dop sierra de cazorla

La actual campaña oleícola, a punto de finalizar, está constatando la importancia del agua para el buen desarrollo de la aceituna y, por tanto, para la óptima obtención de un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad.

Hablar de la Sierra de Cazorla (Jaén), sus municipios y comarca, es hablar del sector oleícola y de lo que supone social y económicamente para esta zona de Andalucía. Y mencionar Sierra de Cazorla es también hablar de la Denominación de Origen Protegida que lleva su nombre, verdadera seña de identidad de la zona, referente indiscutible en términos de calidad, excelencia, sabor, salud… Y un producto, su aceite de oliva virgen extra, elaborado con las variedades royal y picual bajo los más exigentes parámetros de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, se ha reunido con Ángel Sánchez, presidente de la DOP Sierra de Segura; Salvador Contreras, presidente de la DOP Sierra Mágina; y Vicente Gil, presidente de la DOP Sierra de Cazorla; y Miguel Soto, gerente de la IGP Aceite de Jaén, para analizar la situación que atraviesa el olivar jiennense por culpa de la sequía. Reyes ha avanzado que, para ayudar a estas entidades, desde la Administración jiennense "se van a modificar las ayudas anuales que concedemos para promoción del AOVE con el fin de que puedan destinarse a su funcionamiento, un respaldo económico que se va a incrementar un 25%".

El Consejo Regulador de la DOP Sierra de Cazorla y la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España han firmado un acuerdo por el cual el AOVE de este sello de calidad estará presente en diversos premios y certámenes que la Academia celebrará en los próximos meses, "logrando así conjugar cine y arte con uno de los productos de la más alta calidad agroalimentaria de nuestro país".

La Denominación de Origen Protegida Aceite Sierra de Cazorla ha dado por concluida la campaña oleícola y ha finalizado la toma de datos de las almazaras de la comarca constatando una bajada en la producción de un 33%, hasta los 160 millones de kilos de aceituna.