sostenibilidad

Hace unos años, a iniciativa de Rafael Cárdenas, distintos autores escribíamos un libro titulado "El fin del sector oleícola (tal y como lo conocemos)" en el que reflexionábamos sobre la transformación estructural del olivar que se avecinaba en los albores del siglo XXI. Hoy podemos afirmar, sin ningún lugar a dudas, que el cultivo del olivo se encuentra ante un momento decisivo, probablemente uno de los más trascendentes de su historia moderna. La olivicultura mundial, y especialmente la española -que es la principal-, está viviendo una profunda transformación estructural que marcará su futuro durante las próximas décadas. Nunca antes el cambio había sido tan visible, ni tan determinante.

El proyecto europeo Soil O-Live, coordinado por la Universidad de Jaén (UJA) en alianza con Deoleo, ha lanzado por tercer año consecutivo su programa de formación en sostenibilidad, una iniciativa totalmente gratuita dirigida a los agricultores. Hasta la fecha, cerca de un millar de profesionales ha logrado mejorar sus cosechas, fortalecer la salud de sus suelos y optimizar la rentabilidad de sus explotaciones gracias a los conocimientos técnicos adquiridos en estas sesiones, según sus impulsores.

La Universidad de Jaén (UJA) acogió ayer la presentación del I Congreso Internacional de Biodiversidad y Agricultura (ICBA), un encuentro científico impulsado por SEO/BirdLife -con el apoyo de la institución académica- que se celebrará del 14 al 17 de abril en el marco del proyecto LIFE Olivares Vivos+.

La Guía Repsol y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) han distinguido a cuatro restaurantes con el Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2026, un premio con el que se reconocen negocios que destacan por su uso responsable del producto, su apuesta por la sostenibilidad y su respuesta a los desafíos del cambio climático. En esta edición, los galardonados han sido Ricard Camarena (Valencia), Les Moles (Ulldecona, Tarragona), Ansils (Anciles, Huesca) y Tramo (Madrid).

Olivum-Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal ha informado de la concesión del primer certificado del Programa de Sostenibilidad del Aceite de Oliva (PSA) a Casa Relvas. Esta iniciativa tiene como objetivo fortalecer la competitividad, la transparencia y el valor del aceite de oliva portugués en los mercados nacional e internacional.

La extracción de aceite de orujo de oliva se presenta como la alternativa más sostenible para la valorización de los subproductos de la industria del aceite de oliva, según una metodología desarrollada por la Universidad de Córdoba (UCO) que considera indicadores económicos, ambientales y sociales.

El CEBAS-CSIC colabora en el desarrollo de un algoritmo que avanza en la medición real del secuestro de carbono en olivares españoles, calculando el balance real de CO₂ en parcelas de olivar y evaluando la calidad del suelo en función de variables como la variedad, el manejo agronómico o el régimen de riego.

El Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA), adscrito al Ministerio del Ambiente (Minam) de Perú, realizó recientemente un evento virtual internacional, en el marco del Programa de Cooperación Triangular para América Latina y el Caribe de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), para fortalecer la gestión sostenible de los residuos generados por la agroindustria de aceitunas de mesa y aceite de oliva en Tacna y Moquegua.

Ovelar ha obtenido el sello oficial "Calculo, Reduzco y Compenso", otorgado por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. Este reconocimiento acredita la medición, reducción y compensación de la huella de carbono en todas sus operaciones. Durante los últimos seis años, la compañía ha logrado reducir sus emisiones totales un 33,01%, con descensos del 48,41% en alcance 1 y del 29,51% en alcance 2, gracias a inversiones en energías renovables, iluminación LED, movilidad híbrida y formación en eficiencia energética.

Bioiberica conmemora su 50º aniversario reafirmando su compromiso con la innovación sostenible en el ámbito de las ciencias de la vida. Según ha informado la compañía, este hito marca cinco décadas de trabajo pionero, promoviendo soluciones alineadas con la sostenibilidad y la economía circular. Como parte de esta celebración, la compañía participará activamente del 2 al 4 de diciembre en el Biostimulant World Congress en Barcelona, uno de los eventos más relevantes del sector, donde presentará su último avance en bioestimulación de cultivos.

La Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados ha aprobado, mediante una transaccional con Sumar, una Proposición No de Ley (PNL) socialista para garantizar que el sector del olivar sea sostenible económica, social y ambientalmente.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, presidió ayer en la capital onubense el acto de entrega de los XIX Premios Andalucía de Agricultura y Pesca 2025, en los que la empresa cordobesa Luque Ecológico ha sido galardonada en la categoría de "Sostenibilidad".

Dcoop ha reforzado su apuesta por la sostenibilidad a través de la renovación de la certificación Sustainably Grown, además de llevar a cabo nuevos cursos y acciones informativas en materia de calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas en las cooperativas oleícolas. Uno de los grandes proyectos es la certificación de las producciones como sostenibles bajo el sello Sustainably Grown, de SCS Global Services. Ya son 26 las cooperativas de Dcoop que han certificado que sus aceites se producen de manera sostenible con el entorno y las personas.

Decía Pepe Humanes, el padre de la olivicultura moderna en España -que la llevó desde Córdoba a todos los países productores del mundo-, que "conviene no olvidar que el único camino del aceite de oliva es el de la calidad y que toda esa calidad, que tiene detrás el esfuerzo del productor y del agricultor, debe llegar al consumidor". MUNDOLIVAR así lo ha entendido y por ello se ha convertido en un Congreso de referencia mundial dedicado a la olivicultura y la elaiotecnia.