AOVE

Un equipo de investigación del centro IFAPA Venta del Llano (Mengíbar, Jaén), integrado por los investigadores Gabriel Beltrán, Abrahan M. Gila, Araceli Sánchez, Mª Paz Aguilera y Antonio Jiménez, ha publicado un estudio científico en la prestigiosa revista internacional Food Chemistry en el que se evalúa con éxito el impacto de un tratamiento enzimático combinado a escala industrial y bajo condiciones estrictas de extracción en frío.

Andalucía TRADE ha organizado en París los días 7 y 8 de junio un encuentro comercial gourmet con el objetivo de reforzar la presencia de los productos agroalimentarios andaluces, entre ellos el aceite de oliva virgen extra, en el mercado galo y facilitar contactos estratégicos con importadores y distribuidores locales.

La localidad de Fuente Palmera (Córdoba) acogió ayer la XIV edición de los Premios a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra del Valle del Guadalquivir, Premios Valove, una iniciativa organizada por la Asociación para la Promoción y Articulación del Sector del Aceite de Oliva del Valle del Guadalquivir y el Grupo de Desarrollo Rural del Medio Guadalquivir, con el objetivo de reconocer la excelencia y la calidad de los zumos producidos en la comarca.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), organiza el pabellón español en la feria Supermarket Trade Show, que se celebrará en el recinto Makuhari Messe (Tokio, Japón) del 17 al 19 de febrero de 2027. El plazo de inscripción para las empresas que deseen participar en este espacio finalizará el 26 de junio.

¿Calidad o cantidad? Este siempre ha sido un paradigma inamovible en nuestro trabajo que afecta a nuestras almazaras y a la producción de aceites, debiendo decidir durante muchos años entre una u otra. Sin embargo, una serie de avances tecnológicos han transformado esta situación, abriendo un nuevo escenario en el que ya no se trata de una encrucijada entre ambas y permitiendo romper con este paradigma. Así, de la mano de un buen asesoramiento y de la correcta aplicación de estas nuevas tecnologías, logramos enfrentar el dilema con una nueva estrategia.

EVOOLEUM Awards -los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra impulsados por Grupo Editorial Mercacei y AEMO- reconocen desde hace seis ediciones los 10 AOVEs más saludables del mundo -TOP10 Healthy EVOOs-, con un mayor contenido en fenoles totales. En esta ocasión, el ranking está integrado por cinco AOVEs españoles, cuatro italianos y uno croata. La variedad coratina vuelve a protagonizar este TOP10, seguida de la picual.

La novena edición del Premio Internacional de Relatos sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo será la que cuente con mayor dotación de su historia, ya que repartirá un total de 3.600 euros en premios. Esta es la principal novedad de una convocatoria que el pasado año batió todos sus récords, con la participación de 426 autores procedentes de 21 países y 41 provincias españolas.

La Comunal, tienda especializada en aceite de oliva virgen extra de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO), ha presentado la renovación de su e-commerce, una actualización centrada en mejorar la navegación, la claridad y la experiencia de compra, al tiempo que refuerza su apuesta por la divulgación de la cultura del AOVE.

La Universidad de Jaén (UJA) y la Fundación del Olivar (FdO) han celebrado el éxito del II Curso de Análisis Sensorial de Aceite de Oliva-Edición Digital INTRAPANEL®, una iniciativa formativa de carácter internacional que ha alcanzado el 100% de ocupación, cubriéndose la totalidad de las plazas ofertadas.

La Universitat Rovira i Virgili (URV) y la Fundación URV, a través del Centro de Formación Permanente (CFP), han celebrado recientemente el acto de clausura de "las primeras microcredenciales universitarias en producción y calidad del aceite de oliva virgen extra, una propuesta formativa pionera en Cataluña orientada a dar respuesta a las necesidades actuales del sector oleícola", según han informado sus impulsores.

El AOVE spray EROSKI de 200 ml. ha sido galardonado en la categoría de "Aceites de Oliva" en los galardones internacionales "Salute to Excellence Awards 2026", organizados por la Private Label Manufacturers Association (PLMA), uno de los certámenes de referencia mundial en el ámbito de la marca propia y celebrado del 19 al 20 de mayo en Ámsterdam.

Andalucía TRADE ha convocado la participación de las empresas andaluzas en la segunda edición de Discover The Taste of Andalucia, una misión comercial que tendrá lugar el 28 de septiembre en Bruselas (Bélgica) y en la que se presentarán productos gourmet como el AOVE y las aceitunas a representantes del canal Horeca y periodistas. En el marco de esta acción se realizará también una degustación de platos elaborados con los productos de las firmas participantes.

Alcalá La Real ha acogido la jornada "AOVE’S Influencers", una iniciativa organizada por el IES Antonio de Mendoza en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad jiennense para divulgar la cultura del aceite de oliva virgen extra, fomentar la formación especializada y acercar el ciclo formativo de Grado Medio de Aceites de Oliva y Vinos a la ciudadanía. La iniciativa ha combinado catas, marketing y divulgación para acercar el AOVE a nuevos públicos.

La asociación OliveA Tradición y Progreso ha hecho un llamamiento a los gestores de cooperativas, almazaras, grupos de comercialización y a los olivareros "para que defiendan, de manera firme, un precio en origen por encima de 5 euros por kilo, umbral en el que actualmente se sitúan los costes de producción del olivar tradicional y, por tanto, el límite real de la rentabilidad agraria".

La asociación QvExtra! ha lanzado una nueva certificación SIQEV que garantiza que los aceites de oliva vírgenes extra que la portan reducen el colesterol y ejercen protección antioxidante, tras superar un contenido en polifenoles, ácidos grasos insaturados y vitamina E, en línea con la normativa europea.