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Edición 2015    21 de abril de 2021

maestro de almazara

La UC Davis (California, Estados Unidos) organizará a lo largo de 2020 dos actividades formativas sobre la evaluación sensorial y para maestros de almazara.

GEA ha editado el manual "Haz Virgen Extra", una publicación técnica que ofrece de una forma breve y directa las claves para que los maestros de almazara puedan elaborar AOVE de la mayor calidad posible.

La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha fallado sus premios con los que cada año reconoce al Mejor Olivo Monumental, la Difusión de la Cultura del Olivo y la Mejor Almazara. Estos galardones se entregarán en el marco de la feria Expoliva, que tendrá lugar del 15 al 18 de mayo en Jaén.

La Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival), la Escuela de Negocios Agroalimentarios y la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (Aemoda) organizarán entre el 21 y el 23 de mayo en Valdepeñas (Ciudad Real) un curso de maestros de almazara que comprende una amplia formación tanto teórica como práctica impartida por especialistas del sector.

El curso Maestro de Almazara que se impartirá en octubre y noviembre en Efa Molino de Viento (Campo de Criptana, Ciudad Real) contará con el patrocinio de Pieralisi. La formación está dirigida a personas que trabajen en almazaras o estén interesadas en ejercer este oficio en el sector oleícola en un futuro.

Aceites Prieto Reina, S.L. se ha alzado con el Premio AEMO a la Mejor Almazara de España, mientras que Consoli Molero, jefa de producción y gerente de la Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival), ha sido reconocida como la Mejor Maestra de Molino del año, un galardón que por primera vez recae en una mujer.

Almazara la Boella, Cooperativa Cabacés y Cooperativa Agrícola Del Camp Santa Bárbara acogerán el curso Maestro de Almazara de la Escuela Superior del Aceite de Oliva (Evcata), dirigido a mejorar las capacidades de los maestros de molino, operarios y otros profesionales del sector del aceite de oliva en la provincia de Tarragona y alrededores.

La UC Davis (California, Estados Unidos) organizará entre el 28 de septiembre y el 1 de octubre un curso de maestro de almazara cuyo objetivo es ayudar a los profesionales oleícolas a producir los mejores aceites de oliva de la manera más eficiente.

El centro de educación secundaria y formación profesional EFA Molino de Viento, situado en Campo de Criptana (Ciudad Real), organizará durante los meses de mayo y junio un curso de maestro de almazara cuyo objetivo es dotar al personal de almazara de una formación que les permita abordar con éxito la elaboración de aceite de oliva virgen extra.

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