verano

Con motivo del Día Mundial del Cerebro, celebrado ayer, y ante los cambios de hábitos alimentarios que suelen producirse en verano, expertos de Vithas advierten de que el cerebro también necesita cuidados desde el plato. Las altas temperaturas, la pérdida de rutinas y el aumento del consumo de alimentos ultraprocesados, fritos o bebidas azucaradas pueden afectar negativamente tanto al cuerpo como al funcionamiento del cerebro.

La época veraniega concentra el 26% del total de los hurtos anuales, una cifra que preocupa tanto a pequeños comerciantes como a grandes superficies. La afluencia masiva de turistas y veraneantes dispara la actividad en tiendas, supermercados y negocios de hostelería, generando un entorno propicio para los ladrones, que aprovechan la saturación y el caos estacional para actuar con mayor facilidad. Según el Market Analytics Department de Checkpoint Systems Spain, los productos más cotizados son las cremas solares, seguidos por las bebidas alcohólicas y los aceites.

La Denominación de Origen Protegida Estepa celebra una nueva edición del ciclo de catas de verano “Catando”, en el que se enseñan las cualidades de un aceite de oliva virgen extra, cómo es el proceso oficial de la cata y se realiza un recorrido sensorial por variedades procedentes de todo el mundo.

La tapa es uno de los grandes símbolos de la cultura española que se ha convertido en un atractivo turístico de primer orden. En Paradores se siente devoción por estas pequeñas joyas gastronómicas tan representativas de la gastronomía española. Por ello, la hotelera quiere dar a conocer entre sus clientes la riqueza y variedad de las tapas españolas a través de un recorrido por las más emblemáticas de cada región o Comunidad Autónoma.

Aceite de oliva virgen extra en espuma, en granizado o en helado. El innovador y laureado chef cordobés Periko Ortega sorprende con recetas refrescantes para disfrutar durante el período estival. Nuevas, divertidas y muy saludables.