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Edición 2015    17 de mayo de 2022

oleocanthal

El World Olive Center for Health (WOCH), una organización sin ánimo de lucro con sede en Atenas (Grecia), ha anunciado un gran avance en la comprensión del efecto de compuestos fenólicos específicos en el aceite de oliva virgen extra en la leucemia linfocítica crónica (LLC), tras realizar un estudio piloto aleatorio con voluntarios.

El investigador de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Auburn (Estados Unidos) Amal Kaddoumi lidera un equipo multidisciplinar para investigar sobre el oleocanthal y sus posibilidades terapéuticas en la enfermedad de Alzheimer y la demencia.

Editorial de Mercacei Semanal 1062

El oxígeno ha dejado de pertenecernos. Ya no es un bien común. Ahora, el ser humano debe racionarlo, medirlo, conservarlo y dar cuenta de su uso. Nadie sabe en qué momento dejó de ser un derecho nuestro para convertirse en algo con valor comercial, pero ahora el oxígeno se certifica, sus altos niveles se celebran e incluso te premian si sabes condurarlo. Esta historia, por supuesto ficticia, bien podría ser la trama de una nueva película apocalíptica protagonizada por Tom Cruise, pero la cosa cambia si sustituyes oxígeno por oleocanthal. De repente se vuelve real, y no por ello menos surrealista.

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