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Universidad de Navarra

Los países miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI) aprobaron recientemente una propuesta para crear un portal que reúna información científica sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva y sus productos. El proyecto, denominado Olive Health Information System (OHIS), está previsto que dé comienzo en los próximos meses.

La semana pasada se publicó un nueva edición revisada y corregida del estudio Predimed, el ensayo de mayor envergadura que se ha realizado sobre nutrición en Europa en el que se valora el efecto de la Dieta Mediterránea en la prevención primaria de las enfermedades crónicas. El coautor de la investigación, Miguel Ángel Martínez-González, catedrático del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, ha detallado a Mercacei las motivaciones que les han conducido a realizar esta revisión y las conclusiones obtenidas. Unas conclusiones que "defienden la firmeza y solidez de los resultados de Predimed”, apunta el doctor.

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La Universidad de Navarra y la empresa Urzante han firmado un convenio de cooperación en materia educativa para el desarrollo de prácticas, trabajos de fin de grado y doctorados industriales orientados a investigar en los procesos del aceite de oliva virgen extra y la actividad agrícola en torno al cultivo del olivo.