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El Área de Transformación Digital y Turismo de la Diputación de Badajoz ha convocado la IV Edición de la cata-concurso de aceites de oliva vírgenes extra “Provincia de Badajoz Cosecha Temprana 2020/21”. La finalidad de este certamen es promocionar y dar a conocer los aceites de oliva vírgenes extra de elaboración temprana, de mayor calidad y mejores propiedades organolépticas, elaborados a partir de aceitunas de la provincia de Badajoz.

Un total de 243 cuentos, enviados por autores de 16 países, 14 Comunidades Autónomas y 35 provincias españolas, se disputarán la tercera edición del Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo que convoca Ferias Jaén y organiza la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC), una cifra que supone un récord absoluto de participantes en este certamen que fomenta la literatura ligada al árbol milenario.

Ecovalia ha puesto en marcha la primera edición de BioRestauración, el concurso de cocina ecológica. La organización del concurso, tras el éxito en el número de inscripciones, ha decidido ampliar a 110 el número de participantes. Según la asociación, se trata de una oportunidad única para que los amantes de la cocina pongan en valor sus habilidades a través de recetas propias y originales.

La XVII edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" se acerca a su momento decisivo tras cerrarse el plazo de inscripción para este concurso organizado por la Diputación Provincial de Jaén. Finalmente, serán cerca de medio centenar los cocineros, procedentes de más de una veintena de provincias españolas, los que participen en un certamen que este año se está desarrollando en su mayor parte de forma on line por la pandemia y que celebrará su final el próximo 28 de septiembre en la lonja del Palacio Provincial.

El Ayuntamiento de Úbeda promueve este año un formato diferente y alternativo a la celebración tradicional de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda, que se desarrollará del 14 al 19 de septiembre. La nueva edición tendrá un espacio virtual para todos los expositores a través de la web del evento, que se constituye como el escaparate de las empresas participantes.

El pasado 25 de junio se reunieron en Montoro (Córdoba), en la sede del Patrimonio Comunal Olivarero, los miembros del jurado del XI Concurso Internacional de Calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra "Pedro León Mellado", que han otorgado un primer premio ex aequo a Aceites Canoliva, con Canoliva Organic, de Baena (Córdoba); y a Muela-Olives, con Venta del Barón, de Priego de Córdoba (Córdoba), en la categoría Frutado Verde; así como a La Pontezuela, SLU, con 5 Elementos Arbequina, de Los Navalmorales (Toledo), en la categoría Frutado Maduro.

En el palmarés del Concurso Internacional Leone d'Oro, que premia a los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, figuran un total de tres AOVEs españoles repartidos en las categorías de Monovarietal, Blend y Orgánico.

La Diputación de Jaén ha puesto en marcha hasta finales de este año el programa de promoción turística "A Jaén, a vivir experiencias", por el que los visitantes que reserven su estancia en alojamientos turísticos de la provincia podrán disfrutar de actividades gratuitas a través de un sistema de bonos.

Tras un breve parón ocasionado por la alta incidencia del COVID-19, el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha retomado sus acciones formativas con el objetivo de promocionar y difundir la cultura del olivar y del aceite de oliva virgen extra, tal y como ha avanzado el presidente de la entidad, Javier Gámez.

ACOS-Agricultores do Sul, en colaboración con Casa do Azeite, prepara la décima edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra-Premio CA|Ovibeja el único certamen internacional que se celebra en Portugal y cuyo plazo de inscripción y presentación de las muestras finalizará el próximo 19 de marzo.

El multiportal nº1 dedicado al olivar, el AOVE y la aceituna de mesa. Web de consulta obligada para los profesionales del sector que cuenta con contenidos actualizados a diario: noticias en exclusiva; precios en origen de las principales zonas productoras; agenda de los concursos y eventos más importantes a nivel mundial; directorio de proveedores industriales, fabricantes y envasadores, importadores y distribuidores, tiendas de virgen extra o agentes comerciales; diccionario oleícola; estadísticas de comercio exterior; datos de campaña; y tienda; además de las publicaciones on line de Mercacei.

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Todas las publicaciones impresas de Mercacei cuentan con una versión digital que puede visualizarse desde el ordenador, smartphone, iPad y tabletas Android o iOS, lo que multiplica exponencialmente el número de lectores e internacionaliza aún más el recorrido, difusión y prestigio de nuestras publicaciones. Además, cada publicación digital incorporará la posibilidad de incluir videos, enlaces y acciones digitales de marketing en los formatos publicitarios de nuestros anunciantes, con objeto de que su lectura se convierta en toda una experiencia para nuestros usuarios.

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Ponte en contacto con nosotros para promocionar tu aceite a lo largo de un mes. Durante ese tiempo mercacei.com divulgará tu marca en la Home de nuestra web y en las redes sociales.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha anunciado hoy los ocho aceites de oliva vírgenes extra -siete convencionales y uno ecológico- que portarán durante el año 2021 el distintivo "Jaén Selección". Las marcas que contarán con este marchamo de calidad serán Picualia Premium, de la SCA Virgen de Zocueca (Bailén); Oro Bailén Reserva Familiar Picual, de Aceites Oro Bailén Galgón 99 (Villanueva de la Reina); Hacienda La Laguna, de Cortijo La Labor (Puente del Obispo, Baeza); Noviembre, de Finca Las Manillas (Arquillos); Bañón, de Explotación Bañón (Veracruz, Úbeda); Olibaeza, de la SCA El Alcázar (Baeza); Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios (Jimena); y el ecológico Mergaoliva, de Oleohiguera (Lahiguera).

La Diputación Provincial de Jaén promocionará por tercer año consecutivo los aceites de oliva vírgenes extra “Jaén Selección” en la Gala Michelin, un evento en el que se darán a conocer los restaurantes de España y Portugal que lucirán las nuevas Estrellas Michelin y que está considerado como una de las principales citas del ámbito gastronómico a nivel mundial.

Enrique Moreno
CEO de Cabello x Mure

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha presentado hoy en un encuentro on line los principales resultados del estudio "Aceites de Oliva en la Restauración Colectiva en España", elaborado por aWp Services, del que se desprende que las empresas de restauración colectiva consumieron en 2019 un total de 37.817 toneladas de aceites de oliva, por valor de 60,9 millones de euros. Pero más allá de las cifras, lo "sorprendente" es que estos aceites representan una parte minoritaria del total de grasas vegetales adquiridas por estas empresas.

Tras el éxito de las ediciones anteriores, AEMO y Grupo Editorial Mercacei acaban de convocar la sexta edición del Concurso Internacional EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils, el concurso más influyente del mundo. Un año más, EVOOLEUM reconocerá los 100 mejores AOVEs de esta campaña en una competición que se ha consolidado como el concurso privado más importante del mundo y el que más puntos aporta al prestigioso ranking "The World's Best Olive Oils".

Grupo Editorial Mercacei lanza al mercado la quinta edición de la Guía EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils con los 100 mejores AOVEs del mundo según los resultados obtenidos en los prestigiosos EVOOLEUM Awards. Una edición de lujo, didáctica e innovadora, prologada por el chef Joan Roca (El Celler de Can Roca), en la que podemos encontrar recetas mediterráneas de Paco Morales, los aperitivos más saludables, las últimas tendencias en consumo y packaging, maridajes... y más, mucho más. Una publicación única que, gracias a su éxito entre chefs, importadores y distribuidores, se ha convertido en la más influyente a nivel mundial.

El Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina ha acordado el aplazamiento al año 2021 de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina, cuyo acto de entrega de premios estaba previsto celebrarse en Albanchez de Mágina este mes de septiembre, ante la situación sanitaria y primando la seguridad colectiva por el riesgo que supone realizar una concentración de asistentes.

Mercacei Semanal 1.194

Comencemos por una verdad como un templo: no puedo ser 100% objetiva. ¿Es que algún humano lo ha logrado alguna vez? Yo creo que no, y por eso hemos inventado las máquinas, esas que en breve decidirán -objetivamente- todo por nosotros. Partiendo de esa base, es hora de tocar un tema que lleva en boca del sector las últimas semanas: los premios, un consumidor confundido y una relación de amodio -cuando el amor de mezcla con el odio y viceversa- con los medios de comunicación generalistas.

Hablamos con Silvan Brun, presidente de la International Olive Foundation (IOF), sobre el escrito que ha remitido esta organización al Consejo Oleícola Internacional (COI) denunciando la celebración de estas catas organizadas por competiciones internacionales "en condiciones completamente incontroladas e incontrolables".

La XXVI Asamblea Nacional de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha abordado ocho nuevas líneas de trabajo y proyectos para su desarrollo hasta junio de 2021 entre los que destacan la creación de la Escuela de Cata de AOVE Español (ECAE); la elaboración de la unidad didáctica "Conoce el aceite de oliva", destinada a alumnos de Primaria y ESO; y una campaña de consumo de aceite de oliva destinada a millennials.

Mercacei Semanal 1.190

Sin duda, delivery es una de las palabras del año. Todos hemos sucumbido en algún momento del confinamiento a pedir comida a domicilio. Hasta los chefs con estrellas Michelin han tenido que reinventarse y crear sus propias submarcas de take away y de comida a domicilio para satisfacer esta necesidad, como adelantábamos en este espacio hace unas semanas.

La cata del XIX Concurso Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Ecológicos "Ecotrama" se celebrará el próximo 5 de junio en un olivar ecológico de la provincia cordobesa certificado por CAAE. Se de trata de una iniciativa "pionera y atractiva" que marcará un hito en el devenir de los concursos de calidad, ya que por primera vez la cata se realizará en campo abierto y entre olivares ecológicos, según han destacado desde la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que dirige la cata de este certamen organizado por Ecovalia y la Diputación de Córdoba.

Por segundo año consecutivo, Grupo Editorial Mercacei y AEMO -organizadores de los EVOOLEUM Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del AOVE- abren una convocatoria extraordinaria para participar en los EVOOLEUM Packaging Awards. Si bien todos los AOVEs inscritos en los EVOOLEUM Awards ya participan automáticamente en este concurso de packaging, esta convocatoria -cuyo plazo de inscripción finaliza el 8 de mayo- supone una oportunidad para todos aquellos productores que deseen inscribirse solamente en este apartado. ¿Tu virgen extra tiene un packaging único? Demuéstralo en este concurso.

El cortometraje "Love AOVE", que han promovido la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC) y Luisje Moyano Producciones, vio la luz el pasado 7 de febrero en un pase privado al que han acudido miembros de su equipo técnico y artístico y responsables de las entidades y empresas que han subvencionado y patrocinado esta cinta. Se trata de una historia romántica de 18 minutos de duración en la que se intenta plasmar la dedicación y el cariño que los productores oleícolas jiennenses ponen para conseguir un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad, siempre con la excelencia como meta irrenunciable.

El prestigioso ranking "World's Best Olive Oils" (WBOO) ha publicado la normativa y puntuación de los concursos incluidos en la edición 2019/20. EVOOLEUM Awards -cuyo plazo para la recepción de muestras concluye dentro de un mes- pasa a formar parte del Grupo 1 de los concursos con mayor puntuación (40 puntos para los ganadores absolutos), consolidándose como el concurso privado más importante del mundo y el que más puntos aporta de todos ellos.

A falta de cinco semanas para que se cierre el plazo de inscripción de la edición 2020 del Concurso Internacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards, hablamos con Juan A. Peñamil y José María Penco, editor de la Guía EVOOLEUM y director del concurso, respectivamente, acerca de los argumentos que hacen de EVOOLEUM un concurso diferente y único en el mundo.

La asociación italiana Città dell'Olio ha puesto en marcha el Concurso Nacional de Oleoturismo, diseñado para potenciar e impulsar este tipo de turismo. Se trata de la primera edición de un certamen que valora este segmento Made in Italy en rápida expansión y que reconocerá las mejores experiencias turísticas y buenas prácticas relacionadas con el mundo del aceite de oliva virgen extra.

La chef Ingrid Serra, del restaurante Tickets de Barcelona, se ha hecho con la décimo séptima edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" que patrocina la Diputación de Jaén y que se desarrolló ayer en la lonja del Palacio Provincial por primera vez en su historia. Serra se ha convertido en la primera mujer que logra ganar este certamen.

El pasado 5 de septiembre tuvo lugar en Baeza (Jaén) la final de la IV Edición del Concurso de Cocina Infantil "Pequechef del AOVE", que se celebra en el marco de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda y que organiza el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite", junto al Ayuntamiento de Úbeda, en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén, Degusta Jaén y la Fundación Grupo Oleícola Jaén.

La empresa sevillana Innoliva, con operaciones en España y Portugal, ha sido galardonada con la Medalla de Oro en la categoría de Frutado Maduro en la 13ª edición del Concurso Nacional de Azeites de Portugal, con una selección de aceite arbequino procedente de su finca ubicada en Alvalade (Alentejo) y caracterizado por su frutado de aceituna madura con algunos matices de aromas como manzana, planta de tomate y frutos secos, y un perfecto equilibrio y armonía.

El Concurso de Vidrio y Creación de Verallia ha desvelado los diseños ganadores de su séptima edición en España a la que se ha sumado Portugal, en una convocatoria conjunta en la que han participan 227 alumnos de ocho escuelas (cuatro españolas y cuatro portuguesas). El objetivo era crear un modelo de botella de aceite estándar que pudiera ser usado por el mayor número de envasadores. Además, como novedad el envase ganador de esta edición será producido y comercializado por Verallia.

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha entregado el pasado 17 de julio en la sede de Eurocaja Rural en Toledo sus Premios Cornicabra 2020. La Cooperativa Tesoro de Guarrazar, de Guadamur (Toledo), ha sido la gran reconocida en esta 18ª edición de los Premios ya que se ha llevado el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Cornicabra 2020, el Premio al Mejor AOVE ecológico y el premio “Maestro Molinero 2020”, patrocinado por Pieralisi, con el que se ha reconocido el trabajo de Alberto Villanueva Pérez, encargado de la elaboración del aceite en esta almazara.

¿Te gusta el mundo de la restauración? ¿Utilizas productos ecológicos para elaborar tus platos? Ecovalia, la asociación profesional española de la producción ecológica, ha lanzado la primera edición del concurso BioRestauración, que está abierta a los mayores de 18 años residentes en Andalucía. Para inscribirse hay que acceder a la web del certamen y registrar una receta propia y original usando productos ecológicos.

La sexta edición del Concurso Internacional EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils, considerado el más influyente del mundo, afronta su recta final. En una campaña atípica y complicada debido al contexto actual, en el que se antoja más necesaria que nunca esta herramienta de proyección mundial, esta competición ya ha recibido inscripciones y muestras de países como España, Italia, Portugal, Estados Unidos, Marruecos, Argelia, Brasil, Israel, Túnez, Argentina, Grecia, Croacia o Francia. ¿Todavía no has inscrito tu AOVE? Te contamos por qué deberías hacerlo ya. La recepción de muestras finaliza próximamente.

La campaña de promoción europea "Olive Oil World Tour" -puesta en marcha en 2018 en Alemania, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos, España, EEUU, China, Japón y Taiwán- culmina su labor este mes de enero y lo hace, según ha destacado la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, con unos resultados "muy satisfactorios" que superan las expectativas iniciales de este proyecto, realizado en colaboración con la Unión Europea. Así, las acciones llevadas a cabo en el marco de esta iniciativa han alcanzado más de 23.000 millones de contactos.

En dos meses, el 12 de marzo de este año esperanzador que acabamos de estrenar, expira el plazo de inscripción a la sexta edición de EVOOLEUM Awards, el Concurso Internacional a la Calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra más influyente y riguroso del mundo. No lo decimos sólo nosotros, lo dicen los propios productores, los chefs, todos los consultores internacionales... ¿Aún no te lo crees? Sigue leyendo y lo descubrirás.

Los master blender son altamente demandados por las empresas oleícolas, ya que en función de su experiencia son capaces de garantizar un nivel constante de calidad y perfil organoléptico de los AOVEs comercializados campaña tras campaña. Pero, ¿en qué consiste su formación? ¿Cuál es su trabajo dentro de estas empresas? Nos adentramos en este mundo sensorial para conocerlos en profundidad.

El pasado 26 de noviembre, coincidiendo con el Día Mundial del Olivo, la Cámara Olivícola de San Juan rindió un homenaje al Panel de Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen de la Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo), dependiente del Centro de Referencia de Evaluación Sensorial de Aceite de Oliva y Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de este centro docente.

Pedro Barato
Presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español

La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha abierto una nueva convocatoria para participar en los diferentes concursos con los que cada año reconoce al mejor olivo monumental, la mejor almazara y la difusión de la cultura del olivo.

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2020 culmina su XXII edición con 20.700 congresistas de más de 100 países. La “mágica” retransmisión de un servicio en directo desde Asador Etxebarri y las ponencias de Ferran Adrià, Martín Berasategui o Joan Roca cerraron un congreso que abordó el futuro de la restauración, el “Black Cuisines Matter” o el auge de los heterodoxos en cocina. El encuentro se desarrolló en San Sebastián y trasnformó las cocinas de sus grandes restaurantes en platós durante cinco días.

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén) ha retomado la “Formación en AOVEs para Hostelería”, una acción formativa que tuvo que interrumpir por la crisis sanitaria en la que se enmarca el Curso de Sumiller del AOVE, con una duración de 25 horas, que se impartió los días 15, 21 y 22 de septiembre.

El aceite de oliva virgen extra ha sido protagonista de la tercera entrega de la serie “AgroTecnologia no dia a dia”, disponible en el Canal Oficial de la Corporación de Investigación Agrícola de Minas Gerais (EPAMIG) en YouTube. En el video, el coordinador del Programa Estatal de Investigación en Olivicultura, Luiz Fernando de Oliveira, demuestra que el producto tiene varias aplicaciones culinarias que van mucho más allá de la preparación de ensaladas.

En una edición marcada por la pandemia del COVID-19, que ha obligado a la suspensión del Concurso Internacional de Aceites Vírgenes Extra-Premio CA Ovibeja y el aplazamiento de SIAL Canadá, Almazaras de la Subbética vuelve a celebrar un pleno total en la edición 2019/20 del ranking World's Best Olive Oils (WBOO). La compañía de Priego de Córdoba revalida la primera posición en todas las categorías, repitiendo el gran éxito de la campaña anterior: Mejor AOVE del Mundo ("World's Best Olive Oil"), Mejor AOVE Orgánico del mundo ("World's Best Organic Olive Oil"), Mejor Almazara del Mundo ("World's Best Olive Oil Mill") y Mejor Almazara Ecológica del Mundo ("World's Best Organic Olive Oil Mill").

La Fundación Grupo Oleícola Jaén ha inaugurado su sede en la emblemática Torre de los Aliatares de Baeza (Jaén) dotada de un espacio multidisciplinar, preparado para albergar actividades que contribuyan al fomento de la cultura, la gastronomía y el deporte a través de catas y eventos gastronómicos relacionados con el aceite de oliva; exposiciones y arte; cursos formativos; concursos solidarios; o promoción eventos deportivos, entre otros.

Con motivo de la celebración ayer del Día Mundial de la Tapa recuperamos este artículo publicado en Olivatessen dedicado a este plato de auténtica cocina en miniatura. Así se definen las tapas, uno de los inventos 100% Made in Spain más exitosos y exportados al resto del planeta que forma parte de la cultura gastronómica española, avalada por siglos de tradición y que vive un momento de gran esplendor. La tapa, como el aceite de oliva virgen extra, es cool, está de moda. Viva la cocina de la amistad. La tapa es de todos.

Debido a las medidas restrictivas con motivo del COVID-19, son muchas las competiciones internacionales relacionadas con AOVE que han anunciado que sus catas se han celebrado "en remoto", reenviando las muestras presentadas a concurso a sus respectivos jueces repartidos por el globo. El organizador de Olive Japan, Toshiya Tada se ha mostrado tajante al respecto: "La calidad de los AOVEs presentados debería ser lo más importante para los organizadores de una competición".

Una vez activos al 100% los servicios de mensajería paralizados por la alerta sanitaria del COVID-19, vuelven a convocarse de forma extraordinaria los EVOOLEUM Packaging Awards a los vírgenes extra más bellos del mundo. Este premio que ha sido pionero entre todos los concursos a nivel mundial -y cuyo plazo de inscripción se ha ampliado hasta el 9 de junio- supone una oportunidad para todos aquellos productores que deseen inscribirse solamente en este apartado. Además, los ganadores de cada edición cuentan con una campaña de promoción en medios de comunicación nunca antes vista en el sector. ¿Tu virgen extra tiene un packaging único? Demuéstralo en este concurso.

El próximo 27 de febrero finaliza el plazo de inscripción y recepción de muestras del Concurso Internacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards. Una competición que se ha consolidado como el concurso privado más importante del mundo y el que más puntos aporta al prestigioso ranking "The World's Best Olive Oils". Si no has inscrito tu AOVE, todavía estás a tiempo.

La Asociación Cultural Másquecuentos (MQC) y Luisje Moyano Producciones son las promotoras del corto "Love AOVE", que se estrenará hoy en Jaén en una proyección especial a la que asistirán miembros del equipo técnico y artístico de esta cinta y varios patrocinadores de este proyecto audiovisual.

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén) ha hecho pública la agenda formativa sobre cata de AOVE que oferta para 2020 y que tiene como objetivo dar a conocer las bondades de este producto.

La cuenta atrás de Reale Seguros Madrid Fusión 2020 ya está activada. Más de 300 profesionales llegados de los cinco continentes, entre cocineros, pasteleros, panaderos, cocteleros, enólogos y sumilleres se darán cita en los pabellones 14.0 y 14.1 de Ifema los días 13, 14 y 15 de enero durante la 18ª edición de este congreso, que ha presentado en Madrid un programa "excepcional" repleto de novedades bajo un lema fundamental -"Cocina esencial, la sencillez meditada"- al que se sumarán otros temas "palpitantes", según han informado sus organizadores.