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La industria de alimentación y bebidas registró datos positivos en producción, empleo y exportaciones en 2019, pero este año va a sufrir el impacto de la crisis económica global generada por el COVID-19. Así se puso de manifiesto ayer en la presentación del Informe Económico Anual de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) correspondiente al ejercicio 2019 que tuvo lugar en Madrid y en el que también se ofrecieron las primeras estimaciones del impacto que la pandemia ha provocado en la industria alimentaria.

La Asociación de Olivicultores del Sur de Portugal (Olivum) ha destacado que el sector del olivar moderno en el Alentejo no ha recurrido, hasta ahora, al despido de trabajadores o al sistema de despido creado por el Gobierno para afrontar las "enormes" dificultades que están experimentando miles de empresas portuguesas.

El Consejo Social de la Universidad de Jaén (UJA), junto con la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Agrícola y la Fundación Universidad de Jaén-Empresa, organizaron ayer una jornada en la que se dieron cita los principales actores del sector oleícola jiennense para debatir y analizar sobre la adecuación de la formación a las demandas del sector para favorecer la incorporación de profesionales cualificados.

Manuel Lozano, Daniel Cabezas y Juan Luis Bravo son los fundadores de Sunjob, un proyecto que nació en Valdivia (Badajoz) en mayo de 2018 y que a través de una plataforma web agiliza los procesos de búsqueda y contratación de mano de obra en el sector agrario. En una entrevista con Mercacei, Manuel Lozano detalla los objetivos y funcionamiento de esta iniciativa, reconocida con el primer accésit en la VII Edición del Premio Agroexpo a la Innovación Empresarial.

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha convocado un proceso selectivo para la formalización de 90 contratos de trabajo de dos años de duración en la modalidad de prácticas. El plazo para la presentación de solicitudes finaliza el 17 de septiembre. La fecha de incorporación al puesto de trabajo está prevista para el 1 de diciembre.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha presentado hoy en Jaén los datos oficiales de aforo de la cosecha del olivar para la campaña 2020/21, en la que se espera una producción de aceituna de almazara en esta Comunidad de 6.565.200 toneladas de las que se obtendrán 1.348.200 t. de aceite de oliva, lo que supone un aumento del 50,2% respecto a la temporada anterior y un 22,5% más que la media de las cinco últimas.

La Diputación de Granada ha lanzado una campaña para promover el consumo de aceite de oliva virgen extra de la provincia frente a la crisis sanitaria generada por el coronavirus y sus consecuencias para la economía provincial. La iniciativa forma parte del conjunto de medidas que ha puesto en marcha la institución y que han incluido, hasta el momento, campañas de promoción de los productos de temporada de la provincia (abril de 2020) y del pescado y el marisco de la Costa de Granada (mayo de 2020).

"Estamos en el mundo para dejar nuestra huella, una huella que nos defina y nos permita estar en armonía con el planeta". Así define Paco Roncero el motivo que le ha llevado a rehacer desde cero su taller -centro de investigación gastronómica y tecnológica-, ubicado junto a su Restaurante de 2 estrellas Michelin en el edificio NH Collection Casino de Madrid, para convertirlo en un referente gastronómico sostenible en la capital, donde también ha reinventado su oleoteca con un innovador sistema de cata digital.

El Grupo Inversor Ecológico BOMAR celebró ayer la inauguración de sus nuevas instalaciones, Olivamente, una almazara en Lobón (Badajoz) que ha supuesto una inversión de más de 6 millones de euros con una capacidad de molturación de 40 millones de kilogramos de aceituna por campaña.

El proyecto "LIVING SOILS" nace con el objetivo de crear una red de cooperación entre distintos países para intercambiar y difundir buenas prácticas en el ámbito de la agricultura, que ayuden a rehabilitar los suelos y reducir su deterioro.

El Congreso de los Diputados ha aprobado recientemente tres iniciativas socialistas debatidas en la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación en respaldo al sector agrario y para la mejora de la cadena alimentaria. Así, además de una proposición no de ley en apoyo a las explotaciones familiares agrarias y a sus profesionales, se ha dado luz verde a sendas proposiciones de ley sobre la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) y sobre la modificación de la Ley sobre Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias.

La Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo de Oliva (ANEO) celebró el pasado 23 de septiembre su asamblea general, en la que Juan de Dios Gálvez fue reelegido por unanimidad como presidente de la entidad.

El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, ha señalado que la producción ecológica requiere de la financiación necesaria para liderar la transición a una economía verde con la que alcanzar los retos del Green Deal.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, anunció ayer nuevas medidas preventivas que incluyen la realización de test a los temporeros desplazados a la campaña de aceituna para evitar la propagación del COVID-19.

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha pedido al Gobierno de España que se amplíe el Real Decreto-ley 13/2020, de 7 de abril, por el que se adoptan determinadas medidas urgentes en materia de empleo agrario, de tal forma que las personas desempleadas puedan trabajar en la campaña de la recogida de la aceituna y mantener sus prestaciones.

El presidente del Gobierno andaluz, Juanma Moreno, anunció ayer que la Junta lanzará una nueva convocatoria de ayudas por valor de 82 millones de euros para la modernización de la industria agroalimentaria andaluza. Un apoyo que irá destinado a pymes, grandes empresas y, en especial, al olivar.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido con su equipo directivo para fijar las prioridades de su Departamento en los próximos meses y que formarán las líneas estratégicas de actuación: la Política Agraria Común (PAC), las modificaciones de la Ley de la Cadena Alimentaria, el fondo de recuperación y la pesca.

El próximo 9 de septiembre comenzará el XIV Curso Superior de Especialización en Olivicultura, bienal y de carácter internacional, dirigido a postgraduados y profesionales relacionados con el cultivo del olivar. Esta actividad docente, que se impartirá en el Centro Ifapa Alameda del Obispo de Córdoba, abordará la formación en olivicultura enfocada principalmente a contribuir a la mejora de la rentabilidad, competitividad y sostenibilidad económica, social y ambiental de este sector.

La Junta de Andalucía, bajo la coordinación de la Consejería de Salud y Familias y la colaboración de las consejerías de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo y la de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, ha mantenido recientemente una reunión con representantes del sector agroalimentario para consensuar una normativa específica ante el inminente inicio de las campañas de recolección en el campo andaluz, previa a su aprobación por el Consejo de Gobierno.

Para el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, el aprovechamiento de los subproductos del olivar es una de las fórmulas al alcance del sector para mejorar su competitividad "en estos tiempos complejos y difíciles, motivados por la crisis de precios, los aranceles americanos o las dudas que genera la futura Política Agraria Común (PAC), y que han puesto sobre la mesa un serio debate en torno a la rentabilidad".

Seralma-Verde es el nombre del nuevo servicio que la Diputación Provincial de Jaén pone a disposición de los responsables de las almazaras y cooperativas de la provincia para el aprovechamiento de los subproductos del olivar.

Ayer tuvo lugar la presentación de la IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla, en el sector de la distribución en un acto organizado por el centro Carrefour de San Juan de Aznalfarache, primera cadena distribuidora de aceitunas de mesa amparadas con este distintivo de calidad, el Consejo Regulador y Olivaida, la primera empresa certificada con este sello.

Con el objetivo de apoyar las nuevas necesidades del pequeño comercio de alimentación en el escenario de la nueva normalidad, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), en colaboración con otras asociaciones, han lanzado la Guía de Buenas Prácticas de Prevención del COVID-19.

Carrefour ha lanzado #JuntosPorLoNuestro, una plataforma de apoyo a la economía española con el objetivo de poner en valor el trabajo y la contribución de los proveedores nacionales durante la pandemia.

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"El Jornalero" es una nueva aplicación móvil para la búsqueda de empleo en el sector agrario creada de la mano de Solbyte Servicios Informáticos y la agencia de marketing La Biznaga Digital. Esta iniciativa nace como una solución digital para poner en contacto jornaleros y empresas del campo que estén buscando trabajar o contratar en el caso de los capataces o empresas.

Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba ha asegurado que algunas explotaciones, principalmente de la sierra cordobesa, se han quedado sin poder recoger el cien por cien de sus cosechas debido a la falta de mano de obra.

Pieralisi ha informado de que estará presente en la Feria de Empleo y Emprendimiento de la Universidad de Jaén (UJA) que se celebrará entre el 23 y el 25 de octubre de manera virtual y entre el 23 y el 24 de octubre de forma presencial.

Pieralisi participó los pasados 3 y 4 de octubre en la Feria de Empleo y Emprendimiento que tuvo lugar en la Universidad de Jaén (UJA) donde las empresas realizaron ofertas de empleo, ofrecieron prácticas y mostraron a los alumnos y egresados sus procesos y actividades para orientarles a la búsqueda de un puesto de trabajo acorde a su formación.

La sede de la Caja Rural de Granada acogió ayer la sexta edición de los Premios a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra “Sabor Granada”, organizados por la Diputación de Granada, cuyo objetivo es promocionar y potenciar el conocimiento y comercialización de los AOVEs de la provincia de Granada, y supone un importante punto de encuentro entre las distintas administraciones públicas, empresas, cooperativas y profesionales del sector.

Hispatec ha sido premiada por CaixaBank y Grupo Joly por su constancia para crecer, generar riqueza y crear empleo, así como por su excelencia como empresa innovadora que ha sabido estar a la altura durante estos últimos meses de pandemia.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha subrayado la “unidad y cohesión” del Gobierno de Andalucía y todo el sector agroalimentario en defensa de la Política Agraria Común (PAC) y de un modelo que garantiza el abastecimiento de productos de máxima calidad y el futuro del campo andaluz.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha informado al Consejo de Gobierno de la inminente convocatoria de una nueva línea de ayudas a la industria agroalimentaria andaluza por un importe total de 82 millones de euros en el marco del Programa de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020. Se trata de incentivos destinados a inversiones materiales o inmateriales en transformación, comercialización o desarrollo de nuevos productos agrícolas.

La Diputación pondrá en marcha este año por primera vez las Jornadas Gastronómicas Degusta en Jaén, en las que una docena de restaurantes de seis municipios de la provincia ofrecerán entre el 1 y el 11 de octubre un menú degustación basado en productos agroalimentarios jiennenses como el AOVE.

La chef Ingrid Serra, del restaurante Tickets de Barcelona, se ha hecho con la décimo séptima edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" que patrocina la Diputación de Jaén y que se desarrolló ayer en la lonja del Palacio Provincial por primera vez en su historia. Serra se ha convertido en la primera mujer que logra ganar este certamen.

El aforo de la aceituna de mesa de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible prevé para la campaña 2020/21 un total de 529.252 toneladas de este producto, dentro de lo que sería el comportamiento medio de anteriores campañas en Andalucía. El secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Vicente Pérez, ha presentado los datos correspondientes a este aforo que resulta sensiblemente superior a la campaña anterior, debido principalmente a la vecería de la variedad manzanilla (alternancia de cosechas medias respecto de otras anteriores muy escasas, como fue la del año pasado).

La plataforma "Juntos con la Hostelería" -formada por Hostelería de España, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y AECOC- ha mantenido recientemente una reunión con representantes del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, en la que presentaron su Plan Estratégico de Gastronomía que busca poner en valor el sector, consolidar su posición competitiva y asegurar la sostenibilidad en el tiempo.

La Fundación Juan Ramón Guillén ha ampliado hasta el 28 de febrero de 2021 el plazo de presentación de candidaturas a la segunda edición de los Premios Fundación Juan Ramón Guillén, que reconocen aquellas iniciativas que contribuyen al desarrollo y mejora del sector olivarero y a su puesta en valor.

Una investigación liderada por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) revela frecuencias muy elevadas de individuos de la especie Bactrocera oleae -mosca del olivo- que tienen en su ADN unas variantes que confieren resistencia a insecticidas organofosforados.

Un trabajo de investigación desarrollado en la III Edición del Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas, organizado por Juan Vilar Consultores Estratégicos y la Escuela de Negocios Agroalimentarios de Intercoop (ESNEA) y dirigido por la catedrática de la Universidad de Jaén María Jesús Hernández y el profesor y consultor Juan Vilar, concluye que la innovación en la olivicultura potencia la fijación de población en el medio rural.

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Dice Joan Roca que si tuviera que definir el AOVE con un adjetivo, sería, simplemente, eterno. Así finaliza el prólogo que uno de los chefs más reconocidos del mundo ha escrito para la Guía EVOOLEUM 2021, a punto de salir al mercado. En este precioso artículo, Roca reflexiona acerca de este producto tan cuidado y amado por su familia. “¿Qué es para mi el AOVE? El AOVE es muchas cosas, y todas ellas maravillosas. Es puro Mediterráneo, es paisaje y autenticidad”, asegura, al mismo tiempo que resalta que “es el hilo conductor” de su cocina, presente en prácticamente todos los platos que cocinan.

Desde hace varios años, el Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura (Jaén) está apostando por los tratamientos cebo terrestres y colectivos, debidamente coordinados, para conseguir la mayor eficacia en el control de la mosca del olivo, la principal plaga que afecta al olivar.

Despedimos este atípico mes de agosto, marcado por el COVID-19, con un resumen en el que incluimos las informaciones y noticias de mayor interés para el sector oleícola durante la temporada estival.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, mantuvo ayer una reunión con representantes del sector oleícola para analizar la normativa específica anti-COVID ante el inicio de la campaña de recogida de aceituna de verdeo y para la producción de aceite, previa a su aprobación por el Consejo de Gobierno.

El Gobierno andaluz ha puesto en marcha la nueva hoja de ruta para reactivar la internacionalización de las empresas andaluzas ante las restricciones de movimiento derivadas de la crisis provocada por el COVID-19. Para ello, el Consejo de Gobierno ha tomado conocimiento del Programa Activa Internacional, cuya formulación -aprobada el pasado 2 de junio- contempla instrumentos y medidas para reactivar la actividad y el negocio internacional de las empresas andaluzas.

Un proyecto desarrollado en Córdoba ha acreditado la viabilidad y el potencial de la aplicación de aguas regeneradas -aguas residuales depuradas, sometidas a un proceso de tratamiento adicional o complementario que permite adecuar su calidad al uso al que se destinan- al cultivo del olivar.

Investigadores de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han desarrollado una avanzada tecnología basada en el uso de una red neuronal para acabar con los huesos de aceituna de mesa.

El Clúster del Plástico de Andalucía ha rechazado de forma contundente la propuesta de prohibir la venta de aceite de oliva virgen extra en envases de plástico, tal y como propone el Proyecto de Real Decreto de Norma de Calidad del Aceite de Oliva y de Orujo de Oliva del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

El grupo de investigación de Hidraúlica y Riegos de la Universidad de Córdoba (UCO) acaba de lanzar una aplicación móvil, Reutivar App, que permite controlar y cuantificar la cantidad óptima de agua y fertilizantes en este tipo de sistemas de riego.