DOP Sierra de Segura

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha iniciado el proceso de renovación de su Pleno de Vocales, el máximo órgano de gobierno de esta corporación de Derecho Público, dedicada principalmente a certificación y promoción del marchamo de calidad “Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Sierra de Segura”. Este órgano de gobierno está formado por 16 vocalías que representan los intereses de agricultores, almazaras y envasadores inscritos en la DOP.

Por segundo año consecutivo, el Concurso de Poda organizado por la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha sido un éxito tanto por la participación, como por el desarrollo del mismo, según ha informado esta entidad. En esta ocasión, se ha celebrado en Arroyo del Ojanco (Jaén) y ha contado con un jurado formado por Javier Cañadas, Teresa Armenteros, Juan Cano, Manuel Pajarón y Vicente Rodríguez.

El edificio de Caja Rural de Jaén en Geolit ha acogido la firma del convenio de colaboración para el año 2024 entre el secretario de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, Francisco Moreno; y el director comercial de Caja Rural de Jaén, Juan Gallego.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ya tiene a los ganadores de sus premios Ardilla 2024. Los AOVEs Tierras de Tavara Premium, de Oleofer, de La Puerta de Segura; Chorro de Oro ECO Recolección Temprana, de la SCA Virgen del Campo, de Torres de Albanchez; y Sierra de Génave Selección, de la SCA Sierra de Génave, del municipio de Génave, han sido los aceites que mayor puntuación han logrado en la cata-concurso celebrada en la Universidad de Jaén (UJA).

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, se ha reunido con Ángel Sánchez, presidente de la DOP Sierra de Segura; Salvador Contreras, presidente de la DOP Sierra Mágina; y Vicente Gil, presidente de la DOP Sierra de Cazorla; y Miguel Soto, gerente de la IGP Aceite de Jaén, para analizar la situación que atraviesa el olivar jiennense por culpa de la sequía. Reyes ha avanzado que, para ayudar a estas entidades, desde la Administración jiennense "se van a modificar las ayudas anuales que concedemos para promoción del AOVE con el fin de que puedan destinarse a su funcionamiento, un respaldo económico que se va a incrementar un 25%".

El Festival Música en Segura, que celebra su décima edición del 24 al 28 de mayo en Segura de la Sierra, cuenta con un programa de 15 espectáculos que aúnan naturaleza, patrimonio, música y danza. La cooperativa Nuestra Señora de la Asunción y la almazara Potosí 10, ambas localizadas en Orcera e inscritas en el Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura, son dos de los patrocinadores de esta edición.

El Parque de Torres, en pleno Parque Natural de Sierra Mágina, ha acogido el acto central de la XXIII Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra en el que se han entregado los premios anuales de la DOP Sierra Mágina. Por su parte, la DOP Sierra de Segura ha concedido los Premios Ardilla 2023, que reconocen a los mejores AOVEs de la campaña 2022/23 y a aquellos profesionales y entidades que destacan por su trabajo en favor de la calidad del aceite de oliva.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha concedido el Premio "Embajador de la Ardilla" a la Fundación del Olivar, que será entregado en el acto de los Premios Ardilla que tendrá lugar el próximo 5 de mayo en el castillo de Hornos de Segura.

Más de 70 agricultores han participado en el Concurso de Poda de Olivar organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura en la Puerta de Segura y que ha contado con un experto jurado formado por técnicos del Centro Ifapa Venta del Llano de Mengíbar y de la empresa Bayer.

La DOP Aceite Montes de Toledo ha comenzado la actividad de este año con las primeras catas comentadas y charlas en torno a la cultura del AOVE. Por su parte, la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, entidad inscrita a la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina, ha dado a conocer su nueva botella solidaria de Oro de Cánava; mientras que la DOP Sierra de Segura ha alcanzado un acuerdo para sumarse a los patrocinadores de la Vuelta Ciclista a Andalucía, concretamente de la etapa inicial, que transcurrirá íntegramente por la comarca segureña.

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura y Caja Rural de Jaén han renovado el convenio de colaboración entre ambas entidades orientado a la mejora de la formación de los profesionales del sector oleícola y la promoción del AOVE con este sello de calidad. El acto de firma del acuerdo ha contado con la participación del presidente del Consejo Regulador segureño, Ángel Sánchez, y el director comercial y de Sucursales de Caja Rural de Jaén, Juan Gallego.

Los AOVEs Chorro del Oro, de la SCA Virgen del Campo, de Torres de Albanchez; Tierras de Tavara Premium, de Oleofer, de La Puerta de Segura; y Agrosegura Premium, de la SCA Agrosegura -también de La Puerta de Segura- han sido los ganadores de los Premios Ardilla 2023, otorgados por el Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura. El Museo Íbero de Jaén ha acogido la cata-concurso para elegir a los mejores vírgenes extra producidos en la Sierra de Segura durante la campaña 2022/23, que ha contado con el patrocinio de Caja Rural de Jaén.

La almazara Potosí 10, inscrita en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, junto con su marca más emblemática, Fuenroble, celebra su 25º aniversario en 2022, estando ya plenamente consolidada como una referencia internacional en la elaboración de AOVE de calidad. Fundada en Orcera por Antonio Valero -apoyado por el trabajo técnico de José Vico-, la almazara fue una de las pioneras en la elaboración de aceite de oliva de cosecha temprana de variedad picual en la provincia de Jaén, por lo que alcanzó un gran reconocimiento a nivel nacional e internacional, según ha destado la DOP.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura organizará el próximo 19 de noviembre una experiencia oleoturística que conjuga la visita a un olivar de montaña con la cata de AOVEs con DOP y la degustación de embutidos elaborados -y certificados- con aceite de oliva. El objetivo de la actividad es dar a conocer la riqueza del aceite de oliva virgen extra de montaña, así como el valor turístico y gastronómico que reporta contar con el mayor olivar dentro de un espacio medioambiental protegido en España.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha aprobado la autorización del uso de su marca a Cárnicas la Celestina para las elaboraciones que contienen el aceite de oliva virgen extra certificado por la DOP. El uso de este ingrediente en los productos cárnicos que elabora la empresa ubicada en Siles les confiere, según la entidad, una diferenciación de cara al consumidor y supone una garantía de calidad y origen para los alimentos. Los productos certificados son el lomo de orza, el ajopringue, chorizo y morcilla frita.