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La Asociación Pro Olivo -institución representativa del sector olivícola peruano, integrada por empresas procesadoras y exportadoras de aceituna de mesa y aceite de oliva- ha trasladado su interés en las actividades del Consejo Oleícola Internacional (COI) y ha pedido un acercamiento entre el Gobierno de Perú y este organismo con miras a la futura adhesión del país al Convenio Internacional del Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa 2015, con el fin de impulsar la modernización del sector olivarero peruano y permitir una mayor transparencia en las operaciones comerciales.

A pesar de las escasas importaciones realizadas en los últimos años, el aceite de oliva es un producto que cada vez genera mayor interés y demanda en el mercado peruano, según se desprende de un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

La Universidad de San Martín de Porres (Perú), con la participación del Proyecto Estudios Indianos de la Universidad del Pacífico, ha organizado el Primer Concurso Sudamericano de Aceites de Oliva Vírgenes Extra-Sudoliva 2017: Olivo de San Martín de Porres, que se llevará a cabo en la ciudad de Lima entre el 13 y el 15 de septiembre.

La Asociación Pro Olivo -institución representativa del sector olivícola peruano, integrada por empresas procesadoras y exportadoras de aceituna de mesa y aceite de oliva- está ejecutando el Proyecto "Agenda de Innovación Tecnológica para el Desarrollo Técnico y Comercial del Olivo", que tiene como objetivo incrementar la competitividad de la cadena de valor de la aceituna de mesa y el aceite de oliva y ha sido concebida como una herramienta útil para generar consenso sobre la problemática y las necesidades del sector olivícola del país sudamericano.