Los centros que han colaborado en este ensayo son, entre otros, la Universidad de Jaén (UJA), la Universidad de Córdoba (UCO), la Universidade de Santiago de Compostela (USC) y el laboratorio certificado por el Consejo Oleícola Internacional (COI), Olivarum.
Los cambios bruscos en el medio ambiente -temperaturas extremas y reducción de precipitaciones- hacen cada vez más difícil la producción agrícola en general y olivícola en particular. Este siglo se caracteriza por el cambio productivo de la agricultura tradicional a la agricultura de precisión, con mecanismos que nos permiten mejorar la eficiencia y uniformidad del riego, la reducción de costes, aumentar la rentabilidad del cultivo, reducir los consumos energéticos y usar los recursos de una manera más sostenible, óptima, y eficiente.
En este sentido, este ensayo llevado a cabo durante tres años en olivares tradicionales y modernos de España y Portugal tiene como objetivo evaluar la eficacia de un tratamiento de prescripción agroquímica respecto al consumo de agua con el ánimo de mejorar la adaptabilidad al medio y los parámetros evaluados referidos a productividad y calidad de cosecha.
Concretamente, en los ensayos llevados a cabo este año, se evaluó el uso y el efecto de la aplicación de OmyaPro Calcium de forma generalizada -omitiendo el tratamiento en un 10% de la superficie destinada a zona de testeo de control- en diferentes parcelas de olivar.
Esta segunda fase del estudio de investigación se llevó a cabo en varias parcelas de olivar tradicional de densidad de plantación de 100 olivos por hectárea, situadas en la provincia de Jaén, teniendo lugar la aplicación durante la primera quincena de julio, por motivo de la evolución de la temperatura que cursó en el mes de junio. En todas las prescripciones se utilizó una dosis de aplicación del 5% de producto y un gasto de caldo de 600 litros por hectárea.
Al hilo de los ensayos anteriores, se evaluaron parámetros como el índice de madurez, forma del fruto y rendimiento graso de la aceituna, para poder testear y corroborar la eficacia de la aplicación del producto.
De los resultados obtenidos se dedujo que los olivos tratados con este agroquímico presentan un menor índice de madurez que los no tratados, como respuesta al mejor estado hídrico de los frutos, manteniéndose la aceituna en envero por más tiempo, lo que permite una mayor flexibilidad en la recolección.
El tratamiento de OmyaPro Calcium demostró un incremento del peso de media de al menos el 5% respecto al tratamiento control en la mayor parte de los casos, lo que implica una mayor productividad por unidad de superficie. En datos concretos de producción, la cosecha media de los olivos tratados con el producto fue de 54,3 kg./olivo frente a 49,4 kg./olivo de los olivos no tratados, por lo que mejoró la productividad de aceituna por hectárea en un 9,02%.
Respecto a materia grasa en materia seca, el tratamiento mejora el rendimiento en hasta un 3,04%. Asimismo, de valor medio, la aplicación del producto mejora el parámetro de rendimiento graso en un 2,58%.
En términos económicos, la rentabilidad de una explotación se puede ver mejorada en un 19% en calibre de cosecha y rendimiento graso, unido a una mejor respuesta vegetativa y nutricional del olivo, de acuerdo con las cotizaciones actuales, de entre 430 y 1.200 euros por hectárea, dependiendo del modelo de cultivo, idiosincrasia de la explotación, momento de recolección, variedad, etc.
Estos resultados ponen de relieve que el tratamiento con el producto OmyaPro Calcium aplicado a olivar, no solo mejora la respuesta del olivo frente al estrés hídrico, si no que optimiza la morfología del fruto, dotando al olivo de aceitunas de mayor peso y mayor rendimiento graso, lo que repercute directamente en la rentabilidad del cultivo.
