EcoTrama 2018: Baena acogerá el premio pionero de aceite de oliva ecológico el 17 de marzo

El objetivo primordial del este concurso, que llega ahora a su 17ª edición, es la promoción de los aceites y las almazaras ganadoras. A su carácter internacional y pionero, se une otro rasgo significativo: el prestigioso jurado que compondrá el panel de cata, con integrantes de otros países, conocido por su nivel de exigencia.

Así lo ha revelado el director técnico de la cata, José María Penco, que detalló que 14 catadores –tres de ellos extranjeros– formarán el jurado de esta edición en la que “los aceites ecológicos están ocupando los primeros puestos en concursos nacionales e internacionales” gracias en gran medida a la apuesta por la calidad de las empresas.

EcoTrama está organizado por Ecovalia y la Diputación de Córdoba, en colaboración con el Ayuntamiento de Baena, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y la Asociación Española de Municipios del Olivo, y con el patrocinio de Seipasa, empresa dedicada a la investigación, desarrollo y fabricación de productos naturales para la agricultura.

Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, ha afirmado que la edición de 2018 es muy importante porque “ahora mismo la producción ecológica vive un momento muy dulce”. Según Barrera, que ha insistido en que España está entre los diez primeros países con más consumo de productos ecológicos a nivel mundial, “los mercados están respondiendo” y el consumo ha crecido porque “se ha sabido llamar al consumidor”.

EcoTrama 2018, que se celebrará en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena, concederá los premios EcoTrama de Oro a los aceites que superen los 75 puntos en la cata y EcoTrama de Plata a los que oscilen entre 70 y 75 puntos. Además, el Premio Especial Diputación de Córdoba se otorgará al aceite cuya muestra consiga la mayor puntuación del concurso.