Las jornadas fueron inauguradas por la subdelegada del Gobierno en Jaén, Catalina Madueño; la delegada de Agricultura, Ganadería, y Pesca en Jaén, Soledad Aranda; el diputado de Agricultura, Pedro Bruno; el alcalde de Bedmar, Pablo Ruiz; el presidente de Origen España, Jesús González; y el presidente de la DOP Sierra Mágina, Salvador Contreras.
El representante de la entidad anfitriona dio la bienvenida a los participantes a los que invitó a “empaparse” en la cultura olivarera de la comarca y a disfrutar de los excelentes aceites de oliva vírgenes extra de Mágina. Asimismo, subrayó la importancia de las figuras de calidad para la sostenibilidad de territorios como el de Mágina en el que el olivar es la base de la economía local. Por último, recordó que estas jornadas suponen el broche de oro para la celebración del 25º aniversario del reconocimiento de la DOP Sierra Mágina.
Por su parte, el presidente de Origen España mostró su alegría por poder volver a reunirse tras tener que aplazar el congreso por la pandemia del COVID-19 y felicitó a los anfitriones por la organización. Además, recordó que las jornadas tenían como objetivo que los participantes pudieran compartir ideas y experiencias a la vez que conocieran Sierra Mágina y Jaén.
Joaquín Araújo, campesino, escritor, naturalista y colaborador habitual de RNE ha sido el encargado de la conferencia inaugural “Territorio, naturaleza y origen de los alimentos”. A continuación, Ángel Martínez, catedrático de Derecho Mercantil de la Universidad de Jaén, impartió la conferencia “La protección nacional e internacional de los nombres de las DOPs e IGPs, y su convivencia con otras marcas colectivas”. La parte internacional corrió a cargo de Massimo Vittori, director general de oriGIn -Organization for an International Geographical Indications Network- que expuso “La perspectiva internacional de situación, retos y oportunidades de las DOP e IGP”; mientras que José Torres, representante para Europa del Consejo Regulador del Tequila (CRT), informó, asimismo, sobre el acuerdo amistoso entre el CRT y la cervecera holandesa Heineken por acciones derivadas del uso de la palabra “Tequila” en la Cerveza Desperados.
La siguiente actividad fue una mesa redonda titulada “Los nuevos reconocimientos de figuras de calidad diferenciada y el uso de los sellos en alimentos elaborados, como temas claves para Origen España y sus asociados”, en la que participaron Javier Maté, subdirector general de Control de la Calidad Alimentaria y Laboratorios del MAPA; Margarita Villagómez, jefa de Servicio de Calidad Diferenciada de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía; Teresa Bartolomé, presidenta del Consejo Regulador de la DOP Pimentón de la Vera; Miriam Molina, secretaria general del Consejo Regulador de la DOP Idiazabal; y Jesús González, presidente del Consejo Regulador de la IGP Carne de Vacuno de Galicia.
A continuación, Manuel Parras, catedrático de Investigación de Mercados y Marketing Universidad de Jaén, participó con la ponencia “Las DOPs e IGPs como figuras de diferenciación en una estrategia de marketing”, y María Naranjo, directora de Alimentos, Vino y Gastronomía de ICEX España Exportación e Inversiones intervino con la ponencia “El ICEX y los instrumentos de apoyo a la exportación de productos con calidad diferenciada”.
Por la tarde, se visitó una explotación de olivar para ver la recogida de aceituna y la S.C.A. San Isidro Labrador de Huelma para ver la molturación de su aceite de noviembre.
Origen España celebrará hoy su Asamblea General, también en la sede del Consejo Regulador.
