En concreto, el COI ha precisado que los datos provisionales de la campaña 2020/21, sitúan la producción mundial en 3.034.000 toneladas, un 6,9% menos que en la temporada anterior. Por otro lado, se espera que el consumo se sitúe en torno a las 3.211.000 t. (-0,2%), las importaciones alcancen 1.074.000 t. (-9,3%) y que las exportaciones desciendan un 8,8%, hasta 1.132.000 t.
Respecto a las importaciones, destaca Estados Unidos con el 33% del producto total importado en la campaña 2020/21. Le sigue la UE, con un 21%; Brasil, con un 9%; Japón, con un 6%; Canadá, con un 5%; China, con un 4%; Australia, con un 3%, y México y Rusia, con un 2%.
A la cabeza de la producción se encuentran los países miembros de este organismo, que producirán 2.834.000 toneladas, es decir, el 93,4% del total mundial.
Asimismo, se prevé que la producción europea se sitúe en 2.057.000 t., un 7% más que el año anterior, de las que 1.400.000 t. corresponden a España (+24,4%), seguida de Italia, con 270.000 t. (-26,2%); Grecia, con 270.000 t. (-1,8%); y Portugal, con 100.000 t. (-28,8%).
El COI espera que la producción de los demás países miembros alcance las 777.000 t. (-32,4%). En concreto, en Túnez prevé un volumen de 140.000 t. (-68,2%), seguida de Turquía, con 210.000 t (-8,7%); Marruecos, con 160.000 t, (+ 10,3%); y Argelia, con 90.000 t. (-28,7%).
A su vez, se esperan otras 200.000 toneladas de países que aún no son miembros del COI tales como Siria, Australia y Chile.
