aoves tempranos

El sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén es ya una realidad en el mercado de los AOVEs de recolección temprana, ya que a día de hoy un total de 22 marcas están certificadas con este distintivo, una cifra que se prevé siga creciendo en las próximas semanas.

Grupo Dcoop ha premiado a quienes elaboran los mejores AOVEs tempranos producidos por sus cooperativas con el Premio Maestro de la campaña 2022/23. Se trata de un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todos aquellos que apuestan por elaborar sus aceites al inicio de la campaña, además de una manera de involucrar, motivar y premiar la figura del maestro/a de almazara, pieza clave en la elaboración de los mejores zumos.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha presentado la "Fiesta de los Aceites de Nueva Cosecha", que organizará junto al Ayuntamiento de Úbeda el próximo 10 de diciembre para festejar los AOVEs de nueva cosecha de sus socios. Según la entidad, se trata de una iniciativa ya consolidada cuyo objetivo es poner en valor el aceite de oliva virgen extra y que goza de una gran aceptación entre la población local y turistas.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha puesto en marcha un paquete con el objetivo de dar a conocer la riqueza de su AOVE de montaña y el valor turístico que otorga el hecho de contar con el mayor olivar dentro de un espacio natural protegido, el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas.

Cada vez son más las almazaras y cooperativas inscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina las que abren de forma anticipada para elaborar partidas de AOVE de recolección temprana de gran calidad organoléptica.

La Diputación Provincial de Jaén mantendrá su colaboración en el proyecto Predimed-Plus, en el que la Universidad de Jaén (UJA) lidera uno de los 23 grupos de investigación repartidos por la geografía española, para el que se ha fijado el año 2022 como fecha de finalización.

Dcoop ha reconocido los mejores AOVEs tempranos producidos por sus cooperativas con el Premio Mejor Maestro de Almazara de la campaña 2019/20. Se trata de un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todas aquellas personas que elaboran aceites al inicio de la campaña y una manera de involucrar, motivar y premiar a uno de los eslabones de la cadena de producción de aceites de calidad más importantes, los maestros y maestras de almazara, según ha informado la cooperativa.

Citoliva ha convocado a los AOVEs de cosecha temprana españoles a participar en la sexta edición de Experiencia Premium, un evento anual diseñado en exclusiva por la arquitecta madrileña María Navascués que en esta edición se denominará "AOVE Shower".