Estos son los 100 Mejores AOVEs del Mundo de la campaña 2022/23
EVOOLEUM Awards, el concurso privado que reconoce cada campaña a los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, sigue haciendo historia. Si en 2022 hubo dos ganadores ex aequo, en esta octava edición el EVOOLEUM ABSOLUTE BEST es un AOVE sudafricano, De Rustica Estate Collection Coratina. España -con cinco representantes entre los 10 mejores AOVEs del mundo y 61 de los 100-, Italia y Portugal confirman la hegemonía de los países mediterráneos en la edición más internacional del concurso, con zumos de hasta 13 países en el prestigioso TOP100 de EVOOLEUM.
¿Qué ocurrirá con la producción de la próxima campaña y con los precios de los aceites de oliva si no llueve?
La preocupante y generalizada situación de sequía que se está registrando prácticamente en todo el país está comprometiendo en la actualidad diversos cultivos. El olivar español presenta un buen aspecto en este momento, pero necesita urgentemente que llueva en las próximas semanas. De no producirse estas precipitaciones, ¿qué podría ocurrir con la producción de la próxima campaña, así como con los precios de los aceites de oliva? Esta es la opinión de productores, industriales, expertos y operadores del sector oleícola.
Las claves para la aplicación de la nueva PAC en el olivar
Mª Magdalena Gálvez Djouma, jefa del Área de Olivar y Aceite de Oliva de la Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), desvela en este artículo en exclusiva para Mercacei las claves para la aplicación de la nueva Política Agraria Común (PAC) en el sector y asegura que desde las diferentes administraciones se está fomentando su difusión y el asesoramiento técnico, tanto por su importancia en la mejora de la gestión de las explotaciones como para conocer todas las posibilidades de apoyo existentes.
MUNDOLIVAR se confirma como el gran congreso mundial del olivar y el aceite de oliva
Espectacular. Impresionante. Único. Son algunos de los calificativos que se pudieron escuchar en la jornada de clausura de la primera edición de MUNDOLIVAR, el I Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia organizado por Grupo Editorial Mercacei y Grupo Agromillora que, durante dos jornadas, congregó en el Aula Magna del Campus de Rabanales de la Universidad de Córdoba a más de 1.000 asistentes y a los grandes referentes de la olivicultura internacional. Un encuentro pionero que ha supuesto todo un hito en el sector.
Llega sultana, la nueva variedad de olivar lanzada por BALAM Agriculture
La apuesta por la investigación en la obtención de nuevas variedades de olivar por parte de la empresa BALAM Agriculture y la Universidad de Córdoba (UCO) ha conseguido su primer resultado comercial. Se trata de sultana, la nueva variedad "que va a revolucionar las plantaciones en alta densidad", según ha destacado el centro docente cordobés en un comunicado.
Starbucks lanza una nueva y revolucionaria línea de café con AOVE
La cadena de cafeterías estadounidense Starbucks ha presentado Oleato, una nueva línea de bebidas de café que une el café arábica de Starbucks con el aceite de oliva virgen extra de la marca italiana Partanna. "El resultado es un café aterciopelado, delicadamente dulce y exuberante que eleva cada taza con un extraordinario sabor y textura", han destacado desde la compañía norteamericana.
¿Cuál es la fórmula secreta para elaborar un gran AOVE?
José Vico, ingeniero agrónomo, oleicultor y asesor especialista en almazaras, desvela en esta entrevista con Mercacei la fórmula secreta para elaborar un gran AOVE, además de las claves para lograr que una almazara sea eficiente y rentable. Vico es autor del libro "Cómo gestionar una almazara paso a paso. El arte de elaborar aceite de oliva virgen extra", una publicación que ha sido galardonada en el XXI Concurso Nacional AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo y que contiene pautas para aquellos que deseen llevar su almazara a un nivel superior y producir mejores aceites capaces de competir en un mercado globalizado.
Sensores, drones y satélites: aplicaciones en olivicultura
Actualmente se está produciendo un desarrollo notable en la digitalización de la agricultura; existe una gran variedad de sensores que permiten el seguimiento de determinados procesos fisiológicos y pueden ayudar a los agricultores en la toma de decisiones sobre aspectos específicos del manejo. El primer paso para optimizar el uso de los sensores y adaptar su manejo a cada caso particular es entender cuáles son las tecnologías de las que se derivan, qué información generan y cuáles son sus limitaciones.
La lección magistral del consumidor
En un año muy complicado en el que los precios del aceite de oliva en origen están alcanzando cotas nunca vistas, desde la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) han realizado un análisis de la curva de elasticidad precio-demanda. Las conclusiones son, en su opinión, sorprendentes y reveladoras.
El padre del Nutri-Score, el hater del AOVE
Dicen que estamos hechos a imagen y semejanza de nuestros padres. Y, por suerte o por desgracia, es así. Ya que todos los humanos, hasta los peores -ejem, recordemos a Klara Hitler-, tenemos progenitores. Lo que no me esperaba yo es que un semáforo nutricional fuese a tener padre... ¡Y que encima fuese un hater del aceite de oliva!
