Escuela Superior del Aceite de Oliva

La Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO) ha presentado su calendario de formación especializada dirigida al sector profesional del aceite de oliva virgen para 2019, cuyo obejtivo es "impulsar el sector del aceite de oliva en su camino hacia la excelencia", ha apuntado Susana Romera, directora técnica de la entidad.

Desde Mercacei entrevistamos a las directoras ejecutiva y técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, Marta González E. y Susana Romera, respectivamente, quienes nos detallan todas las actividades formativas que ponen en marcha a lo largo del año, así como su opinión sobre los puntos débiles del sector en este ámbito.

Organizado por la Escuela Superior del Aceite de Oliva, #Entreolivos es el espacio dedicado al aceite de oliva virgen extra dentro del evento Gastrónoma, que se celebrará este año del 11 al 13 noviembre en Valencia. En la próxima edición, el espacio dedicado al AOVE ganará dimensiones e incorporará nuevas actividades.

El próximo 12 de julio, Valencia acogerá un seminario ofrecido por la Escuela Superior de Aceite de Oliva que tratará de dar respuesta a esta pregunta, facilitando información, entre otros asuntos, sobre los aspectos legales y burocráticos específicos para el aceite de oliva indispensables para acceder al mercado estadounidense.

Organizado por la Escuela Superior del Aceite de Oliva (Evcata), del 19 al 22 de junio tendrá lugar el Congreso Anual de Cooperativas Oleícolas, el primero dedicado a la dirección de cooperativas de aceite.

Del 19 al 22 de junio, la Escuela Superior del Aceite de Oliva ofrecerá el Curso Intensivo en Dirección de Cooperativas Oleícolas dirigida a todos aquellos trabajadores de cooperativas de aceite que quieran apostar por el desarrollo de su entidad.

Almazara la Boella, Cooperativa Cabacés y Cooperativa Agrícola Del Camp Santa Bárbara acogerán el curso Maestro de Almazara de la Escuela Superior del Aceite de Oliva (Evcata), dirigido a mejorar las capacidades de los maestros de molino, operarios y otros profesionales del sector del aceite de oliva en la provincia de Tarragona y alrededores.

Gastrónoma, la gran feria de la gastronomía, que se desarrollará entre el 4 y el 6 de noviembre en Feria Valencia, contará un año más con el espacio #Entreolivos, dedicado al aceite de oliva virgen extra e impulsado por la Escuela Superior del Aceite de Oliva.

La Escuela Superior del Aceite de Oliva ha informado de la celebración de la 4ª edición del curso especializado "Exportación y Comercialización del Aceite de Oliva, Virgen y Extra", que tendrá lugar entre el 19 y el 21 de septiembre en la Facultad de Comercio y Turismo de la Universidad Complutense de Madrid (UCM).

La Escuela Valenciana de Cata ha informado de que pasará a denominarse Escuela Superior del Aceite de Oliva. El motivo principal de dicha decisión ha sido la expansión geográfica de la empresa, según ha destacado la entidad en un comunicado.