Marcello Scoccia ha sido nombrado presidente de la Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva (ONAOO), la escuela de cata de aceite de oliva más antigua del mundo. El cambio al frente de esta organización marca un nuevo rumbo para esta histórica entidad fundada en Imperia en 1983.
La Organización Nacional de Catadores de Aceite de Oliva de Italia (Onaoo, por sus siglas en italiano) ha elaborado un pequeño manual para disipar falsos mitos en torno al aceite de oliva virgen extra.