AOVE

El próximo 5 de diciembre, coincidiendo con el puente de la Constitución, las instalaciones del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) acogerán una nueva jornada de puertas abiertas para dar a conocer los AOVEs de nueva cosecha.

ICEX España Exportación e Inversiones, en colaboración con el Basque Culinary Center, ha puesto en marcha el primer programa de formación en todos los productos emblemáticos de la despensa española, denominado Spain' Pantry. El objetivo de esta iniciativa es impulsar la imagen de excelencia y diversidad de los productos de nuestra despensa en todo el mundo -entre ellos el AOVE-, consolidar su presencia en canales y mercados donde ya están presentes las empresas españolas y ampliar las vías de comercialización, tanto físicas como digitales, en nuevos destinos.

Ayer arrancó el Spain's Great Match en Nueva York, uno de los eventos con mayor relevancia para los alimentos y vinos españoles en el mercado estadounidense, donde por primera vez también estarán presentes otras bebidas espirituosas. Organizado por ICEX España Exportación e Inversiones, en coordinación con la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York, se trata de una de las actividades de mayor impacto para la promoción en el país norteamericano y en esta edición contará con la presencia de la consejera delegada del organismo español, María Peña.

La Cátedra de Turismo de Interior de la Universidad de Jaén (UJA) organizará el Congreso Internacional de Turismo Gastronómico Jaén-FOODIE 2021, que profundizará en el conocimiento del turismo gastronómico y en su potencial para fortalecer la identidad y la capacidad de competir de los destinos turísticos de interior de Andalucía; a la vez que pretende contribuir a reforzar la imagen de la provincia de Jaén como destino de excelencia para los turistas gastronómicos.

Ayer concluyó con un gran éxito de público la octava edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que se celebró durante los días 13 y 14 de noviembre en la ciudad de Baeza, según informó la Diputación de Jaén, organizadora del evento con la colaboración de la Junta de Andalucía.

Este AOVE con Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla y certificado ecológico ha sido elegido por la UE para representar a España en el marco de una campaña promoción de los productos agroalimentarios comunitarios en diversos países de Oriente Medio, que se prolongará durante varios meses.

Un estilo de vida saludable basado en el consumo de alimentos propios de la Dieta Mediterránea tiene un papel relevante en la prevención del acortamiento prematuro de los telómeros, siendo éstos una de las principales huellas de envejecimiento celular. Así lo constatan los resultados recientes de un estudio realizado por investigadores del CIBERobn en la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV que han sido publicados en la revista científica Antioxidants.

Sierra Mágina se convirtió ayer en epicentro de las figuras de calidad diferenciada de todo el país al reunir a los 75 socios de la asociación Origen España -la mayoría de forma presencial y otros de manera telemática- en las XII Jornadas de Origen España "Territorio y calidad". Se trata de la primera vez que un Consejo Regulador de AOVE acoge este encuentro nacional de DOPs e IGPs, lo que supone una oportunidad para que profesionales de marcas de calidad de todo el país conozcan a través de visitas guiadas la comarca y sean testigos de la recolección y elaboración de los primeros aceites en el propio territorio.

Un total de 47 entidades de toda la provincia de Jaén recibieron ayer la placa identificativa que las acredita como inscritos en la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén. Esta entrega supone el primer gran acto público que organiza la entidad, que acaba de comenzar a certificar sus primeros aceites de oliva vírgenes extra. Cooperativas, almazaras, envasadores y comercializadores han subido al escenario de la Sala Guadalquivir de Ifeja para recibir este reconocimiento por parte de esta figura de calidad.

Investigadores de la Universidad de Málaga (UMA) y del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga (IBIMA) han trabajado en un metaanálisis -compuesto por 11 estudios, tras revisar 589 artículos en distintas revistas científicas, y que comprende una población diana de 12.458 participantes- desde un punto de vista clínico en torno a la evidencia más reciente y completa que avale la adherencia a la Dieta Mediterránea como un factor protector de la enfermedad de Alzheimer. El principal resultado del estudio, que ha sido publicado en la revista científica Journal of Clinical Medicine, señala que por cada punto que se aumente la adherencia a este patrón alimentario el riesgo de enfermedad de Alzheimer disminuye un 11%.

Los alumnos del Centro de Formación MasterD de Valencia han recibido la visita de la Denominación de Origen Protegida Aceite Montes de Toledo, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real, con una presentación y cata donde se han respetado en todo momento las medidas de prevención sanitarias.

La octava edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de la provincia de Jaén ha comenzado a tomar forma con la presentación de su programación, que incluirá más de 50 actividades que se desarrollarán en Baeza los días 13 y 14 de noviembre.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía ha impulsado la creación de la Escuela Abierta de Cata de AOVE de la provincia de Jaén, en el marco de sus políticas de desarrollo rural, a través del "Proyecto de mejora de la sostenibilidad oleícola en las comarcas jiennenses".

El Consorzio Olivicolo Italiano (Unaprol) ha informado de que la Conferencia Estado-Regiones ha aprobado la dotación de 30 millones de euros para la modernización de los olivares tradicionales y para inversiones en nuevos olivares sostenibles respetuosos con el medio ambiente, con el fin de incrementar la producción de aceite de oliva virgen extra de calidad. La organización ha expresado su satisfacción por la asignación de estos recursos en el marco del "Fondo para el desarrollo y apoyo de los sectores agrícola, pesquero y acuícola".

La Universidad Europea y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO) han formado un convenio de colaboración para poner en marcha actuaciones en común dirigidas a difundir las características de los aceites de oliva vírgenes extra entre los alumnos de la Facultad de Ciencias Biomédicas y de la Salud.