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Edición 2015    25 de junio de 2022

calidad

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha programado por primera vez, a través de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), unas jornadas virtuales de cata de aceite de oliva virgen extra, que se celebrarán los días 11 y 12 de diciembre.

Co-fundador de Gotan Project, compositor, productor, DJ, supervisor musical (sello ¡Ya Basta!), ecléctico y apasionado del aceite de oliva, Philippe Cohen Solal ha convertido una cata de AOVE en un proyecto artístico con la creación de la primera playlist de Olio Nuovo Days inspirada en los zumos del Hemisferio Sur.

El I AOVE FORUM Internacional de Fira de Cocentaina 2020 ya tiene ganadores. Este certamen ha contado con la participación de casi 40 aceites de oliva vírgenes extra de diferentes procedencias tanto a nivel nacional como internacional.

El pasado 6 de noviembre se clausuró el I Curso Superior de Especialización en Elaiotecnia desarrollado en el Centro Ifapa Venta del Llano. Durante cuatro semanas se ha abordado, desde diferentes perspectivas, todo lo relacionado con la industria productora de aceite de oliva virgen. Esta actividad formativa ha estado dirigido por Antonio Jiménez, del Centro Ifapa Venta del Llano; y Brígida Jiménez, directora del Centro Ifapa de Cabra.

La campaña oleícola 2020/21 ha comenzado ya de forma generalizada en el territorio amparado por la Denominación de Origen Protegida Estepa, donde se espera alcanzar una producción en torno a los 36 millones de kilos de aceite, con un incremento que permite al territorio recuperar sus cifras de producción media.

La 674º edición de la Fira de Cocentaina sigue su curso y dentro de las novedades que ha puesto en marcha este año especial ha llevado a cabo la jornada de valoración del "I AOVE FORUM", un concurso que tiene como objetivo elegir el mejor aceite de oliva virgen extra a nivel internacional. Casi 40 muestras de todo el territorio español e Italia han participado en esta primera edición, una cifra "muy satisfactoria", según los organizadores, dada la situación actual.

Dcoop ha reconocido los mejores aceites de oliva vírgenes extra tempranos producidos por sus cooperativas con el Premio Maestro de la campaña 2020/21. Según ha informado el grupo, este galardón supone un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todas aquellas personas que elaboran aceites al inicio de la campaña y una manera de involucrar, motivar y premiar a los maestros de almazara, que son profesionales clave en la elaboración de los mejores AOVEs.

El Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén ha aprobado los registros de olivares, productores, elaboradores y comercializadores-envasadores, así como las cuotas obligatorias para que de esta manera los operadores puedan inscribirse en este sello de calidad. También se ha acordado realizar una propuesta de modificación del Reglamento del Consejo Regulador para eximir a las entidades pertenecientes a las tres DOPs de la provincia del pago de las cuotas obligatorias.

El aceite obtenido de los frutos de los olivos silvestres de las islas Medas -un archipiélago situado en el mar Mediterráneo, en costas del área de la provincia de Girona- tiene una calidad excelente, con unas características únicas desde el punto de vista sensorial, físico-químico y de estabilidad nutricional. Esta es una de las conclusiones del artículo publicado en abierto en la revista Antioxidantes, basado en un trabajo que revela que los parámetros de calidad de este aceite se encuentran dentro de los valores recomendados por el Consejo Oleícola Internacional (COI).

La Diputación de Jaén ha apoyado con otros 25.000 euros la puesta en funcionamiento de los órganos reguladores de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén.

El Área de Transformación Digital y Turismo de la Diputación de Badajoz ha convocado la IV Edición de la cata-concurso de aceites de oliva vírgenes extra “Provincia de Badajoz Cosecha Temprana 2020/21”. La finalidad de este certamen es promocionar y dar a conocer los aceites de oliva vírgenes extra de elaboración temprana, de mayor calidad y mejores propiedades organolépticas, elaborados a partir de aceitunas de la provincia de Badajoz.

El Boletín Oficial de la Provincia de Jaén publicó ayer la aprobación de las bases que regirán la cata-concurso que ha convocado la Diputación para elegir los ocho mejores aceites de oliva vírgenes extra de esta campaña. En esta convocatoria se fija el 4 de diciembre como fecha final para tomar parte en un certamen que, según subrayó el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, "ha permitido poner en valor a lo largo de estos últimos años los mejores AOVEs de nuestra provincia" para fomentar su promoción, comercialización y consumo en el mercado alimentario y en el segmento de la restauración.

La Comisión Europea (CE) publicó ayer la inscripción definitiva de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Oli d’Eivissa/Aceite de Ibiza en el Registro comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas, que incluye los productos agroalimentarios comunitarios con sello de calidad.

La Fundación DOP Montes de Toledo ha lanzado una campaña para poner en valor la recolección temprana de los aceites de oliva vírgenes extra, que da comienzo a mediados de este mes de octubre, ya que no solo supone una mejora en la calidad sino que, además, reporta grandes ventajas a nivel agronómico a los olivares de esta zona que comprenden las provincias de Toledo y Ciudad Real.

La Asociación para la Promoción del Olivo y del Aceite de Rioja Alavesa (Aprora) organizará el próximo 28 de octubre en Villa Lucía de Laguardia una jornada dirigida a los olivicultores de la zona en la que se mostrarán los resultados del estudio sobre el momento idóneo de recolección de la variedad arróniz en Rioja Alavesa, que realizó la empresa Zeytum en 2014 y 2015 gracias a la Mesa del Olivo de Rioja Alavesa (Maora) y la Diputación Foral de Álava.