almazara

La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha fallado sus premios con los que cada año reconoce al Mejor Olivo Monumental, la Difusión de la Cultura del Olivo y la Mejor Almazara. Estos galardones se entregarán en el marco de la feria Expoliva, que tendrá lugar del 15 al 18 de mayo en Jaén.

OLIMAKER^© es el nombre de una microalmazara industrial y doméstica capaz de integrar de forma continua y automática todos los procesos necesarios para la obtención de aceite de oliva virgen extra de calidad y extraído en frío. Su alta tecnología patentada permite transformar en apenas 30 minutos cualquier variedad de aceituna en delicioso AOVE listo para consumir, ya sea en tostadas, ensaladas o acompañando cualquier alimento.

El Hotel Doña Carlota de Ciudad Real acogerá los meses de mayo y junio la primera edición del Curso Superior de Aceite de Oliva Virgen cuyo objetivo es dotar a los alumnos de una visión global del sector oleícola.

La Universidad de Jaén (UJA) coordinará el proyecto Sustainolive, que ha sido uno de los tres seleccionados para recibir financiación del Programa Marco de Investigación e Innovación de la Unión Europea (UE) Horizonte 2020, cuyo objetivo final es la mejora de la sostenibilidad del olivar y la gestión de los subproductos de las almazaras.

La empresa Pieralisi ha editado cuatro nuevos catálogos para las almazaras con la finalidad de dar a conocer todos sus productos. Estas publicaciones se han realizado siguiendo el proceso de la almazara (deshojado y lavado, trituración y batido, así como extracción y separación).

La cooperativa oleícola San Sebastián ha celebrado recientemente en su sede de Benalúa de las Villas (Granada) la primera Jornada de Puertas Abiertas "Amarga y Pica", dedicada a difundir las excelencias de los aceites de oliva de calidad, además de compartir el proyecto de transformación digital “Almazara Conectada 4.0”, implementado en su industria para conseguir la máxima eficiencia en los procesos productivos, control de calidad y la gestión empresarial.

Dotada con las últimas nuevas tecnologías de producción, el Cabildo de Fuerteventura ha puesto en marcha una nueva almazara en la Granja Experimental de Pozo Negro, en el municipio de Antigua, que duplica la capacidad de producción de aceite.

La empresa portuguesa Lagar do Vale inauguró el pasado 4 de octubre su almazara situada en el Bajo Alentejo, un ambicioso proyecto de Pedro Marques (Gião Oliva) y Enrique Pérez González (Grupo Caro Ruiz) que pretende asociar la actividad industrial a la actividad agrícola, determinante en el desarrollo local de la región.

Castellón ha acogido recientemente un curso organizado por Intercoop y Aemoda para operarios y maestros de almazara, patrocinado por Pieralisi, al que han asistido más de 50 profesionales del sector desde distintos puntos de España y Portugal.

Con una inversión próxima al millón de euros y después de cuatro meses de trabajos, la empresa Framoliva ha reinaugurado su almazara de Huevar del Aljarafe (Sevilla).

GEA Iberia y el Grupo Vega firmaron un contrato para la instalación de equipos de extracción de aceite de oliva en una almazara ubicada en la provincia de Sevilla. Este acuerdo implica una inversión cercana a los dos millones de euros, lo que supone -según la compañía- el mayor proyecto firmado por el Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA, ubicado en Úbeda (Jaén), y uno de los mayores contratos de equipamiento de almazaras suscritos en los últimos años en el mundo.

Rhodolive es un nuevo proyecto europeo de I+D que ofrece un enfoque innovador para valorizar las aguas residuales generadas en la producción de aceite de oliva. Se trata de una iniciativa europea a la que se ha sumado el Centro Tecnológico Agroalimentario de La Rioja (Ctic Cita) y cuya reunión de lanzamiento tuvo lugar el 5 y el 6 de junio en Burhaniye (Turquía).

La compañía de maquinaria Pieralisi organizó en Málaga un encuentro dirigido a los clientes que ya utilizan su Protoreattore, con el fin de hacer un seguimiento con los maestros y operarios de estas almazaras y recabar sus opiniones, al tiempo que compartir los resultados obtenidos. Desde el punto de visto productivo y de calidad, según la compañía, el rendimiento es “espectacular”.

La Asamblea de Acora proclamó presidenta de la entidad a Belén Luque Pinilla, quien sustituirá en el cargo a Manuel Heredia, que ha ostentado la presidencia de esta Asociación durante ocho años. Diplomada en Económicas, Luque es titular de la Almazara Luque Ecológico, del municipio de Castro del Río.

Almazara As Pontis, premiada en varias ocasiones por sus aceites de oliva vírgenes extra, ha lanzado al mercado la gama de productos cosméticos As Pontis Natural Cosmetics cuya base de elaboración es el AOVE Vieiru Ecológico 100% manzanilla cacereña.