AOVE

Un total de 21 comarcas catalanas se podrán "recorrer y degustar" a través de los AOVEs tempranos de los 50 productores que participarán en la primera edición del Mercat de l'Oli Nou de Barcelona. La Plaza de Cataluña se convertirá, por primera vez, del 21 al 23 de noviembre en el mayor escaparate del aceite de oliva virgen extra catalán.

Es necesario revisar la información de las etiquetas del AOVE. Este es el último hallazgo de una encuesta realizada por la Unione Italiana Famiglie Olearie (UNIFOL) sobre la percepción del aceite de oliva virgen extra que exploró el subconsciente del consumidor para identificar sus necesidades más latentes.

Spain Fusion Texas se ha consolidado como la cita de referencia con la gastronomía española en San Antonio. Por cuarto año consecutivo, la segunda ciudad más poblada del estado de Texas (1,4 millones de habitantes) acogerá hoy la acción gastronómica organizada por Vocento Gastronomía y promovida por Alimentos de España y Foods & Wines from Spain (ICEX España Exportación e Inversiones) dentro de la campaña Spain Food Nation, con el objetivo de abrir el mercado estadounidense a las empresas agroalimentarias españolas.

Del 20 al 26 de octubre, Córdoba volverá a convertirse en el epicentro del sabor con la celebración de la II Ruta Gastronómica "Córdoba Virgen Extra", una cita que une tradición, innovación y aceite de oliva virgen extra. Así, durante una semana, restaurantes, tabernas y pastelerías de la ciudad ofrecerán platos y creaciones exclusivas elaboradas con AOVEs cordobeses, invitando a locales y visitantes a disfrutar de su riqueza gastronómica y a redescubrir los matices del oro líquido.

La empresa familiar Aceites García de la Cruz celebró el pasado fin de semana la X edición de su tradicional Fiesta del Primer Aceite, un encuentro internacional que reunió a expertos del ámbito sanitario, gastronómico y de la comunicación digital para analizar el papel del etiquetado del aceite de oliva virgen extra, la falta de conocimiento del consumidor sobre la categoría y la importancia de comunicar adecuadamente los beneficios de este producto.

Los últimos datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) recogen que el consumo de aceites de oliva en el año móvil, es decir, de agosto de 2024 a julio de 2025, fue de 315,87 millones de litros (+23,9%) por valor de 1.885,4 millones de euros (-5,78%). Por su parte, el consumo per cápita de los aceites de oliva en dicho período fue de 6,74 litros.

La Sociedad Agrícola Provincial Montañas de Alicante (SOCAPMA), cooperativa de segundo grado referente en la producción y comercialización de aceite de oliva, se ha incorporado a la marca "Producto Cooperativo", impulsada por Cooperativas Agro-alimentarias de España. Esta adhesión refuerza el compromiso de SOCAPMA con los valores del modelo cooperativo -sostenibilidad, igualdad, calidad y beneficio para sus socios y su entorno- y consolida su apuesta por una producción basada en los principios de la economía social.

Las almazaras de la Alpujarra y del Valle de Lecrín se reunieron el pasado 10 de octubre en el Ayuntamiento de Órgiva, acompañadas del alcalde de esta localidad, Raúl Orellana; y la delegada de Agricultura de la Junta de Andalucía en Granada, Carmen Lidia Reyes Ruiz, con un objetivo común: sumar esfuerzos para lograr el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida "AOVE Alpujarra y Valle de Lecrín".

La Universidad de Jaén (UJA) y la Fundación del Olivar organizarán del 24 al 28 de noviembre el Curso Universitario Internacional en Análisis Sensorial de Aceite de Oliva-Edición Digital INTRAPANEL®, una formación on line para abrir las puertas al fascinante mundo de la cata profesional.

La presidenta del IFAPA, Marta Bosquet, ha clausurado en Mengíbar (Jaén) el III Curso Superior Internacional de Especialización en Elaiotecnia, una formación que aborda los distintos aspectos relacionados con la industria oleícola. En concreto, se han transmitido los diversos aspectos relacionados con la elaiotecnia desde un enfoque integral y práctico que incluye la visita a almazaras de Andalucía.

La Diputación de Castellón ha reconocido la excelencia del oro líquido de la provincia en la cuarta edición de los Premios AOVE. Para esta edición se han convocado cuatro premios y categorías de participación y un premio para restaurantes.

El hotel NH Collection México City Reforma de la Ciudad de México acogerá el próximo 14 de octubre la primera edición de Spain Fusion México, una acción gastronómica organizada por Vocento Gastronomía y promovida por Alimentos de España y Foods & Wines from Spain (ICEX) para abrir puertas a las empresas agroalimentarias españolas en uno de los mercados más apetecibles del continente americano.

Hacienda Iber fue el escenario ayer de una jornada organizada por el Club Lecciana, la plataforma que impulsa la producción y el consumo de esta variedad de aceituna. Reconocida por su alto contenido en polifenoles, lecciana permite elaborar un AOVE único, con personalidad y calidad Premium, según informó Agromillora.

Unaprol y la Fundación Evooschool, con sede en Roma, han organizado una nueva edición del curso en inglés para catadores profesionales de aceite de oliva virgen. Impartido en un formato híbrido, con módulos on line, sesiones presenciales en Roma y Livorno, y un evento de clausura en TASTE (Florencia), el curso también incluye un amplio programa de experiencias relacionadas con el virgen extra.

La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén ha informado de la toma de posesión de los nuevos vocales de su Consejo Regulador y la elección de su nuevo equipo de gobierno, incluyendo al presidente de la entidad, José Gilabert, y al vicepresidente de la misma, Juan Antonio Parrilla, para el próximo mandato. Asimismo, se ha ratificado a Miguel Soto como secretario general de la IGP.