comercialización

Mercacei ofrece un artículo elaborado por el investigador, profesor de Inmunología de la Universidad de Jaén (UJA) y director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de este centro docente, José Juan Gaforio -y publicado en su blog-, en el que comenta un caso detectado en Gran Bretaña sobre la comercialización de un aceite en cuya etiqueta se lee "Aceite de Oliva Virgen Extra español" junto a una advertencia de seguridad que reza: "No es adecuado para freír".

La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Jaén ha destacado las "excelentes" salidas de aceite al mercado durante el pasado octubre, el primer mes de campaña de comercialización 2016/17. Según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), a los que ha tenido acceso la organización, se han comercializado 107.000 toneladas, lo que, en su opinión, demuestra que el buen ritmo de salidas al mercado continúa.