JAÉN

La capital jiennense acogió ayer el taller "Las edades del aceite", incluido en el Programa Andaluz de Cultura Gastronómica "Andalucía come cultura". Se trata de una iniciativa de la Consejería de Turismo, Cultura y Deporte que tuvo como protagonistas al chef Pedro Sánchez, del restaurante Bagá, y a Alberto Molinero, de Aceites Supremo, coordinados por Fernando Huidobro y asistidos por el cocinero Marcos Reguera, del restaurante Cerro Puerta.

El Consejo Económico y Social (CES) de la provincia de Jaén ha presentado la "Memoria sobre la situación socioeconómica y laboral de la provincia de Jaén 2022", que señala que el sector agroindustrial, especialmente el oleícola, se ha enfrentado a dificultades debido a las condiciones climáticas adversas. Como revulsivo, este organismo hace hincapié en la necesidad de implementar políticas que impulsen la competitividad de las empresas fomentando la bioeconomía circular.

La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Jaén celebra, por vigésimo año consecutivo, la campaña "Aceite de oliva virgen extra de Jaén: motor e impulso de sostenibilidad y salud", que desarrolla en colaboración con la Diputación Provincial y que llegará a 1.000 alumnos de colegios de Jaén, Madrid y Segovia.

La Asociación Española de la Biomasa (AVEBIOM) reconoció el trabajo de las empresas jiennenses en el auge del sector de la biomasa en esta provincia durante el evento que organizó la Universidad de Jaén (UJA) el pasado 24 octubre y durante el cual se presentó el libro "Aplicación de la bioenergía en el ámbito industrial: una visión práctica", escrito por José Antonio La Cal, socio fundador de BIOLIZA, y que cuenta con prólogo del presidente de esta entidad, Javier Díaz.

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha asistido a la firma del primer acuerdo intercooperativo en esta provincia para molturar la aceituna en común en la campaña 2023/24. En concreto, el presidente y el gerente de la federación provincial, José Manuel Espejo y Antonio Guzmán, respectivamente, han sido testigos de la rúbrica que materializará la colaboración entre la Sociedad Cooperativa La Unión de Úbeda, ubicada en la capital de la comarca de La Loma y representada por su presidente, Juan Quesada González; y la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora del Rosario y San Blas, afincada en la localidad de Rus y representada igualmente por su presidente, Leo Moreno Casas.

Futuroliva, la feria del olivo bienal que se celebra en Baeza, ya tiene fecha para su celebración en 2024. Así, la 13ª edición de esta muestra se adelanta al mes de mayo y tendrá lugar entre los días 23 y 25.

Oleícola Jaén ha celebrado la 42º edición de su tradicional desayuno con AOVE de primer día de cosecha, un evento que se ha llevado a cabo en su almazara AOVEland, las nuevas instalaciones productivas y de oleoturismo de la empresa.

Acesur inauguró ayer en el municipio de Jabalquinto (Jaén) su nueva almazara de diseño que acoge también un distinguido centro de oleoturismo. Para la apertura de este proyecto, la compañía ha destinado una inversión de 12 millones de euros. "Todo con el objetivo de resaltar la importancia de Jaén como epicentro mundial de la producción de aceite de oliva y su papel fundamental en la historia del Grupo", resaltó la empresa.

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha inaugurado en el Palacio de Congresos de Jaén (Ifeja) el curso "Formación gratuita para Consejos Rectores", que cuenta con la participación de más de 30 personas, entre ellas presidentes, consejeros, gerentes y personal de administración pertenecientes a 15 cooperativas jiennenses.

Las organizaciones representativas del sector agrario de Jaén Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias han mostrado su preocupación por los robos de aceituna que se están produciendo y ante la posibilidad de que puedan repetirse en la próxima campaña de recolección debido a la actual coyuntura de los precios del aceite de oliva.

El pleno de la Diputación Provincial de Jaén ha dado el visto bueno a distintas partidas económicas habilitadas con remanentes de la Administración provincial. Entre ellas, se ha aprobado una de más de 10 millones de euros para Plan Especial de Empleo Municipal, impulsado con el objetivo de contribuir a paliar la merma de jornales en los municipios ante la escasa cosecha de aceituna que se prevé debido a la sequía.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha puesto en marcha la séptima edición de Rutas del Aceite, una actividad que abarca toda la provincia jiennense e incluye 16 propuestas con las que los inscritos podrán realizar visitas a almazaras, catas de AOVE o degustaciones de otros productos de Jaén, y cuyo objetivo es contribuir a la promoción y difusión del aceite de oliva virgen extra.

El chef Ramón Jurado, del restaurante Alfonso X El Sabio (Cazorla), ha logrado con la tapa "Ceviche de trucha cazorleña con mahonesa de boniato sobre hojaldre invertido" el primer premio del VI Concurso Nacional "La mejor tapa de Jaén", certamen que organiza el colectivo Jaén Gastronómico y patrocina la Diputación de Jaén.

Los chefs Miguel Ángel Matiaci, del restaurante Juan Caballo Asador de Morrofino, de Úbeda; Ramón Jurado, del restaurante Alfonso X El Sabio, de Cazorla; y José Jesús Dorado, de Gastrobar Avocados, de Estepona, son los finalistas de la sexta edición del Concurso Nacional "La Mejor Tapa de Jaén", certamen que organiza el colectivo "Jaén Gastronómico" -que cuenta con el patrocinio de la Diputación de Jaén- y cuya final se celebrará el próximo 15 de septiembre en la Finca Los Badenes de Jabalquinto.

El vicesecretario general de Organización de UPA-Jaén y secretario de la Asociación Andaluza de Regantes (Asare), Elio Sánchez, ha confirmado que la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG) efectuará hoy el desembalse previsto desde los pantanos del Tranco y el Negratín, lo que permitirá que los regantes de olivar de la provincia "puedan nutrir sus explotaciones con un agua muy necesaria para consolidar la escasa cosecha de aceite que tienen los olivos".