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Edición 2015    6 de octubre de 2022

industria alimentaria

Food 4 Future-Expo Foodtech, el evento internacional de innovación para la industria de alimentación y bebidas, regresa al BEC de Bilbao los próximos 17, 18 y 19 de mayo. María Naranjo, directora de Alimentos, Vino y Gastronomía de ICEX España Exportación e Inversiones; Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB; y Albert Planas, director general de NEBEXT, empresa organizadora del evento, han presentado las novedades de esta nueva edición que reunirá a más de 7.000 profesionales de la industria alimentaria.

Desde 2014 la industria de alimentación y bebidas ha reducido en un 8,2% sus emisiones y ha mejorado su eficiencia energética en un 13,4%, además de haber disminuido en hasta un 20% el consumo hídrico, lo que equivale a un ahorro de 14 millones de metros cúbicos de agua. Asimismo, en 2019 el 9,2% del total de la energía consumida en el sector ya procedía de fuentes renovables.

La industria de alimentación y bebidas está presente en los municipios que acogen el 70,7% de la población de la España Vaciada, lo que confirma al sector como un agente imprescindible para impulsar el desarrollo económico y social de estas zonas, además de contribuir a luchar contra la despoblación y promover la cohesión territorial de nuestro país. Así se recoge en el informe "La contribución de la industria de alimentación y bebidas a la España Vaciada", impulsado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y Cajamar Caja Rural.

Hispack se celebrará del 24 al 27 de mayo de 2022 con el fin de asegurar una mayor presencia de visitantes internacionales y reunir una atractiva oferta que reactive el negocio y la innovación de múltiples sectores a través del envase y embalaje. Por su parte, Alimentaria FoodTech prepara su próxima edición del 26 al 29 de septiembre de 2023 con el objetivo de celebrar un evento con mayor oferta, internacionalización y participación, en aras de seguir siendo la cita de referencia del sector de tecnología, equipamiento e ingredientes para la industria alimentaria. Ambos salones se celebran en Barcelona.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebró ayer la octava edición del evento Madrid Food&Drink Summit en el que, bajo el lema "Responsables y Comprometidos", la organización ha querido recordar el esfuerzo de las más de 30.000 empresas y del medio millón de trabajadores que componen el tejido industrial de alimentación y bebidas en España que, junto al resto de la cadena alimentaria y en constante contacto con las autoridades, han conseguido asegurar el abastecimiento a la población de productos variados, seguros y de calidad en circunstancias excepcionales. Así, el sector ha reafirmado su carácter estratégico y ha demostrado su responsabilidad y compromiso con la economía y la sociedad españolas.

La industria española de alimentación y bebidas acusa los efectos del COVID-19 y pone fin de esta manera a un ciclo de seis años de crecimiento continuado en parámetros como la producción, el peso del valor añadido o la creación de empleo. Así, se desprende del Informe Económico Anual de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), que recoge el comportamiento del sector durante el ejercicio 2020 y que fue presnetado ayer en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

La industria de alimentación y bebidas muestra un impacto en sus resultados como consecuencia de la crisis provocada por el COVID-19. Así, el sector refleja un retroceso en la producción y la creación de empresas, mientras que mantiene un comportamiento estable en las exportaciones. Así se deduce del estudio elaborado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y el Instituto de Estudios Económicos (IEE), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que refleja el efecto de la crisis sanitaria sobre las principales magnitudes económicas del sector.

La industria de alimentación y bebidas registró datos positivos en producción, empleo y exportaciones en 2019, pero este año va a sufrir el impacto de la crisis económica global generada por el COVID-19. Así se puso de manifiesto ayer en la presentación del Informe Económico Anual de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) correspondiente al ejercicio 2019 que tuvo lugar en Madrid y en el que también se ofrecieron las primeras estimaciones del impacto que la pandemia ha provocado en la industria alimentaria.

AINIA ha informado de que el sector alimentario, químico, cosmético y farmacéutico trabaja intensamente para asegurar el abastecimiento de la población ante la pandemia global originada por el COVID-19. En este sentido, el centro ha considerado que los planes de control y en especial el control analítico ofrecen información permanente tanto sobre la posible presencia de patógenos, como sobre el nivel de higiene de las instalaciones industriales y los productos alimenticios, de limpieza, cosméticos y farmacéuticos.

El Real Decreto-Ley por el que se regula un permiso retribuido recuperable para las personas trabajadoras de los servicios no esenciales, publicado ayer por la noche en el Boletín Oficial del Estado (BOE), ya está en vigor. Según se recoge en su anexo, esta norma no es aplicable a las personas trabajadoras de la agricultura, ganadería, acuicultura, pesca e industria alimentaria, así como a las actividades imprescindibles para asegurar su funcionamiento.

La formación del personal y la supervisión del correcto mantenimiento de las prácticas de higiene alimentaria -entre las cuales destacan las relativas al lavado de manos, así como la correcta utilización de la ropa de trabajo para evitar contaminaciones- son algunas de las recomendaciones de AINIA ante la crisis del COVID-19. Detallamos el resto a continuación.

El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha desarrollado, después de tres años de investigación, un software que permite medir en tiempo real parámetros de calidad y predecir vida útil.

Expertos europeos analizaron los efectos de la salida del Reino Unido de la Unión Europea para la industria española de alimentación y bebidas, en una jornada sobre el Brexit, organizada por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

Este acuerdo permitirá ofrecer beneficios en productos y servicios financieros que favorezcan el acceso al proceso de internacionalización de empresas andaluzas, con el objetivo de impulsar su presencia internacional.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) aúna esfuerzos para poner en valor el factor de la innovación como uno de los puntos clave de Alimentaria 2018 (Barcelona, 16-19 de abril). Bajo el lema “Lo que nadie ve donde todos miran”, FIAB desarrollará un completo programa en ALIBER 2018, una cita clave para todos los profesionales interesados en descubrir cómo se desenvolverá el sector alimentario en el futuro.