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Bajo el subtítulo “Aceite de oliva, historias de hombres y recetas de grandes cocineros”, la experta catadora Emmanuelle Dechelette, junto a Leila Makke, lanza “Extra Vierge”, una nueva referencia bibliográfica en el ámbito oleícola en la que los lectores podrán descubrir una treintena de AOVEs de todo el mundo, desde Nueva Zelanda hasta Uruguay. La obra -de momento sólo en francés- se podrá encontrar en las librerías a partir del 17 de octubre.

Vivir más años y evitar enfermedades como el cáncer puede lograrse siguiendo una dieta equilibrada que incluya una cucharada diaria de aceite de oliva virgen extra. Ésta es la tesis desarrollada por la doctora Sarah Brewer y la nutricionista Juliette Kellow en su nuevo libro “Eat better, live longer”.

El XVI Concurso Nacional AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo ha decidido entregar, por primera vez en sus dieciséis años de historia, un premio de carácter extraordinario a la Colección Mundial de Variedades de Olivo del Ifapa Alameda del Obispo. La iniciativa apradinaunolivo.org, Colival y la obra “Liber Olivarum, El libro de los Olivos” recibieron -en este orden- el primer, segundo y tercer galardón.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) prepara la tercera edición de la publicación "Spain's Food Manufacturers: a Prestige Book", con el que pretende dar a conocer la oferta alimentaria española al comprador internacional, potenciar la competitividad del tejido industrial que conforman las empresas de alimentos en España -entre ellas las productoras de aceite de oliva virgen extra- e impulsar su internacionalización.

La Comisión Europea (CE) ha editado "Ensuring food is safe-The veterinary and phytosanitary system of the European Union explained", una nueva publicación para ayudar a los potenciales exportadores a entender qué necesitan si quieren dirigirse al mercado comunitario con sus productos y a mejorar la comprensión en otros países a la hora de autorizar la importación de productos de la UE.

La DOP Estepa presentó el pasado 16 de diciembre, con la colaboración de la Diputación Provincial de Sevilla, su nuevo libro de cocina "La Magia del AOVE", una obra que hace un recorrido por la temperatura del aceite en diferentes recetas y técnicas gastronómicas.