Calidad

La asamblea general de la Asociación Europea de Denominaciones de Origen (Arepo), celebrada ayer en Bruselas, acogió la presentación de la candidatura de la Conferencia Andaluza de Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas (CADO) a la vicepresidencia de esta red de regiones y asociaciones de productores europeos.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha iniciado el proceso de renovación de su Pleno de Vocales, el máximo órgano de gobierno de esta corporación de Derecho Público, dedicada principalmente a certificación y promoción del marchamo de calidad “Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Sierra de Segura”. Este órgano de gobierno está formado por 16 vocalías que representan los intereses de agricultores, almazaras y envasadores inscritos en la DOP.

Dentro de sus certámenes agroalimentarios, la 64ª Feria Nacional del Campo (Fercam) contará también con la novena edición del Concurso a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra en la que se premiará a los tres mejores aceites de cada modalidad (Frutado Verde Intenso, Frutado Verde Dulce y Frutado Maduro), así como al mejor AOVE de producción ecológica. La fecha límite para enviar las muestras y la documentación requerida es el 20 de junio.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Baena ha celebrado su último pleno antes de la convocatoria de elecciones, cuyo proceso acaba de comenzar. La elección tendrá lugar el 14 de mayo en caso de candidatura única y el 13 de junio si se presenta más de una.

El Parlamento Europeo (PE) ha dado luz verde a la reforma de las normas de la UE sobre protección de las indicaciones geográficas para el vino, las bebidas alcohólicas y los productos agrícolas para evitar su uso ilegal en Internet y fuera de la red.

Grupo Interóleo ha renovado, por tercer año consecutivo, las certificaciones IFS Broker y BRC for Agents and Brokers con la máxima calificación, lo que "genera una mayor confianza en nuestros clientes, tanto nacionales como internacionales, en la comercialización de aceite de oliva a granel y envasado".

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía ha organizado un acto de acogida de nuevas empresas adheridas a "Gusto del Sur" en el marco de Madrid Fusión, que se celebra del 29 al 31 de enero. La directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina de Toro, ha sido la encargada de entregar las cajas de bienvenida a "entidades que han demostrado su carácter pionero y su apuesta por la excelencia al unirse a esta marca de calidad del Gobierno andaluz".

El Grupo Operativo NIROLEO, en el que participan Citoliva, la Asociación Empresarial Almazaras Industriales de Córdoba (ACORA), la Universidad de Córdoba (UCO) y la DOP Baena, ha desarrollado un sistema analítico de uso in situ basado en la tecnología NIRS capaz de caracterizar y categorizar al instante, y con la máxima fiabilidad, aceites de oliva.

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha destacado la "excelente" calidad que caracteriza al aceite de oliva producido en la provincia en la actual campaña. "Aunque la producción es escasa, cualitativamente la cosecha es magnífica", ha afirmado el presidente de esta organización, José Manuel Espejo, quien ha resaltado que la excelencia se deriva de la gran labor desarrollada por el sector cooperativo jiennense.

La apuesta de las figuras de calidad diferenciada de la provincia de Jaén por unirse para certificar en común el origen y la calidad de sus AOVEs, sigue avanzando con paso firme y va incrementando el número de operadores (cooperativas, almazaras privadas y envasadoras) que son certificadas en cualquiera de sus alcances (o en más de uno), llegando hasta 88 operadores con datos de final de 2023, según ha informado la Fundación Certióleo. Esta entidad, desde su creación en 2019, actúa como órgano de control de las DOPs Sierra de Segura, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla y de la IGP Aceite de Jaén.

Un equipo de investigación de la Universidad de Jaén (UJA), en colaboración con la Universidad de Calabria (Italia), ha aplicado análisis químicos y algoritmos para identificar distintas categorías comerciales del aceite de oliva -virgen extra, virgen y orujo de oliva- con una eficacia del 90%.

La Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA) avanza en su línea de apoyo a la investigación y desarrollo dentro del proyecto de Compra Pública de Innovación (CPI) “IAMETH Agrifood” con el objetivo de agilizar los controles oficiales que garantizan la calidad del aceite de oliva andaluz.

La Comisión para el Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) ha publicado los resultados de la campaña 2022/23 según los requisitos obligatorios del programa gubernamental de muestreo y estándares de calidad de los aceites de oliva de California.

Hablar de la Sierra de Cazorla (Jaén), sus municipios y comarca, es hablar del sector oleícola y de lo que supone social y económicamente para esta zona de Andalucía. Y mencionar Sierra de Cazorla es también hablar de la Denominación de Origen Protegida que lleva su nombre, verdadera seña de identidad de la zona, referente indiscutible en términos de calidad, excelencia, sabor, salud… Y un producto, su aceite de oliva virgen extra, elaborado con las variedades royal y picual bajo los más exigentes parámetros de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria.

El Servicio de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) del Centro de Investigación, Tecnología e Innovación de la Universidad de Sevilla (CITIUS) participa en un proyecto liderado por Bruker BioSpin orientado al desarrollo de una aplicación para el análisis de la autenticidad y calidad de los aceites de oliva.