Interaceituna

La Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) ha apostado por la gastronomía para posicionar la percepción del fruto del olivar como un indispensable de la alta cocina. En esta acción, cuenta con 17 nuevos referentes de los fogones de nuestro país como punto de apoyo para continuar con #ElRetoDeLaAceituna.

La Comisión Europea (CE) ha aprobado el plan de promoción europeo presentado por la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) a la convocatoria de programas de la UE de 2020. Así, la entidad invertirá 7,4 millones de euros para acercar las bondades de la aceituna europea a los consumidores estadounidenses.

El "Reto de la Aceituna" ya está listo para llegar al gran público. Tras un duro proceso de selección y haber pasado por 100 jueces diferentes en el laboratorio de AINIA, Aceitunas de España ya tiene a las seis protagonistas del Aceituna Fest, la ruta por miles de bares y restaurantes de las principales ciudades españolas que tendrá lugar en los años 2021 y 2022.

Diez recetas de aceitunas de autor, seleccionadas por los profesionales del Reto de la Aceituna, se enfrentaron ayer a 100 consumidores del panel de catadores de AINIA en Valencia, que eligieron a las seis mejores. Las designadas protagonizarán en 2021/22, una ruta gastronómica por centenares de bares y restaurantes de Barcelona, Madrid, Sevilla y Valencia.

La suma de la creatividad, la constancia, el conocimiento y la experiencia de los 50 chefs participantes en #ElRetoDeLaAceituna ha hecho posible que hoy, todo aquel que lo desee, tenga a su disposición un recetario digital de autor con una colección de medio centenar de platos listos para formar parte de las cartas de los mejores restaurantes, según ha informado la Interprofesional de la Aceituna de Mesca (Interaceituna).

Sacar el máximo partido a las aceitunas de la despensa con los ingredientes, las técnicas y los utensilios propios de cualquier cocina doméstica. Con ese objetivo la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) ha puesto en marcha el concurso "Aquí te pillo, Aquí Aceituna", una iniciativa abierta a la participación de todos, para la que solo era necesario desarrollar recetas con las aceitunas como protagonistas.

Las aceitunas de mesa son uno de los aliados del confinamiento que nos ayudan a mantener una alimentación tan divertida como saludable y equilibrada. Ahora que ya está aquí el buen tiempo, pero que aún no podemos disfrutar de los bares y las terrazas en algunas zonas, se impone buscar soluciones imaginativas como el terraceo de balcón, según ha destacado la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna).

Las aceitunas de mesa tienen una larga vida útil, no necesitan frío, tienen pocas calorías y muchas propiedades nutricionales para llevar el confinamiento de manera saludable. La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) ofrece cinco ideas para prepararlas con ingredientes básicos de cualquier despensa. Un #YoCocinoEnCasa con algunas recetas, como las "Mariquitas" y el "Tres en Raya", especiales para hacer con niños.

Del 24 al 26 de febrero, Madrid acoge la Feria HIP (Hospitality Innovation Planet), un laboratorio internacional para el sector de la hostelería y la restauración. Este evento es una plataforma original para impulsar el negocio hostelero, englobando productos y soluciones concretas para cada segmento de la industria y en el que se introducen las últimas novedades experimentadas por las aceitunas de mesa españolas, comenzando por el Reto de la Aceituna.

"Have and Olive Day" organizó ayer un evento en el emblemático Ferry Building de San Francisco con el apoyo de la Unión Europea (UE) y en colaboración con el chef español José Andrés, embajador del proyecto. El acto supuso el broche de oro a la campaña de tres años de duración que se ha basado en destacar la versatilidad y los beneficios de las aceitunas europeas en Estados Unidos.

La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceiuna) y la cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes han sido premiadas, entre otras entidades, por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible en los XIV Premios de Andalucía de Agricultura y Pesca.

"La aceituna de mesa es mucho más que la mejor tapa, es un pilar de nuestra tradición con excelencia gastronómica". Este es el mensaje que quiere lanzar la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna), que ha puesto en marcha un plan de tres años de duración apoyado en la gastronomía como generadora de tendencias.

La Comisión Europea (CE) y la Agencia de la UE para Consumidores, Salud, Agricultura y Alimentación (Chafea) han aprobado 81 campañas de promoción agroalimentaria que se llevarán a cabo dentro y fuera del territorio comunitario en los próximos tres años. Las iniciativas seleccionadas se beneficiarán de una financiación europea de 200 millones de euros, de los cuales cerca de 2,5 millones irán destinados a la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) para la promoción de este producto en India y Canadá.

La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) ha reclamado al Gobierno de España que exija a la UE "la máxima firmeza y contundencia" ante Estados Unidos para la eliminación de los aranceles sobre la aceituna de mesa y los demás productos agroalimentarios amenazados.

El consejero de la Presidencia, Administración Pública e Interior, Elías Bendodo; la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo; y el presidente de Interaceituna, Ricardo Serra, han presentado el acuerdo entre Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior y la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa que dará lugar a campañas de promoción en los próximos 12 meses en los mercados de Francia, Reino Unido e India, con un presupuesto total de 1,8 millones de euros, de los que el 77,8% corresponde a la Junta de Andalucía.