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Crece un 17% el consumo de alimentos ecológicos en España

Crece un 17% el consumo de alimentos ecológicos en España

jueves 04 de marzo de 2021, 13:12h

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El consumo de alimentos ecológicos ha crecido un 17% en España, mientras que el gasto per cápita ha superado los 46,5 euros por persona al año, según se desprende del Informe Anual de la Producción Ecológica en España de Ecovalia presentado hoy en Sevilla.

Este informe detalla que el COVID-19 ha impulsado el crecimiento de los productos ecológicos y en el primer semestre de 2020 la facturación creció un 35%. Asimismo, el 68% de los consumidores ecológicos compran estos productos porque son saludables y ayudan a prevenir enfermedades.

El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, ha asegurado que, incluso a pesar de la crisis sanitaria, “el sector ha estado a la altura y ha dado respuesta a las necesidades de la sociedad, llegando a crecer la facturación durante el primer semestre de 2020 hasta un 35%, una cifra que pone de manifiesto el interés creciente de la población por el consumo de productos ecológicos”.

El valor de mercado del consumo de productos ecológicos en Europa asciende a 45.046 millones de euros. En este sentido, España se sitúa en el séptimo lugar, con 2.133 millones de euros (5%), por detrás de Alemania (31%), Francia (29%), Italia (9%), Suiza (8%), Reino Unido (7%) y Suecia (6%).

Asimismo, España ha conseguido entrar en el podio de los países con mayor superficie ecológica, colocándose en tercera posición, con 2,3 millones de hectáreas, solo superada por Australia y Argentina. Del mismo modo, el informe de Ecovalia remarca que nuestro país es el séptimo del mundo en crecimiento en superficie ecológica. Así, según los últimos datos estadísticos correspondientes a 2019, España contabilizó 108.441 hectáreas más que el año anterior.

En clave europea, España se sitúa en primera posición en superficie, seguida por Francia (2,24 millones de hectáreas) e Italia (1,99 millones de hectáreas).

Por cultivos, los cereales (211.757 hectáreas), el olivar (209.288 hectáreas) y los frutos secos (170.239 hectáreas) son los mayoritarios. En concreto, de las 209.288 hectáreas de olivar (producción estimada de 307.043 toneladas), 182.579 ha. corresponden a la categoría Calificada en Agricultura Ecológica, 15.097 ha. a Calificada en Conversión y 11.611 ha. a Calificada en Primer Año de Prácticas. Asimismo, de esta cifra total, 208.006 hectáreas pertenecen a olivar para aceite y 1.281 hectáreas a olivar para aceituna de mesa.

Por Comunidades, destacan Andalucía (79.760 ha), seguida de Castilla-La Mancha (71.755 ha.), Extremadura (29.140 ha.), Cataluña (8.640 ha.), Comunidad Valenciana (4.976 ha.), Murcia (4.501 ha.), Aragón (3.754 ha.), Madrid (3.668 ha.), Baleares (953 ha.), Navarra (782 ha.), La Rioja (751 ha.), Castilla y León (336 ha.), Galicia (174 ha.), Canarias (66 ha.) y País Vasco (24 ha.).

Barrera ha destacado “el buen momento que atraviesa la producción ecológica, los importantes avances conseguidos por el trabajo y esfuerzo de todos los agentes del sector que vienen a demostrar, una vez más, que la producción ecológica es agronómicamente productiva, económicamente rentable, medioambientalmente necesaria y una respuesta a la salud”.

Por su parte, el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha resaltado que augura “una década de datos positivos y crecimiento, que vamos a seguir apoyando desde las administraciones regionales, nacionales y europeas”.

Para finalizar, el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Vicente Pérez, ha añadido que “Andalucía tiene el 21% de la SAU en agricultura ecológica y ha superado en un 6% el incremento de operadores. Europa pide una producción con mayor sostenibilidad y Andalucía ya ha hecho propuestas al Ministerio para contribuir con los objetivos que nos pide Bruselas”.