aceite de oliva

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva en enero, cuarto mes de la campaña 2025/26, de los que se desprende que la producción acumulada es de 1.044.116 t. Por su parte, las salidas se sitúan en 97.131 t., sin incluir las importaciones.

El Laboratorio de Química y Análisis Sensorial de ACOS recibió, a finales de enero, la renovación de la acreditación emitida por el IPAC (Instituto Portugués de Acreditación) para los análisis químicos realizados hasta la fecha en aceite de oliva y aceitunas, así como la ampliación de la acreditación para nuevos análisis químicos y para el análisis sensorial del aceite de oliva virgen.

Los últimos datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) recogen que el consumo de aceites de oliva en el año móvil, es decir, de diciembre de 2024 a noviembre de 2025, fue de 321,88 millones de litros (+25,3%) por valor de 1.601,45 millones de euros (-22,7%). Por su parte, el consumo per cápita de los aceites de oliva en dicho período fue de 6,87 litros.

La Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, ha presentado al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 una propuesta para que los productos con DOP e IGP sean prioritarios en el proyecto de Real Decreto sobre comedores colectivos. El borrador de la norma establece criterios para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros de titularidad pública y centros privados para personas dependientes o con necesidades especiales.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, subrayó ayer los beneficios que el acuerdo entre la Unión Europea (UE) y Mercosur puede suponer para el sector agroalimentario español, ya que abre nuevas oportunidades para las exportaciones y establece garantías para las importaciones. "Mercosur es una oportunidad y no un riesgo", enfatizó, además de subrayar que será "especialmente ventajoso" para sectores como el del aceite de oliva.

Andalucía TRADE organizará una misión directa del sector de productos agroalimentarios transformados a Polonia, que tendrá lugar del 14 al 15 de abril de 2026 en Varsovia en el marco de la feria WorldFood Poland. El objetivo de esta iniciativa es fomentar la internacionalización de las empresas andaluzas del sector, ampliar su presencia en ese mercado y visitar uno de los principales eventos sectoriales del país.

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha lanzado la undécima edición de sus premios, una iniciativa que tiene como objetivo visibilizar y reconocer las mejores prácticas del cooperativismo agroalimentario desarrolladas en todo el territorio nacional. Estos galardones buscan comunicar a la sociedad los valores y principios que definen a las cooperativas, así como poner en valor las iniciativas y su contribución a la sostenibilidad, la innovación, la igualdad de oportunidades y el desarrollo rural.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, subrayó ayer la importancia de los acuerdos comerciales con terceros países, al tratarse de una oportunidad para el sector agroalimentario. Además, señaló que el comercio internacional basado en reglas ofrece certidumbre al tejido productivo en un contexto geopolítico complejo.

Deoleo ha incrementado un 30% su venta de aceite de oliva en el sector de la hostelería española en el último año, un dato que "respalda su apuesta decidida por el ámbito de la restauración", según ha informado la empresa en un comunicado. A su juicio, este crecimiento se alinea con la estrategia de la compañía de priorizar la calidad, el origen y la correcta presentación del aceite al consumidor. Con ello, Deoleo busca aportar valor gastronómico a las creaciones culinarias, fomentando su uso en crudo y aliños, técnicas donde el producto cobra mayor protagonismo ante el cliente.

Los Estados Miembros exportaron a terceros países un total de 120.406 toneladas de aceite de oliva en los dos primeros meses de la campaña 2025/26, lo que supone un 29,5% más respecto al mismo periodo de la temporada precedente, según los últimos datos de la Comisión Europea (CE).

La extracción de aceite de orujo de oliva se presenta como la alternativa más sostenible para la valorización de los subproductos de la industria del aceite de oliva, según una metodología desarrollada por la Universidad de Córdoba (UCO) que considera indicadores económicos, ambientales y sociales.

Los congresistas de California David Valadao y Josh Harder se han unido para proponer la Ley de Estándares del Aceite de Oliva. Este proyecto de ley bipartidista obligaría a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de EEUU a establecer normas claras de identidad y calidad para el aceite de oliva.

La campaña 2025/26 de aceite de oliva en España se está viendo afectada por la persistencia de lluvias y temporales durante los meses de diciembre y enero, lo que ha dificultado seriamente la recolección en algunas de las principales zonas productoras. El aforo oficial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) estimaba una producción de 1.350.000 toneladas de aceite de oliva, pero todo apunta a que esta cifra deberá ser revisada a la baja por causas fundamentadas en datos de campo. Vamos a intentar estimar, de la forma más objetiva posible, la merma de producción respecto al aforo, asociada al retraso de la recolección y al impacto directo de las precipitaciones y el viento. Lo dicho, esto es sólo una estimación.

Fiera del Levante di Bari (Italia) acoge desde hoy y hasta el 31 de enero la segunda edición de EVOLIO Expo, la principal feria comercial B2B dedicada al aceite de oliva virgen extra. En esta muestra se darán cita 150 expositores, 20 asociaciones, entidades e instituciones, y aproximadamente 50 compradores internacionales de los sectores de la gran distribución, el comercio minorista y el canal Horeca procedentes de 16 países, entre ellos EEUU, Alemania, Japón, Brasil y Arabia Saudí.

El hotel Hilton Stockton (Stockton, California) acogerá del 18 al 20 de marzo The Olive Oil Conference, un encuentro que abordará las últimas tendencias de la industria, investigaciones innovadoras y los desafíos actuales del sector del olivar y del aceite de oliva.