ALIMENTARIA

La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausuró ayer con "gran éxito de público y negocio una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una gran participación de compradores nacionales e internacionales", según informaron sus organizadores. El evento, que celebró el 50º aniversario de Alimentaria, destacó además por el protagonismo del sector Horeca y el impulso a las innovaciones de productos.

Furikake, un condimento a base de semillas de sésamo y algas marinas deshidratadas de producción ecológica de la compañía Porto-Muiños, ha sido reconocido como el producto ecológico español con más potencial para la internacionalización por los premios BIO ECO Awards, organizados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Alimentaria. En esta categoría también ha sido distinguida en segundo lugar la empresa Cielo y Tierra Olive, con Phenomenal Bioshots, un aceite de oliva virgen extra ecológico, de elevado contenido en polifenoles y presentado en un formato funcional de 20 ml.

La IGP Aceite de Jaén ha informado de que acudirá a las ferias agroalimentarias y gastronómicas más relevantes de España con una nueva campaña que incide en la calidad diferenciada, la sostenibilidad y las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra certificado.

Hoy arranca Alimentaria en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, una edición marcada por su 50º aniversario, consolidándose como plataforma ferial de referencia, impulsando el negocio, presentando las novedades más disruptivas y reuniendo a los principales expertos para abordar los grandes retos de futuro. Creado en 1976 como el primer gran salón profesional en España dedicado en exclusiva a la industria alimentaria, el certamen, junto a Hostelco, reunirá su oferta en 100.000 metros cuadrados repartidos en siete pabellones y con 3.300 empresas participantes.

Gaudea regresará a Alimentaria para presentar "un balance de éxito que une tradición, innovación y una fuerte expansión internacional", según ha informado la empresa en un comunicado. Tras el impacto generado en la pasada edición, la compañía reafirma el protagonismo de su propuesta más disruptiva: la ginebra "Gaudea Botanics-Olive Gin". Durante los días de la feria, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Bracelona, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar tanto su innovadora ginebra como sus aceites premiados en certámenes internacionales.

La próxima edición de Alimentaria+Hostelco, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, volverá a ser un punto de referencia en innovación alimentaria. El evento mostrará más de 300 novedades impulsadas por la transformación de los hábitos de consumo, el interés por opciones más saludables, el compromiso con la sostenibilidad y la búsqueda de experiencias gastronómicas de calidad.

Acesur ha informado de que participará en la próxima edición de Alimentaria, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Barcelona, donde dará a conocer las principales novedades de su porfolio y reforzará su posicionamiento "como uno de los grupos de referencia del sector oleícola". La empresa estará presente en el pabellón 2, estand C242, un espacio en el que mostrará la calidad, la innovación y la solidez de sus marcas, así como su capacidad productiva y su vocación internacional.

El espacio Organic Foods de Alimentaria afrontará en 2026 su mayor expansión. Así, en el pabellón 5 del recinto Gran Via de Fira de Barcelona se desplegarán 1.450 metros cuadrados dedicados íntegramente al universo bio, con más de 200 marcas y un pabellón de productores españoles impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Alimentaria + Hostelco volverá al recinto Gran Via de Fira de Barcelona del 23 al 26 de marzo con un incremento aproximado del 41% de la oferta expositiva internacional respecto a la anterior edición. El aceite de oliva virgen extra tendrá de nuevo una importante cuota de protagonismo en el 50º aniversario de esta cita en áreas consolidadas como The Olive Oil Bar y en un nuevo espacio denominado Village AOVEs, dirigido a pequeños y medianos productores y envasadores. Recogemos un extracto de la entrevista a la directora de Alimentaria, Anna Canal, que se publicará en Mercacei Magazine 126 y en la que desvela las previsiones del salón; al tiempo que detalla las características de estos espacios.

Alimentaria+Hostelco acogerán la primera edición de Imagine Foodservice Europe, el nuevo foro estratégico internacional de la industria del foodservice, organizado en colaboración con Marcas de Restauración, que tendrá lugar los días 24 y 25 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Este evento nace con el objetivo de reunir a empresarios, directivos, operadores, cadenas de restauración, expertos tecnológicos e inversores internacionales para ofrecer dos jornadas de análisis estratégico, tendencias y visión global sobre el presente y el futuro del consumo dentro y fuera del restaurante.

En 2026, Alimentaria celebrará cinco décadas de vida, una larga trayectoria durante la que ha sido testigo y motor de los principales avances de la industria y la distribución de nuestro país. El salón afronta su futuro más inmediato como uno de los principales eventos internacionales para anticipar tendencias y abrir nuevos mercados. Su presidente -y también presidente de Serunion Elior-, Antoni Llorens, analiza el rol estratégico del salón y las claves de la próxima edición, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Fira de Barcelona.

CaixaBank reafirma su compromiso con el desarrollo y la transformación del sector de la alimentación y ha renovado su condición de Global Partner de Alimentaria, el encuentro internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y foodservice. La próxima edición de Alimentaria+Hostelco tendrá lugar entre el 23 y el 26 de marzo en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

El gran centro de intercambio de conocimiento, innovación y tendencias en Alimentaria es The Alimentaria Hub. Su programa de actividades incluirá foros, seminarios y talleres centrados en temas clave como la sostenibilidad, digitalización, seguridad alimentaria, innovación de producto y nuevas demandas del consumidor. Así, se espera la participación de más de 200 ponentes y especialistas en estas materias.

Polonia, una de las principales potencias agroalimentarias de la UE, ocupará un lugar destacado en la próxima edición de Alimentaria + Hostelco, que se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Como País de Honor del salón, exhibirá los puntos fuertes de su industria nacional con un gran despliegue expositivo, en una edición marcadamente internacional en la que participarán más de 3.300 empresas, un millar procedentes de 70 países.

Alimentaria+Hostelco volverá al recinto Gran Via de Fira de Barcelona del 23 al 26 de marzo de 2026, con un incremento de la oferta expositiva internacional del 41% respecto a la edición anterior. De las más de 3.300 empresas que acudirán como expositoras al evento, cerca de 1.000 serán internacionales procedentes de más de 70 países, destacando los mercados europeo, asiático y latinoamericano.