, vírgenes y lampantes”, indicó Cobo, quien estuvo acompañada por el delegado territorial del área, Juan Balbín; el investigador del Ifapa José Antonio García, el catedrático de Química Analítica de la Universidad de Granada, Luis Cuadros; el presidente de Cooperativas Agroalimentarias, Higinio Castellano, y el gerente del CRDO Sierra de Segura, Francisco Moreno.
