La misión internacional se desarrolla entre el 20 y el 22 de junio en Sevilla y comprende un amplio programa de reuniones de negocio entre las 41 firmas agroalimentarias andaluzas y los 11 importadores y distribuidores procedentes de ocho países de Asia, América y Europa; un showroom de degustación de alimentos y bebidas andaluces; y la presentación del libro "Andalucía Cocina", que reúne una selección de recetas tradicionales andaluzas reinterpretadas por reputados chefs de la comunidad.
De esta forma, uniendo gastronomía, alta cocina, cultura y alimentos y bebidas, se desarrolla una acción de promoción estratégica público-privada que persigue reforzar el liderazgo internacional de la agroindustria andaluza.
Los invitados internacionales a la misión proceden de mercados de oportunidad para el crecimiento exterior del complejo agroalimentario andaluz, tanto de Europa, concretamente de Polonia, Italia, Bélgica, Reino Unido y Países Bajos; como de EEUU, Emiratos Árabes Unidos y Japón, tres destinos que registran una demanda al alza de alimentos y bebidas de Andalucía. La delegación extranjera está compuesta por escogidos importadores, restauradores y profesionales de compras del canal horeca
A propósito de la misión, el consejero delegado de Extenda, Arturo Bernal, ha subrayado que “hay muy pocos lugares en el mundo que reúnan la suma de materia prima, ingenio y capacidad que tiene Andalucía en la mesa, algo que ilustra a la perfección el libro Andalucía cocina y que tuvieron la oportunidad de conocer ayer los invitados internacionales a esta misión comercial”.
Bernal ha destacado que “tenemos unos alimentos y bebidas que son los mejores exponentes representantes de la afamada Dieta Mediterránea, y que nuestros chefs saben interpretar hasta elevarlos a su máxima calidad crear una propuesta gastronómica exquisita y saludable, que se ha vuelto imparable en su expansión por todo el mundo y que año tras año marca un nuevo récord en exportaciones”.
Recetas andaluzas
La misión comercial arrancó el 20 de junio con una degustación de alimentos y bebidas de las empresas asociadas a Landaluz en la Hacienda de Quinto (Sevilla), en la que los visitantes internacionales pudieron interactuar con los productores andaluces y conocer directamente su oferta.
Seguidamente, tuvo lugar la presentación de una nueva edición del libro "Andalucía Cocina", que recopila 17 recetas tradicional andaluzas revisadas por otros tantos chefs de prestigio de la comunidad, en la que son protagonistas alimentos andaluces de calidad destacada como el atún, el arroz, el cerdo ibérico, los aguacates, garbanzos de Escacena, el tomate o el jamón. Cada receta viene acompañada de los ingredientes, el método de elaboración, una breve semblanza del chef y la descripción de un producto destacado, así como un destacado sobre los restaurantes y entrevistas a los protagonistas.
Tras esta primera toma de contacto, se celebran las reuniones B2B programadas entre las empresas andaluzas y los compradores internacionales, también en el marco de la Hacienda de Quinto y dirigidas a explorar nuevas oportunidades de negocio para el sector agroalimentario andaluz en mercados internacionales de interés de Europa, Asia y América.
Empresas andaluzas en la misión
En la misión comercial "Andalucía Cocina" participan un total de 41 empresas andaluzas, que representan la oferta agroalimentaria destacada de cada provincia. Así, de Sevilla están presentes diez firmas (Salysol, Montealbor, Campomar Nature, Indi Essences, Betis Olive Oil, Huerta Camporico, Casa Santoña de Andalucía, Consorcio de Jabugo, Aljaoliva y Aldeas Pata Negra de Bellota Dulce); de Córdoba, otras diez (Aceitunas Torrent, Aroden, Belloterra Delicatessen, Sánchez Fernández de Rute, Aceites Canoliva, Mielinizate, Envasados Ecológicos Lola, Cortijo de Suerte Alta, Saborgrana y Almondterra); y de Cádiz, seis (Salazones Herpac, Fina Arcadia, Legumbres Don Pedro, Destraperlo Cerveza Artesana, Naturvita, Nortembio).
Asimismo, participan ocho empresas de Jaén (Embutidos Carchelejo, Castillo de Canena, Cortijo Espíritu Santo, Oleícola Jaén, Pago de Espejo, The Green Gold Olive Oil, Alevoo Spain, Aove Green Sublim); dos de Almería (Luxeapers y Oleo Almanzora); dos de Granada (Granada La Palma y Aceites Echinac); dos de Huelva, (Pesasur y Altanza Jabugo); y una de Málaga (Triselecta).
