sostenibilidad

Más de 300 profesionales oleícolas de toda España y Portugal participaron ayer en el XVI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, que se celebró en el Auditorio Guadalquivir del Centro de Convenciones de Ifeja (Jaén). El evento unió la formación de primer nivel con el networking y el intercambio de experiencias entre los maestros y responsables de almazara. Los principales temas abordados fueron la digitalización y automatización de las almazaras, la gestión del alpeorujo y la apuesta por la sostenibilidad de las plantas de producción de aceite de oliva.

Málaga acogió la séptima edición de las Jornadas de Innovación en Alimentación, organizadas por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía (COIAA) en las que se expusieron casos de éxito de empresas agroalimentarias españolas que han podido crear nuevos productos, perfeccionar sus procesos de producción y descubrir nuevos modelos de negocio y colaboración dentro del sector aplicando estrategias de innovación.

El proyecto europeo Diverfarming llega a su fin tras cuatro años experimentando y analizando los efectos agronómicos, medioambientales y socioeconómicos de la diversificación de cultivos en diferentes territorios de la Unión Europea (UE). Con el objetivo de compartir los años de trabajo en la diversificación de un olivar tradicional en Torredelcampo (Jaén) -en cuyas calles el grupo de investigación de la Universidad de Córdoba (UCO) ha introducido cultivos como veza, avena, lavanda y azafrán-, se celebrará un seminario el próximo miércoles 27 de abril a las 18 horas en la localidad jiennense de Porcuna.

La empresa Aceites García de la Cruz ha recibido la distinción "Empresa con iniciativas sostenibles 2022" en el marco de Alimentaria & Hostelco, que finaliza hoy en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía ha informado al Consejo de Gobierno de la nueva convocatoria de ayudas que verá la luz próximamente en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia con cargo a los fondos Next Generation. La Comunidad Autónoma andaluza destinará 42,6 millones de euros a programas de sostenibilidad agraria para apoyar las reformas e inversiones necesarias con vistas a una recuperación duradera, así como para mejorar la resiliencia económica y social, y para impulsar la transición verde y digital en los Estados Miembros, conforme al Reglamento de la UE que lo desarrolla.

Vidrala ha obtenido -por tercer año consecutivo para el conjunto de sus plantas ubicadas en España- el sello "Calculo", que entrega el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico para el año 2020, tras el registro de huella de carbono, compensación y proyectos de absorción de CO2.

Grupo Interóleo ha obtenido la renovación de su compromiso en materia de sostenibilidad ESG con la auditoría de seguimiento, que acredita que su sistema de gestión ético y socialmente responsable es conforme con la norma SGE 21 de Forética hasta el año 2024.

El Centro Tecnológico del Plástico (Andaltec) participa en un proyecto de I+D impulsado por la empresa Smart Materials 3D y enfocado en el desarrollo de nuevos composites sostenibles para la fabricación de hilo destinado a la impresión 3D. Dicho proyecto, que está financiado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo dentro del marco I+D Industria Conectada 4.0, busca desarrollar un material a partir de elementos de origen natural. Los investigadores también están estudiando la utilización de dos materiales muy abundantes en Andalucía, la madera de olivo y el hueso de aceituna.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) impulsará un completo programa de actividades durante Alimentaria 2022, que se celebrará del 4 al 7 de abril en Fira de Barcelona. Toda esta programación estará enfocada en la puesta en valor de la industria de alimentación y su capacidad innovadora, así como en la proyección internacional de los alimentos españoles, además de en otros ejes estratégicos como la competitividad y la sostenibilidad.

Smurfit Kappa ha desarrollado LCA Lite, una herramienta que ayuda a sus clientes a tomar decisiones sobre los embalajes que deben emplear para transportar y proteger sus productos de una manera más sostenible, según el tipo de material con el que estén fabricados.

El Banco Europeo de Reconstrucción y Desarrollo (BERD) ha anunciado un préstamo a largo plazo de 50 millones de dólares a Bunge, uno de los principales productores de aceites comestibles de Turquía, para financiar las necesidades de capital de trabajo de la empresa y las inversiones en las plantas de Ayvalık y las regiones de Tracia. Además de la financiación, ambas partes colaborarán en proyectos de sostenibilidad.

Deoleo ha lanzado hoy su estrategia de sostenibilidad 2030 con una visión de futuro, iniciando así una nueva etapa en su apuesta por la sostenibilidad "basada en su constante esfuerzo por garantizar un cultivo responsable". La estrategia, que establece un legado para el cuidado de las personas y del planeta, es el reflejo de sus décadas de experiencia en la industria del aceite de oliva, según ha informado la compañía.

MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que reúne a toda la cadena de valor del envase, ha convocado como novedad en su próxima edición los Premios MP2022. Estos galardones pretenden reconocer aquellas innovaciones enfocadas al desarrollo de soluciones de envases barrera y sostenibilidad desarrolladas por parte de profesionales y organizaciones para su aplicación en la industria alimentaria.

Con el objetivo de transferir al sector oleícola los conocimientos generados por la investigación y la experiencia sobre el manejo sostenible de la nutrición y la sanidad del olivar, el proyecto Nutrisan -fruto de la colaboración entre la Universidad de Córdoba (UCO), Citoliva y COAG- buscará hasta finales de 2022 la reducción notable del empleo de agroquímicos en el olivar sin merma de la producción, con un aumento de la calidad del aceite y una reducción significativa de los costes de producción.

Los restaurantes sostenibles son cada vez más rentables y los que tienen mayor proyección de futuro. Esta va a ser la premisa de Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible, el espacio de Gastronomic Forum Barcelona que, con más de 50 expertos del sector alimentario y grandes chefs, va a compartir propuestas prácticas y fórmulas útiles para que los profesionales hosteleros puedan infundir a sus negocios no sólo grandes dosis de creatividad y rentabilidad, sino también estrictos criterios de proximidad y respeto medioambiental.