“Contar con el apoyo de Fundación Caja Rural de Jaén es fundamental, pues compartimos un mismo objetivo que es trabajar por el desarrollo económico de la provincia y de la agricultura”, ha destacado el presidente del centro, Javier Gámez.
Gámez ha subrayado que la publicación de este libro "supone mostrar el trabajo realizado y seguir sumando iniciativas que contribuyan a la promoción y difusión del aceite de oliva virgen extra".
Se trata de uno de "los múltiples convenios que firmamos con la Fundación Caja Rural de Jaén, que nos apoya en el impulso de otras actividades e iniciativas”, ha añadido, al tiempo que ha agradecido el apoyo que recobe el centro por parte de los socios, de las entidades y de su principal patrocinador Pieralisi, "sin los cuales no podríamos llevar a cabo las distintas iniciativas que realizamos".
Por su parte, el gerente de la Fundación Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García Lomas, ha recordado que, además de firmar distintos convenios a lo largo del año, también son socios del centro a través de Olivarum, el laboratorio de análisis vinculado al sector olivarero.
“Para nosotroses una satisfacción participar en este proyecto porque es importante mostrar a los jóvenes la importancia que el aceite de oliva tiene en nuestra salud, en la dieta y fundamentalmente en la vida y cultura de nuestra provincia, y si ellos lo conocen y lo valoran lo trasladarán, cuando sean adultos, al resto de la sociedad", ha subrayado.
