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Edición 2015    11 de abril de 2021

olivarum

El estudio científico "Evaluación de la incidencia de la aplicación del producto Omyapro Calcium en olivar. Indicaciones, uso y efectos" llevado a cabo por Juan Vilar Consultores Estratégicos, la Universidad de Jaén (UJA) y el laboratorio Olivarum, y promovido por la compañía multinacional Omya, pone de manifiesto que mediante el tratamiento de los olivos con Omyapro Calcium es posible mejorar la cantidad y la calidad del aceite de oliva obtenido. El objetivo principal ha sido comprobar la respuesta del olivo al mejorar el rendimiento graso y la calidad del aceite, pero también se evaluó la respuesta del árbol frente al estrés térmico e hídrico y la protección frente al ataque de determinadas plagas.

El gerente de la Fundación Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García-Lomas, recogió el pasado 15 de diciembre el Premio OLIVA 360 otorgado a la entidad por su proyecto Olivarum en la edición 2020 de "Jaén en Positivo", de Cope Jaén.

Olivarum ha obtenido el reconocimiento por parte del Consejo Oleícola Internacional (COI) para el periodo 2019/20 al superar las rigurosas pruebas de los intercomparativos que certifican su alta capacidad y competencia técnica, lo que "nos permite ofrecer a nuestros clientes la máxima fiabilidad y garantía de calidad en los ensayos que realizamos", según ha informado el laboratorio.

Olivarum ha informado en un comunicado de que ha sido "el primer laboratorio en España en obtener la acreditación por la ENAC para el análisis de riqueza grasa en aceituna por la técnica NIR (Near Infrared), poniendo al alcance de todo el sector la máxima garantía de calidad certificada por una entidad independiente".

Noviembre 2020/Febrero 2021

La producción mundial de aceite de oliva se situará en 3,11 millones de toneladas en la campaña 2020/21, lo que supone un 3,4% menos respecto a la temporada anterior, según un informe de coyuntura elaborado por Juan Vilar Consultores Estratégicos. Se trata de una de las principales conclusiones de una jornada que tuvo lugar ayer en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Jaén, en la que participaron expertos de los cinco continentes que abordaron la oferta, demanda y precios en origen del aceite de oliva en los principales países productores durante la próxima campaña oleícola 2020/21.

El libro de los olivos (Liber olivarum), de Arturo Esteve Comes (Cheste, Valencia, 1943), es un intento de divulgación, una voluntad de acercarnos a estos hermosos árboles y al zumo de su fruto. Es la búsqueda de testimonios a través de las páginas de la historia, de la literatura, de la mitología, de la religión, de la medicina, de la simbología y de la gastronomía.

Según datos de la consultora Kantar, la lectura es la principal actividad emprendida por los españoles para mantener el bienestar mental durante el confinamiento por el COVID-19: uno de cada dos españoles dice que, con este objetivo, está leyendo más durante este periodo. Hoy celebramos un atípico Día del Libro y desde Mercacei te proponemos diversas publicaciones oleícolas y gastro para celebrar esta jornada dedicada a las letras. Aquí nuestras recomendaciones. ¡Sumérgete en sus páginas!

Acercar la más moderna tecnología a la olivicultura a través del uso de drones. Este ha sido el objetivo en el que ha trabajado, durante dos años, el Grupo Operativo de Agricultura de Precisión con Drones Aplicado al Olivar, integrado por la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Jaén, el Centro de Vuelos Experimentales Atlas, el Ifapa, el laboratorio Olivarum y la Universidad de Jaén (UJA). Ayer se presentaron los resultados de este proyecto en Jaén y en los próximos días se darán a conocer en diversas jornadas que tendrán lugar en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Almería.

El Grupo Operativo "Proyecto I+D+i Agricultura de precisión en el olivar usando Sistemas Aéreos No Tripulados", coordinado por la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Jaén, ha realizado, entre finales del pasado mes de septiembre y principios de octubre, el penúltimo vuelo en olivares de las provincias de Jaén, Córdoba, Granada, Almería y Málaga. Se trata de la quinta de las campañas de vuelo puestas en marcha desde que comenzó el proyecto el año pasado y ya tan solo queda pendiente una que se realizará el próximo mes de noviembre.

La DOP Sierra Mágina y la Fundación Caja Rural han firmado un convenio de colaboración para desarrollar el proyecto “Formación Aula para Escolares en Olivar y Aceite de Oliva”, impartido por el personal del Consejo Regulador y enmarcado dentro del programa “La Rural Forma-Olivarum”.

La Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) celebró el pasado sábado 5 de octubre el curso "Cata de aceite de oliva virgen para maestros y operarios de almazaras. El análisis sensorial como control de calidad en la elaboración de aceite de oliva virgen", dirigido por Soledad Román, gerente del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén).

Noviembre 2017/Enero 2018

Úbeda (Jaén) acogerá el próximo 27 de septiembre las III “Jornadas Virgen Extra, Patrimonio Saludable", cuyo objetivo es poner en valor el AOVE desde el enfoque de cuatro grandes áreas: salud, experiencia, innovación-promoción-marketing y gastronomía. En el marco de este evento, en el que compartirán su experiencia y conocimientos importantes profesionales del sector, tendrá lugar la presentación en primicia de la Guía EVOOLEUM 2019.

En el acto de clausura de la XIX edición de la Feria del Olivo se procedió a la entrega de premios de los concursos organizados por el Consorcio. Las Jornadas Técnicas, con la autorregulación, la internacionalización y la investigación del sector oleícola como temáticas principales, también pusieron su punto final en el marco del encuentro.

ASAJA-Jaén coordina un Grupo Operativo para investigar la agricultura de precisión en el olivar mediante el uso de sistemas aéreos no tripulados. Los drones volarán fincas de olivos de Jaén, Córdoba, Granada, Almería y Málaga para analizar el suelo y la aceituna, así como determinar parámetros como humedad del suelo, estado de maduración de la aceituna o plagas, entre otros muchos.

El XVI Concurso Nacional AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo ha decidido entregar, por primera vez en sus dieciséis años de historia, un premio de carácter extraordinario a la Colección Mundial de Variedades de Olivo del Ifapa Alameda del Obispo. La iniciativa apradinaunolivo.org, Colival y la obra “Liber Olivarum, El libro de los Olivos” recibieron -en este orden- el primer, segundo y tercer galardón.

Con una subvención superior a 185.000 euros y una duración de dos años (2018-2019), el proyecto "Sistema de análisis vascular integrado en olivicultura" fue presentado ayer en el salón de actos de Caja Rural de Jaén en Geolit (Mengíbar), cuyo fin es transferir a los agricultores una nueva técnica para ajustar de forma precisa la dosis de fertilizantes necesaria, evitando excesos o deficiencias.

Este exhaustivo estudio tiene como objetivo elevar el conocimiento y las evidencias científicas sobre las propiedades benéficas del AOVE y de la Dieta Mediterránea para prevenir la diabetes tipo 2 y reducir el riesgo cardiovascular asociado al sobrepeso y la obesidad. Sus conclusiones estarán disponibles en 2020 y permitirán efectuar recomendaciones de salud públicas para reducir la mortalidad cardiovascular asociada al sobrepeso y a la obesidad, según sus responsables.

Desde Mercacei publicamos el quinto artículo de la Guía Prescriptiva de Buenas Prácticas en el Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva, impulsada y coordinada, entre otros, por Juan Vilar, que se centra en la aparición de ftalatos y en el que diversos expertos analizan cómo aparecen, la forma de prevenirlos, de qué modo nos afectan y cómo se detectan.

La I Jornada Caja Rural de Jaén, celebrada el pasado 1 de junio en Alcalá la Real, analizó ante más de 60 profesionales del sector oleícola las principales magnitudes y tendencias de oferta y demanda del aceite de oliva a nivel internacional.

17/05/2016 - El presidente de la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Jaén, Nicolás Vico, y el gerente de la Fundación Caja Rural, Luis Jesús García Lomas, firmaron ayer un convenio de colaboración con el fin de ofrecer condiciones ventajosas a los socios de la organización en los análisis que ofrece la entidad en materia de agronomía y cosecha. El objetivo de este acuerdo es ofrecer herramientas a los agricultores con el fin de que puedan mejorar el rendimiento y la rentabilidad de su explotación.

24/11/2015 - Cooperativas Agro-Alimentarias de Jaén y la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de esta provincia celebraron ayer, con el patrocinio de Caja Rural de Jaén, una jornada sobre las cuestiones más relevantes de la reforma tributaria y su incidencia en el sector agroalimentario. Otro de los temas que se trató fue la reforma del Código Penal y los robos en el campo. 

02/07/2015 - Asaja-Jaén celebró ayer, de la mano de la Fundación Caja Rural, una jornada sobre "Eficacia Técnica en el Uso de Agua para el Riego del Olivar" en Ifeja. En ella se dieron las claves a los más de 100 asistentes sobre cómo aprovechar hasta el máximo cada gota de agua con el fin de abaratar costes y hacer la explotación más rentable.

10/06/2015 - Asaja-Jaén insistió ayer durante la celebración jornada “La amenaza de las enfermedades del olivar: Xylella fastidiosa y Verticilium dahliae” -a la que asistieron más de 400 agricultores- en la necesidad de reforzar los controles fronterizos y destinar dinero a la investigación contra la Xylella fastidiosa para evitar su propagación más allá de los focos localizados en Italia.

04/05/2015 - La Fundación Caja Rural de Jaén y Castillo de Canena Olive Juice han firmado un acuerdo de colaboración con el que unen esfuerzos para llevar a cabo iniciativas de investigación en olivar que contribuyan a mejorar la calidad de los aceites de oliva. El primero de los proyectos que realizarán de manera conjunta busca establecer un sistema de diagnóstico del estado nutricional del olivo a través de su savia.

21/05/2014 - Centros tecnológicos, empresas, fundaciones, la Universidad de Jaén (UJA), laboratorios e incluso una entidad financiera conforman el Oleoclúster de Geolit, una red de entidades que colaboran en proyectos dentro del sector oleícola y olivarero.

19 de noviembre de 2013

Nombre común, junto con “aceituna jabonosa”, de una enfermedad que afecta al fruto, provocada por un hongo denominado “Gloesporium Olivarum ALM” y que produce la alteración de los aceites; fundamentalmente, elevación de la acidez, deterioro de los caracteres sensoriales y tonalidades rojizas en el aceite.
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