sensolive oil

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha informado de que ya está abierta la inscripción para el Curso de Tecnología de Análisis Instrumental de Aceites de Oliva Vírgenes y Tratamiento de Datos destinado a técnicos de laboratorio del sector. Esta actividad incidirá especialmente en la actualización de las innovaciones en materia de análisis instrumental sobre nuevos métodos de clasificación complementarios al panel test, así como en la formación en tratamiento de datos estadísticos y en la presentación y funcionamiento de modelos de clasificación.

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español, representada por su gerente, Teresa Pérez, estuvo presente en el evento "Va de Agro. Co-innovando en el sector agroalimentario y forestal", celebrado el pasado 8 de septiembre en Santiago de Compostela y donde mostró los avances en el Grupo Operativo Global Dimension SENSOLIVE_OIL.

La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español y el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) han mantenido una nueva reunión virtual para abordar los avances del Grupo Operativo Global Dimension SENSOLIVE_OIL, un proyecto innovador sobre diseminación e internacionalización de resultados de análisis instrumental complementario al panel test.

El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) ha acogido recientemente la reunión de coordinación del Grupo Operativo "Global Dimension Sensolive_Oil", un proyecto sobre diseminación e internacionalización de resultados de análisis instrumental complementario al panel test.

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha aprovechado el Simposium Científico-Técnico de Expoliva para presentar al sector los resultados de los trabajos desarrollados en el marco del Grupo Operativo SENSOLIVE_OIL, que nació para dar continuidad al proyecto que pusieron en marcha la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, el Gobierno de España y la Junta de Andalucía para buscar nuevas tecnologías complementarias al panel test a la hora de clasificar comercialmente los aceites de oliva vírgenes.

El ceiA3 ha acogido recientemente la jornada final del Grupo Operativo Nacional Sensolive_Oil en Córdoba, que ha contado con todos los miembros implicados en este proyecto de innovación supraautonómico dedicado a las herramientas de análisis sensorial del aceite de oliva. Este encuentro se ha celebrado con motivo de la finalización de la primera fase del proyecto para dejar paso a la segunda bajo el nombre "Sensolive_Oil Global Dimensión" que comienza ahora.

El Grupo Operativo SENSOLIVE_OIL ha nacido para dar continuidad al proyecto que hace siete años pusieron en marcha la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, el Gobierno de España y la Junta de Andalucía, para buscar nuevas tecnologías complementarias al panel test a la hora de clasificar comercialmente los aceites de oliva vírgenes. Se trata de la aplicación de un método instrumental sólido y fácilmente estandarizable para que cualquier empresa tenga acceso a su implementación.