JAÉN

Aprovechando la afluencia masiva de visitantes que recibe Úbeda (Jaén) durante el puente de la Constitución, el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” acogió el pasado 8 de diciembre una jornada de puertas abiertas, en la que un total de 27 socios de la entidad dieron a conocer a los turistas y visitantes el patrimonio del olivar así como el AOVE de la provincia jiennense.

Los bajos rendimientos están marcando los primeros días de recogida de aceituna en Jaén y los datos que ofrecen algunas cooperativas indican rendimientos del 18% e incluso inferiores en algunos casos, muy por debajo del 21,7% que se estimó en el aforo oficial de la Junta de Andalucía para calcular el volumen de la cosecha, según ha informado Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén.

Diego Hueltes, un ingeniero informático de Alcalá la Real (Jaén), ha desarrollado tres modelos de predicción del precio del aceite de oliva usando inteligencia artificial.

El presidente de Heineken España, Richard Weissend, ha anunciado recientemente el acuerdo alcanzado con la empresa Biostem para la instalación de una planta de biomasa en 2019 en la fábrica que la compañía cervecera tiene en Jaén. La planta, que supondrá una inversión de 1,4 millones de euros, utilizará poda de olivar de los campos jiennenses como biocombustible para generar la energía térmica necesaria para la elaboración de cerveza.

El documental "Jaén, Virgen & Extra", que el pasado martes fue estrenado en la ciudad de Martos, se proyectará en Jaén capital del 25 al 29 de este mes de noviembre. Multicines La Loma ofrecerá un total de siete pases de este largometraje dirigido por el cineasta José Luis López-Linares y que ha sido patrocinado por la Diputación Provincial de Jaén y la Caja Rural de Jaén.

La V Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que se desarrollará los días 24 y 25 de noviembre en Úbeda, incluirá la celebración de un centenar de actividades y reunirá a un total de 82 marcas de aceites tempranos elaborados por cooperativas y almazaras de 35 municipios jiennenses.

El chef jiennense Pedro Sánchez, del restaurante Bagá, ubicado en Jaén capital, se ha convertido en el primer cocinero de la provincia jiennense en obtener una estrella Michelin, un “reconocimiento importantísimo que, sin duda alguna, otorga un prestigio sin igual a la gastronomía jiennense a nivel nacional e internacional”, subrayó ayer el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes.

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha participado en Huelma en la apertura de las instalaciones del proyecto oleoturístico Cortijo Las Huertas 1941, que ha impulsado el Grupo Thuelma en la comarca de Sierra Mágina.

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) organizará el próximo 27 de noviembre en Mengíbar (Jaén) una jornada sobre la determinación del momento óptimo de recolección de la aceituna para la obtención de aceites de oliva vírgenes de calidad.

El Club de Cata “Olivar y Aceite” dedicó su quinta sesión a los aceites de oliva vírgenes extra Premium, en la que los asistentes cataron diferentes variedades de aceites tempranos elaborados en la provincia jiennense.

Un grupo de periodistas nacionales e internacionales tuvieron la oportunidad de admirar ayer “a vista de pájaro”, desde globos aerostáticos, el mar de olivos de la provincia de Jaén. La localidad de Peal de Becerro fue el lugar escogido para esta viaje organizado por Aceites de Oliva de España y la Unión Europea (UE) para dar a conocer el olivar desde una perspectiva totalmente nueva, y su relevancia desde el punto de vista económico, social y medio ambiental o paisajístico.

La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Jaén celebra, por decimoquinto año consecutivo, la campaña “Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud”, que desarrolla en colaboración con la Diputación Provincial. Este año, esta iniciativa llegará a 900 alumnos de colegios de Jaén y Galicia.

Las instalaciones del Museo Activo del Aceite y la Sostenibilidad Terra Oleum acogerán el próximo 23 de noviembre el I Foro por la Cultura Oleícola y el Oleoturismo destinado a reconocer el sector emergente del turismo del aceite de oliva como elemento para difundir la cultura de Andalucía, poniendo de relieve sus posibilidades como factor de desarrollo económico.

Durante el puente de Todos los Santos y aprovechando la afluencia masiva de visitantes a Úbeda (Jaén), el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” organizó una serie de actividades para que los turistas pudieran conocer tanto los aceites de oliva vírgenes de elaboración temprana como el método de recolección y producción del oro líquido, además de profundizar en sus conocimientos a través de la cata.

La celebración de la XVII Feria de Turismo, Deporte y Aventura de Andalucía, Tierra Adentro 2018, ha sido escenario de la tercera edición del concurso AOVE Blogger, un certamen en el que ocho reconocidos blogueros han elaborado un plato utilizando uno de los ocho aceites de oliva vírgenes extra “Jaén Selección 2018”, para lo que han contado con el asesoramiento de ocho destacados restauradores jiennenses. De ellos, Fernando Romero, de "Recetas que funcionan", ha sido el ganador de este certamen de la Diputación y Jaén Gastronómico.